Donnerstag, 21. April 2011

Какаови кошнички

Тъй като ми поостанаха белтъци от направата на витата тортичка Stracciatella, реших да ги вложа също в нещо сладичко:



За тестото:

250гр брашно
125гр меко масло
100гр пудра захар
2с. л какао
1 яйце

маснинка

Разбива се маслото заедно с пресятата пудра захар, какаото и яйцето.
Добавя се пресятото брашно и се замесва гладко, хомогенно тесто, завива се в свежо фолио и оставя за 2 часа в хладилник. След което се разточва между два листа свежо фолио, изрязат се кръгчета или цветенца, които се поставят в намазнените форми:



За пълнежа:

2 белтъка
2-3с. л захар
100гр смлени бадеми

шепа шоколадови копчета

шепа лешникови ядки

Белтъците се разбиват със захарта на сняг. Добавят се смлените бадемови ядки, внимателно разбърква. Сместа се шприцова в подготвените тестени кошнички, на дъното на всяка от които е поставено по 1-2 шоко-копчета.



Върху пълните кошнички се добавя и по една лешникова ядка и сладките се пекат на 200°C, средна скара, до готовност.



Охлаждат се върху решетка.

Крайният резултат е приятен на външен вид, с хрупкава тестена кошничка и меко шоколадово-бадемово съдържание.



Сладките са чудесни за подарък, удобни за транспортиране, поставени в метални или картонени кутии - както ще направим ние, отправяйки се днес за няколко дни към любимата Чехия..



Пожелавам здрави, весели и вкусни Великденски празници!

Поздрави и :-)))

Kommentare:

  1. Хубави и светли празнични дни и на теб, Дими!
    Кошничките са много хубаво предложение за сладки по празниците :) но май ще се възползвам от другата идея - опаковане и за из път :)

    AntwortenLöschen
  2. Много красиви
    За пореден път споделяш перфектно направени и поднесени вкусни сладки
    Поздрави

    AntwortenLöschen
  3. Много, много пожелах да ги направя..., ммм :)

    AntwortenLöschen
  4. Дими, светли и изпълнени с много настроение, празнични дни!
    Идеята ти е прекрасна и ще се възползвам!
    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  5. Много красиви и вкусни сладки, Дими!
    Както винаги имаш прекрасни идеи и ги изпълняваш с много майсторство и финес.
    Пожелавам ти едно чудесно пътуване и хубав празник!

    AntwortenLöschen
  6. Оригинални, красиви и много вкусни са, Дими!
    Здраве, сбъднати мечти и незабравими празници ти желая от сърце!

    AntwortenLöschen
  7. Дими,много са красиви сладките ти!Едни такива мънички,нежни и много апетитни!

    Хубави дни в Чехия!И весел празник!

    AntwortenLöschen
  8. Дими, много оригинално и вкусно предложение! Прекрасни цветни кошнички! Много се впечатлих и от тортата :)
    Сърдечни поздрави и хубав празник!

    AntwortenLöschen
  9. Изглеждат красиви и вкусни и въпреки, че съм убедена че няма да мога да ги докарам до този им вид ми стига прекрасната емоция от това че съм ги видяла при теб :-) Усмивки от мен и прекрасен Великден!

    AntwortenLöschen
  10. Весели великденски дни, Дими!
    Неустоими сладки!
    Сърдечни поздрави :)

    AntwortenLöschen
  11. Прекрасни са, Дими!
    Много красиви, оригинални и в твой стил прецизно направени.
    Светли и щастливи Великденски празници и от мен, Диана

    AntwortenLöschen
  12. Христос Воскресе, Дими!:) Много здраве на цялото ви семейство и много щастие!:)

    AntwortenLöschen
  13. Много сте мили и ме трогвате с вниманието, симпатията, одобрението и пожеланията, виртуални и реални приятели!
    Благодаря ви от все сърце!

    Воистина воскресе!

    Желая здраве, мир, любов, много късмет и благополучие за вас и близките ви хора, приятели!

    :-)

    AntwortenLöschen
  14. Честито Възкресение Христово, Дими! Прекрасни са тези кошнички! Не само оползотворяват белтъци, но са и много красиви на външен вид. Поздрави и хубави пролетни дни! :)

    AntwortenLöschen
  15. Ивелина1. Mai 2011 um 08:10

    Здравейте, много ми хареса представянето на тези сладки кошнички, снощи ги направих и изчезнаха за секунди. Много се харесаха от всички! Благодаря!

    AntwortenLöschen
  16. Хей.. много ми е приятно да прочета одобрението в коментара ти, Ивелина! Радвам се, че сладките са ви се усладили!
    Благодаря на свой ред :-)

    AntwortenLöschen
  17. Приказни, Дими!
    наистина има в тях приказен повей!
    Поздрави

    AntwortenLöschen
  18. Nice blog work. I came across your blog while “blog surfing” using the Next Blog button on the Nav Bar located at the top of my blogger.com site. I frequently just travel around looking for other blogs which exist on the Internet, and the various, creative ways in which people express themselves. Thanks for sharing.

    AntwortenLöschen