Супа от мечи лук

3а 2-3 порции:

500гр мечи лук, левурда или Allium ursinum
1 кубче зеленчуков бульон
3-4 скилидки чесън
500мл вода
мазнинка
сол (ако е необходимо)
подправки на вкус
50мл течна, неовкусена, с 36% масленост сметана

Пресните зелени листа се измиват и нарязват на ситно. В малко мазнинка се задушават леко. Добавят се пресованите скилидки чесън, водата с разтвореното кубче больон. Може и малко сол, подправки на вкус.. Вари се до готовност 15-ина минути и се затройва със сметаната. Супата е чудничка!