Сладки Незабравки

Продукти:
125гр. кристална захар
125гр. брашно
3с. л течно масло
3 яйца
50-60гр ситно смлени обелени бадеми
1с. л ром
щипка сол


Разбиват се яйцата на пяна, добавя се с бъркане захарта и пресятото брашно, маслото, смлените бадеми, малко ром и щипчица сол. Хомогенизира се сместа с миксер на ниски обороти. Оставя се за половин-един час в хладилник, след което с помощта на лъжичка се насипва равномерно в (намазнените) формички.

С благодарност на Марианка за силиконовата форма! Размерите са като за т.нар. мадлени (по-големи от обикновени сладки и по-малки от мъфини)- големина чудесна за нас с половинката, тъй като аз си позволявам само да опитам, а той хапва редовно, но по мъничко.



Сладките се пекат в предварително загрята на 250°C фурна, средна скара, за 15-на минути.



Да ви е сладко!


p.s. Чудех се какво наименование да дам на сладките и идеята дойде с незабравките, които ми бе донесъл съпружето. Сладките напълно го заслужават - сочни и плътни на вкус, с лек ненатрапчив аромат..

А и като публикация до следващата - все ще ми напомнят за многото нови виртуални приятели с кулинарни блогове, които с удоволствие предстои да разгледам и добавя в блог-рол-а на страничката.

До скоро :-)