Dienstag, 22. September 2009

Лимонени сладки

По подобие на портокаловите.



3а тестото:

300гр брашно
200гр масло
100гр захар
1 жълтък
1с.л прясно мляко
ванилия, щипка сол
цитронат - кандирани лимонени корички
лимонен аромат

Брашното се пресява. Прави му се кладенче и в него: маслото на кубчета, разбитото с ванилия и сол яйце, добавя се прясното мляко и захарта, лимонените корички. 3амесва се тесто, което се оставя за няколко часа на хладно. От тестото с откъсване и овалване между дланите се оформят топчета с големина на орех, които се приплескват и редят в тава покрита с готварска хартия. Пекат се на средна скара, умерена температура.



Много харесвам тези сладки :-)

Хубав и празничен да е днешният ден!

Kommentare:

  1. И на мен много ми харесват ,особенно така "есенно "аранжирани.Хубав ден!

    AntwortenLöschen
  2. Браво на теб, Дими!
    Много добре изглеждат, а и предполагам, че на вкус са страхотни!
    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  3. Дими,при теб вече лъха на есен с тези пастелни цветове, а и лимонените аромати също напомнят, че лятото безвъзвратно си отива...а как искам още малко знойни дни!
    Чудесни сладчици, как биха ми паснали на следобедното кафенце....
    Поздрави
    Пепеляшка

    AntwortenLöschen
  4. Дими,
    Бисквитки с нежен вкус и лимонов аромат - чудесни са!
    И за теб хубав и празничен ден!
    Благодаря от сърце, Диана

    AntwortenLöschen
  5. Благодаря ви, приятели :-)))

    Бъдете здрави!

    AntwortenLöschen
  6. Много обичам сладички неща с лимонов вкус, ;-)
    Разби сърцето ми с тези бисквити:-)
    Много слънчево настроение, през тази септемврийска седмица!

    Лати

    AntwortenLöschen
  7. Как бих си хапнала от тях с едно горчиво кафе :) И лимонов аромат... мммм чудни :)
    Хубав утрешен ден от мен!

    AntwortenLöschen
  8. Прекрасна снимка,а бисквитките са ....ммммм.....неустоими!
    Спорна и ведра седмица!

    AntwortenLöschen
  9. :) Така е, цветовете са за един друг родени, но не само те радват окото, а цялостната хармония на която отдавна си ни свикнала вече.

    Благодаря Дими!

    AntwortenLöschen
  10. O, Лати.. за теб не се притеснявам: с твоите сръчни ръце, а също и обичая често да правиш кексчета, бисквитки и мъфинки, тези сладки са едно щракване с пръсти :-)

    Много добре 'вървят' със следобедното кафе, Зори, вярно е! Толкова добре, че се наложи да си спестя вечерята..

    Благодаря за похвалата, Нанита!

    Драго, само като ги видях цветята - едни такива жълти и слънчеви, наподобяващи слънчоглед уж, но с невероятно зелената и някак си неуместна среда.. веднаги ги взех! Още по пътя за вкъщи, поглеждайки ги често-често, ми хрумна да направя лимонени сладки..

    Хубави емоции в първия ден на есента ви пожелавам, приятели!

    AntwortenLöschen
  11. Мерси за пожеланията, муци.

    AntwortenLöschen
  12. Муци?! Развесели ме, Bla :-D

    AntwortenLöschen
  13. От тук усещам аромата им Дими! Чудни са! Поздрави!

    AntwortenLöschen
  14. Прегръдка, Мимичка! :-)

    AntwortenLöschen
  15. Димитрина, прекрасен блог имаш. Пишеш красиво, а за снимките думи нямам - невореятно вкусни са :)
    Поздрави,
    Ани

    AntwortenLöschen
  16. И красиви снимки и вкусни (сигурна съм) сладки. Какво му трябва повече на човек? А, да-приятели за следобедното кафе :)

    AntwortenLöschen
  17. Да, абсолютно точно, Рос :-)

    Поздрав!

    AntwortenLöschen
  18. Невероятна си, Дими!
    Най-обикновени сладки, дори без украса, си успяла така да аранжираш и да ни поднесеш, че откакто ги видях, все за тях си мисля! Вече си намерих и лимонови корички (в БГ е малко трудно) и довечера у нас ще заухае на твоите лимонени сладки!

    AntwortenLöschen
  19. По едно време бях останала с впечатлението, че има кандирани корички. В последствие зачестиха рецептите за домашно правени и.. се сетих, че липсват на пазара. Явно все още е така..

    Но сладките са ми от любимите, Мира! При условие за лесно намиране на цитронат - са лесни, бързи и много вкусни! Нека се усладят и на вас :-)

    AntwortenLöschen
  20. Е, не се получи лимоненото вълшебство... Лимоновите "корички" се оказаха всъщност прахообразна смес с неприятен аромат, който не бих определила като лимонов. А сладките и без лимон се получиха мнооого ароматни и крехки, в кухнята ми зауха на Великден! Беше за кратко, защото те буквално изчезнаха минути след изпичането им :)
    Захаросах си сама портокалови корички и ще опитам отново, в портокалов вариант :)
    Поздрави Дими, и благодарности за вкусната и лесна рецепта!!!

    AntwortenLöschen
  21. Eх.. защо така няма в Родината кандирани портокалови и лимонени корички?! Нещо толкова достъпно всъщност като суровина.. Наистина съжалявам. Но пък и някак си ме е яд.. :-(
    Мира, все пак.. радвам се, че са ти харесали като сладки и без добавка на цитронат. Следващият път можеш да пробваш с настъргване на ситно ренде на кората на добре измит, необработен с химикали лимон или портокал - също придава вкус и аромат.
    Ще споделиш ли рецептата за кандиране? Би била полезна и за други желаещи да пробват..

    Сърдечен поздрав и :-) от мен!

    AntwortenLöschen