Montag, 19. Januar 2009

Коледни сладки



500гр брашно
250гр захар
250гр меко масло
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилиева захар
щипка сол
1-2с. л ром
1 яйце
3 жълтъка
лимонена кора

Пресява се брашното с бакпулвера и щипка сол, прави му се кладенче и в него се изсипват леко разбитите със захарта - и обикновена, и ванилиева, яйце и жълтъци, ром и лимонена кора, добавя се маслото на малки парчета. Омесва се гладко тесто, покрива се добре с домакинско фолио и се оставя да отлежи поне 1-2 часа (най-добре за през нощта) на хладно място (хладилник).
Преди печене се разточва кора - 0,5см дебела и се изрязват различни формички и пекат върху готварска хартия, средна скара, 180-190°С до порозовявяне - стават бързо - около 10-15мин.
След като са напълно изстинали се украсяват по желание :-)









Kommentare:

  1. Оо, така нагледно е много по-добре! Прекрасни са сладките, Дими!

    Желая ти хубава нова седмица!

    AntwortenLöschen
  2. Ох, Дими, вълшебни са! Незнам дали някога ще се престраша да направя подобни шедьоври! Не спирам да се възхищавам на уменията ти и търпението, което имаш! Целувки!

    AntwortenLöschen
  3. Мими, Ирина, благодаря ви за интереса и похвалните думи!
    Иска ми се да са по-различни за тази Коледа сладките.. хм, ще видя какво ще направя - скоро се почва с печенето ;-)

    Успешна, здрава и усмихната нова седмица желая!

    AntwortenLöschen
  4. много хубави сладки (както всичко в блога ти :) имам въпрос - от какво е направена украсата на сладките (сърчицата, звездите и елхичките) и как се поставя? нямам никакъв опит с украси и глазури, а тези сладки изглеждат много апетитно :)

    AntwortenLöschen
  5. Привет!

    Благодаря за похвалните думи! :-)

    А на въпроса: покритието е от фондан (с изключение на елхичките - те са с оцветен в зелено бял шоко) - захарно тесто. Тук-там се продава готово. Аз ползвам за него рецептата на Monika, поместена е тук. Разточва се, изрязва се в желаната форма , мацва се леко с водичка от страната, от която трябва да се залепи и внимателно се полага върху сладката, лекичко заглажда. Това е в общи линии..

    :-)

    AntwortenLöschen
  6. Wow! These are so beautiful! Very well done!

    AntwortenLöschen
  7. Thank you very much, Michelle, for stopping by and your so lovely comment!

    AntwortenLöschen
  8. Снощи с приятелят ми направихме такива сладки!
    Станаха чуднииииии! <3

    http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1380.snc4/163229_473086783094_791238094_5658227_1655241_n.jpg

    AntwortenLöschen
  9. Хей.. радвам се :-D

    Да са ви спадки!

    пп. .. с ръце в тестото съм и аз днес.. ;-)

    AntwortenLöschen
  10. ваня гърнева17. Dezember 2011 12:46

    вие сте като магьосница .. коледна фея!!! дайте ми вашата вълшебна пръчица за да приготвя и аз такива красоти!

    AntwortenLöschen
  11. сладките са невероятни. Продължавай в този дух и много се радвам, че споделяш тези шедьоври :)

    AntwortenLöschen