Кюфтенца на фурна

Всъщност... най-обикновени.
Хубавото е, че освен винаги вкусни, са особено бързи и лесни за приготвяне ;-)

500гр кайма (най-често ползвам 70% телешко и 30% свинско смляно месо)
1 яйце
2с.л галета в сместа
щипка чер пипер
щипка индийско орехче
1ч.л сол (каймата е неосолена)
няколко стръка магданоз

Сместа се приготвя от посочените продукти - яйцето се разбърква на пяна, магданозът ситно нарязва - хубаво се омесва всичко и остава за няколко минути. От приготвената смес се оформят топчета-кюфтенца с големината на орех, нареждат се в тавичка (керамична или порцеланова форма), заливат се с добре разбъркани

100мл течна готварска сметана
30мл топла вода
щипка сол
щипка сух босилек
1к. л доматен марк (концентрат пюре) или с. л лютеница
1к. л нишесте или брашно

и се пекат на средна скара, 200°C.



А ако има и по една чашка червено трапезно испанско вино.. Eeex! Наздраве :-)