Тиквени сладки

Е, ясно е, че в дните преди Коледа се пекат разни вкусотии.. Освен традиционните сладки-кифлички изпробвах нова рецепта, чийто резултат не изисква допълнително украсяване ;-)

И така..:

250гр брашно
125гр захар
1пакетче ванилиева захар
125гр тиквено пюре
3с. л масло (олио)
1к. л бакпулвер
1к. л портокалова кора
хранителна оранжева боя

шепа белени тиквени семки

Пресява се брашното с бакпулвера, добавя се обикновената и ванилиева захар, тиквеното пюре, мазнинката, настърганата портокалова кора и накрая хранителната боя. Замесва се средно гъсто, съвсем леко лепкаво тесто, от което се овалват (дланите се мажат с мазнинка) топчета с големина на орех. Нареждат се в тава застлана с готварска хартия, на всяко топче се забожда по една тиквена ядка



и сладките се пекат за кратко най-напред на долен и после се включва и горен реотан (или на долен с вентилатор), 180°C, средна скара. Поохлаждат се върху решетка.



Да ви е сладко! - решите ли да опитатe :-)



А с останалото от огромната тиква, която си дотъркалях вкъщи, в идните дни ще има картофки с тиква и горгондзола, супичка и разбира се, тиквеник за Коледа :-)