Благословен да е днешният ден Благовещение!
За мен той е не само прекрасен църковен празник, но и мил семеен: отбелязваме годишнина от сватбата ни :-)
Честит празник на всички именници!
Благословена да е трапезата ни днес!
На нашата освен риба, присъства и празничната пита:
За тестото:
(Моята форма е дълбочка, но сравнително малка - диаметър - 22-24см. Ако се ползва по-голяма тава - дозата трябва да се увеличи)
600гр брашно + още за доумесване
щипка захар
200мл леко топла вода
30гр прясна мая
30мл олио
1ч. л сол
1к. л смляна чубрица
1равна к. л червен пипер
1равна к. л къри
по 2-3 щипки маково семе, сусам, смлано тиквено семе или морска сол
Захарта се разтваря във водата и в нея се прибавя натрошената мая. Брашното се пресява, прави му се 'кладенче' и в него се изсипва шупналата мая и олиото. Замесва се тесто, в което се добавя и солчица. Оставя се за няколко минути да втаса, след което се разделя на три части: в едната се добавя чубрица, в другата - червения пипер, в третата се замесва къри-подправката. Съответно се получават три различно оцветени тестени топки, които последователно се разточват на правоъгълник и налагат една върху друга, като всяка се намазва с олио и поръсва със сол. Завива се руло, което се разрязва на девет равни шайби.
Те се подреждат изправени една до друга в предварително намазнената форма за печене.
Поръсват се ред по ред с мак, сусам и тиквено семе или едра сол.
Питата се пече на средна скара, 200°C, най-напред за няколко минути само на долен (с вентилатор), а после на долен и горен реотан до златисто. Проверява се с метално шишче за всеки случай. Охлажда се върху решетка, покрита с лека кърпа.
Готова е!
Ароматна, ефектна, невероятно вкусна!
Наздраве! Да ви е сладко :-)
И да е хубав днес денят ви, виртуални и реални приятели!
Хляб и рози
vor 8 Jahren
Честит празник, Дими!
AntwortenLöschenБъдете благословени и много щастливи!
Поздрави и много :-)
Честит и благословен да е днешният празник, Дими!
AntwortenLöschenВеликолепна, наистина Празнична пита -
като идея, изпълнение и презентация!
Прекрасен повод, сърдечни поздрави за
здраве, любов и много щастие за двама ви, Диана
Честит празник, Дими!
AntwortenLöschenЖелая много топлина и любов в семейството!
:)
Разкошна е тази пита, поднесена със страхотни снимки.
Слънчеви и усмихнати дни :))
Привет Димитрана!
AntwortenLöschenПрекрасна пита ,прекрасен ден и още по-прекрасен личен празник !
Пожелавам ви дълги години щстлив семеен живот !
Поздрави!
Ех, че красива питка, а и снимките в тези цветове ...
AntwortenLöschenСърдечни поздрави, Дими!
Честито Благовещение :)
Честит празник и годишнина,Дими!
AntwortenLöschenМного здраве и дълги години на семейно щастие пожелавам!Питката е великолепна!
Честита ви годишнина, Дими!
AntwortenLöschenПожелавам ви сбъдване на съкровените ви мечти и много здраве!
Честит празник!
Да сте живи и здрави,Дими и все така да се обичате и глезите един друг. Прекрасна е питата.Честит ви празник!
AntwortenLöschenЕеее това е чудо направо!
AntwortenLöschenСупер идея!!!!!
Изглежда невероятно!
Тази пита е шарена и пухка,от снимката се вижда колко е мекичка,браво!
AntwortenLöschenХубав празник!
Страхотна е! Честита годишнина и честит празник!
AntwortenLöschenЧестит празник, Дими! Здраве, много обич и сбъднати мечти ви пожелавам!
AntwortenLöschenПогачата е перфектна - много красива и със сигурност вкусна! Наздраве!
Чудна и много интересна пита, Дими!
AntwortenLöschenЧестито Благовещение!
Честит празник, Дими!
AntwortenLöschenБъдете благословени, винаги се обичайте и подкрепяйте!
Отивам да довърша питката :) Още щом я видях, реших, че нея ще направя и за нашата вечеря!
Прекрасна празнична вечер и много усмивки!
:-)
Дими, още много семейни празници с такава апетитна питка ти желая!
AntwortenLöschenСлънчев уикенд!
Невероятно красива питка! Благодаря за рецептата!
AntwortenLöschenПоздрави и весел уикенд! :)
Дими, Честит Празник!
AntwortenLöschenНека обичта, уважението и щастието бъдат ваши постоянни спътници!
Прекрасна пита!
Хубава и усмихната пролет и на двама ви!
Честит празник!Нека е благ съвместния ви живот и изпълнен с взаимна любов и уважение!
AntwortenLöschenПитата е невероятна!
Спокойна вечер!
Hola es mi primera visita a tu blog ...dese VIGO ESPAÑA..me apunto a seguirte y te invito a compartir mis recetas y blog me encantan estas recetas y los panes preciosos .....saludos MARIMI
AntwortenLöschenЧестито Благовещение!
AntwortenLöschenЧестита ви годишнина! Нека още дълги години да бъдете заедно в сговор и щастливи един до друг!
Питата е страхотна !
Поздрави и пожелания за слънчев и приятен уикенд ! :)
UUUUUUUUUU varhovna pitka!!! 4estit ti praznik! Iva
AntwortenLöschenДими, невероятно красива, изкушаваша и пухкава пита!
AntwortenLöschenИскам от сърце да ви пожелая дълъг и щастлив брачен живот, пълен с прекрасни споделени мигове, смях и любов!
Прегръдка!
Честит празник, Дими!
AntwortenLöschenПитката е много атрактивна! Представям си колко е ароматна и вкусна!
Поздрави и приятен ден :)
Дими, от сърце благодаря за прекрасната питка! Толкова е ароматна, вкусна и ефектна!
AntwortenLöschenЕто снимки и в мое изпълнение:
https://picasaweb.google.com/toninadi/Blogger?authkey=Gv1sRgCOaHsLOrvNXArwE#5588425030783613042
Не са хубави, но в бързината това успях да снимам :)))
Слънчев и много усмихнат уикенд :-)
Честит празник и от мен малко на патерици! :D
AntwortenLöschenНай-сърдечни благодарности, мили реални и виртуални приятели и читатели! Благодаря ви много за милите думи на одобрение и похвала, за прекрасните благопожелания, за приятелското отношение и симпатия! Взаимна е :-)
AntwortenLöschenТрогната съм силно и много признателна!
Бъдете здрави, обичани и щастливи :-)
Тонииии.. ех, тиии :-D
Питата е разкошна! Толкова се радвам на сръчните ти ръце и доверието ти към мен!
Прегръщам те!
Всичко най-добро и вкусно :-)))
Дими, макар със закъснение, но от сърце - любов, любов, любов - това е формулата за семейното щастие, и дай боже здраве и сбъдване на най-желаните блянове! Целувки и за двама ви!
AntwortenLöschenА питата е чудна!
Дими, с малко закъснение, честит празник! Да сте щастливи и влюбеви още дълги години! :)
AntwortenLöschenОтново прекрасно предложение! Питката изглежда много оригинална и ароматна!
Сърдечни поздрави и хубава нова пролетна седмица!
Браво! Много оригинална идея за трипластова пита.
AntwortenLöschenСъс сигурност ще направя такава у дома.
Успешна нова седмица, Димитрана!
Тази вечер направих питата и наистина е невероятно ароматна, пухкава и неустоимо вкусна!
AntwortenLöschenСърдечно благодаря за рецептата ! :-)
Слънчева и спорна седмица ! :-)
Страхотна е .....ОГРООМНО БРАВО от мен!
AntwortenLöschenСтрахотно ти изглежда питката и сигурно скоро ще изпробвам рецептата :)
AntwortenLöschenДими, малко със закъснение, но надявам се, ще приемеш поздравленията ми за вашето семейство! Бъдете здрави и много щастливи! Питата е разкошна! Поздравления и хубави пролетни дни от мен!
AntwortenLöschenВесе, благодарности от двама ни! И прегръдки :-)
AntwortenLöschenДраго ми е да прочето това, Магьоснико! :-)))
Мили виртуални приятели и читатели на страничката ми, така ме радва интереса и одобрението ви! Благодаря ви от сърце :-)
Страхотно идейно и свежо, 25 март е празник и у нас, моят мил съпруг се е появил на този светъл ден. На вас желая дълго да запазите любовта, уважението и приятелството, да изпитвате нужда един от друг така, както хляб и сол вървят заедно. Весел уикенд.
AntwortenLöschenДимииии, така ме изкушаваш с тази пита....Изглежда невероятно вкусно. Царица си!
AntwortenLöschenПоздрави и прегръдки
Мария, радва ме посещението ти и ти благодаря сърдечно за хубавите благопожелания! На свой ред желая здраве, късмет и благополучиев семейството ти :-)
AntwortenLöschenХей.. Дани :-))) Невероятен комплимент!
Благодарности и най-сърдечни поздрави :-)
Ей това нещо не съм го видяла :) Страхотна идея... Ще го пробвам и то в най- скоро време. Трябва да измеся 2 чувала(по 50кг) брашно. Не че ще ми се опрат де :)Миналата година един отиде за броени месеци, та сега с два поне зимата да изкарам :)
AntwortenLöschenРадвам се, че питата се харесва :-D
AntwortenLöschenУсмихнати и вкусни дни, Христина!
Здравей,Дими! Честито Рождество Христово!Здраве и щастие за теб и семейството ти! По твоята рецепта приготвих питата за Бъдни вечер. Не ми се получи толкова съвършено красива като твоята, но беше много вкусна. Благодаря ти и пожелавам весели празници!
AntwortenLöschenI like your post and everything you share with us is current and very informative.
AntwortenLöschenПривет Дими!
AntwortenLöschenНай-сетне се наканих и аз да опитам тази красива шарена пита. Правих я и аз за Благовещение!
Получи ми се страхотна, ефектна и много красива пита.
Понеже ми се наложи да направя корекция в съотношението на вода и брашно както са при теб, реших да драсна някой ред и да те осведомя за това. Ти ако решиш за добре може да провериш (евентуално коригираш) рецептата, при някое следващо приготвяне на питката.
Още преди да започна приготвянето и забелязах, че количеството на брашното е доста голямо спрямо това на водата. Понеже често си правя питки (хляб) по подобна рецепта, реших да сравня с моята за по-сигурно и видях, че за 1ч.ч. (250 мл.) вода брашното е 480-500 гр. Така предположих, че явно има грешка или в брашното или в количеството на течните продукти и реших да направя тестото с 250 мл. вода и около 500 гр. брашно. Малко намалих и маята според тези промени (1 ч.л. суха мая, което е 7-8 гр.) всичко останало спазих както е.
Лично на мен ли липсваш от кулинарното интернет пространство! Знам, че сега имаш други приоритети, но се надявам рано или късно пак да имаш желание да споделяш с нас какво готвиш! :)
Поздрав най-сърдечен!