Mittwoch, 10. März 2010

Кромидени бутер-тарталети


3а 6бр:

пакет (300гр) многолистно тесто
400гр червен кромид
120гр бяло сирене
шепа маслини
няколко стръка див чесън
мазнинка

Разгъва се тестото и от него се изрязват кръгове (с 2см. по-широк диаметър от диаметъра на формите), с които се покриват намазаните с мазнинка тарталетени форми. Надупчват се с вилица.
Кромидът се нарязва на ситно и задушава в мазнинка. Сиренето се надробява с вилица или нарязва на ситно. Или се разбърква в кромидената смес, или се наръсва отгоре. Тарталетите се пълнят с кромидената смес, в случая - добавят се отгоре им сирене и маслини. Пекат се на средна скара, 200°C. Когато са готови се оставят за минутка върху решетка. Пасват много с топъл пилешки бульон или кромидена супичка.



пп. ..и тъй като не е лесно да се готви кромид,
получих това жабе за подарък и компенсация за пролятите сълзи :-D



Съпружето ми сподели, че изпълнява желания при разклащане на сферата, едновременно показа и докато аз наблюдавах златния дъжд около жабето, чух нещо за сладки с кандирани черешки.. кхм! ..Ей ги :-D

Kommentare:

  1. Много апетитно ми изглеждат. А и в тази студена мартенска вечер с удоволствие бих си хапнала една :)
    Прегръдка от мен, Дими и ти желая топла и уютна вечер!

    AntwortenLöschen
  2. Прекрасни са тарталетките!
    Поздрави, Дими!

    AntwortenLöschen
  3. Кус-кус, страхотен вкус :)))
    Прекрасна рецепта, Дими!

    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  4. Много вкусни изглеждат тарталетките и лесни при това, точно като за мен!
    Поздрави :)

    AntwortenLöschen
  5. Усмихнахте ме, приятели :-) Благодаря ви!

    Diva, подсети ме ти за кус-куса.. от малка не съм хапвала :-D Наскоро ми попадна пред очите като пазарувах.. хм, вече обмислям какво да приготвя :-)))

    Сърдечни поздрави и хубаво утре на всички ви!

    AntwortenLöschen
  6. Апетитни и красиви тарталети!Така ми се хапва едничка...мммм...сигурно е много вкусна.
    Спокойна и уютна вечер!

    AntwortenLöschen
  7. Дими, изглеждат великолепно! Чудесна и лесна рецепта :)
    Поздрави и приятна вечер :)

    AntwortenLöschen
  8. Много харесвам ястия с червен лук, заради по-мекия му вкус :-) Не бих отказала една топла супичка и вкусна кромидена тарталетка :-))

    Да ви е сладко, Дими!

    AntwortenLöschen
  9. Чудесни изглеждат тарталетите, а жабката е много сладка. Ако и на мен ще ми дадяха такава жабка, дето изпълнява желания веднага се втурвах да правя тарталети, въпреки че никога до сега не съм правила.

    AntwortenLöschen
  10. Това е точно по мой вкус.Вълшебна е комбинацията - лук,сирене и бутер тесто.А като добавим и маслинките ...ммммм. Прекрасни са,Дими. И запретвай ръкави,май и и аз чакам сладките с черешките....

    AntwortenLöschen
  11. Хм...това пак изглежда много апетитно...,а пък аз много харесвам комбинацията от карамелизиран лук със сирене...явно и това ще трябва да се "мъча" да пробвам,че и формички да си купувам!!! :D Отиде ми пак семейният бюджет! :D Поздрави!

    AntwortenLöschen
  12. А пък аз винаги се облизвам на тестените иделия в блога ти, Нанита :-D

    Благодаря, Мира! Поздрав и :-)

    Ирина, наистина вкусът е по-мек и като се допълни с още мъничко - вкусно :-)))

    Ivolina, :-D Благодаря за посещението!

    Ооо.. хрумна ми нещо! Прегръщам те, Йоли :-D

    Ами.. Ondine, може и без формички: разточваш многолистното тесто, режеш квадрати и разпределяш плънката, обаче внимаваш бутер-тестото в родината да не се надуе дотолкова, че да изхвърли плънкта ;-)

    Пoздрави и :-)

    AntwortenLöschen
  13. Обичам кромид лук,особено червен.Тарталетите са чудни, освен че са вкусни,цветово изглеждат много елегантни.
    ... а жабката само желанията на подаряващия ли изпълнява?:)
    Приятен ден и от мен!

    AntwortenLöschen
  14. Обичам бутер тесто, но да си призная май повече сладки неща правя от него... а ще е хубаво да пробвам нещо различно!

    Дими винаги имаш толкова интересни идеи!

    Хував и усмихнат ден ти желая!

    AntwortenLöschen
  15. Дано ти се хареса и в солен вариант, Мария :-)

    Жабчето (още не сме решили окончателно дали е жаба или жабок) би трябвало да изпълнява моите желания :-))) Да видим..


    Приятен ден и от мен!

    AntwortenLöschen
  16. Отново изкушаващи предложения, Дими!
    Чудно изглеждат и тарталетите и супичката. А за подаръкът нямам думи :) Много е хубав и от сърце желая да сбъдва желанията ти!
    А, колкото до сладките с черешки - и аз съм любопитна :-)

    Поздрави и хубав следобед :-)

    AntwortenLöschen
  17. Дими,
    чудесно предложение -
    красиво, апетитно и вкусно!
    Поздрав и много изпълнени желания, Диана

    AntwortenLöschen
  18. Иновативно, изглежда прекрасно, viele Grüße!

    AntwortenLöschen
  19. За сладките и аз съм любопитна, Тони :-D Съпружето ще трябва да доуточни как си ги представя.. :-))) Благодаря за подкрепата :-)

    Мила ми Диани, поздрави и пожелания за ведрост, сила и радост!

    Благодаря за интереса и посещението, Веселина!

    :-)

    AntwortenLöschen