Montag, 19. Januar 2009

Какаови коледни звезди



250гр брашно
125гр захар
125гр меко масло
1с. л какао
1 пакетче ванилиева захар
щипка сол
1-2ч.л инстант-кафе разтворено в 1с.л вода
1 яйце

Пресява се брашното с какаото и щипка сол, прави му се кладенче и в него се изсипват леко разбитите със захарта - и обикновена, и ванилиева, яйце, разтвореното във вода кафе, добавя се маслото. Омесва се гладко тесто, покрива се добре със свежо фолио и оставя да отлежи поне 1-2 часа (най-добре за през нощта) на хладно място (хладилник).
Преди печене се разточва кора - 0,5см дебела и се изрязват звездички. Пекат се върху готварска хартия, средна скара, 180-190°С - стават бързо и са доста тъмнички. След като са напълно изстинали се украсяват по желание.

Kommentare:

  1. Дими страхотна си! Коледния ти дух е заразителен и е удоволствие за мен да съзерцавам творенията ти. Особено разделът "коледни сладки", който всеки изминал ден се обогатява с нова идея. Със сигурност на коледната ни трапеза ще има коледни сладки по твоя рецепта...

    AntwortenLöschen
  2. Петя, сърдечна благодарност за милите думи!
    Ще ми е изключително приятно сладките да ви се харесат!

    Поздрав и :-)

    AntwortenLöschen