Freitag, 25. März 2011

Шарена пита

Благословен да е днешният ден Благовещение!
За мен той е не само прекрасен църковен празник, но и мил семеен: отбелязваме годишнина от сватбата ни :-)

Честит празник на всички именници!
Благословена да е трапезата ни днес!

На нашата освен риба, присъства и празничната пита:



За тестото:

(Моята форма е дълбочка, но сравнително малка - диаметър - 22-24см. Ако се ползва по-голяма тава - дозата трябва да се увеличи)

600гр брашно + още за доумесване
щипка захар
200мл леко топла вода
30гр прясна мая
30мл олио
1ч. л сол
1к. л смляна чубрица
1равна к. л червен пипер
1равна к. л къри

по 2-3 щипки маково семе, сусам, смлано тиквено семе или морска сол

Захарта се разтваря във водата и в нея се прибавя натрошената мая. Брашното се пресява, прави му се 'кладенче' и в него се изсипва шупналата мая и олиото. Замесва се тесто, в което се добавя и солчица. Оставя се за няколко минути да втаса, след което се разделя на три части: в едната се добавя чубрица, в другата - червения пипер, в третата се замесва къри-подправката. Съответно се получават три различно оцветени тестени топки, които последователно се разточват на правоъгълник и налагат една върху друга, като всяка се намазва с олио и поръсва със сол. Завива се руло, което се разрязва на девет равни шайби.



Те се подреждат изправени една до друга в предварително намазнената форма за печене.



Поръсват се ред по ред с мак, сусам и тиквено семе или едра сол.



Питата се пече на средна скара, 200°C, най-напред за няколко минути само на долен (с вентилатор), а после на долен и горен реотан до златисто. Проверява се с метално шишче за всеки случай. Охлажда се върху решетка, покрита с лека кърпа.

Готова е!



Ароматна, ефектна, невероятно вкусна!



Наздраве! Да ви е сладко :-)
И да е хубав днес денят ви, виртуални и реални приятели!

Kommentare:

  1. Честит празник, Дими!
    Бъдете благословени и много щастливи!
    Поздрави и много :-)

    AntwortenLöschen
  2. Честит и благословен да е днешният празник, Дими!
    Великолепна, наистина Празнична пита -
    като идея, изпълнение и презентация!
    Прекрасен повод, сърдечни поздрави за
    здраве, любов и много щастие за двама ви, Диана

    AntwortenLöschen
  3. Честит празник, Дими!
    Желая много топлина и любов в семейството!
    :)

    Разкошна е тази пита, поднесена със страхотни снимки.

    Слънчеви и усмихнати дни :))

    AntwortenLöschen
  4. Привет Димитрана!
    Прекрасна пита ,прекрасен ден и още по-прекрасен личен празник !
    Пожелавам ви дълги години щстлив семеен живот !

    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  5. Ех, че красива питка, а и снимките в тези цветове ...
    Сърдечни поздрави, Дими!
    Честито Благовещение :)

    AntwortenLöschen
  6. Честит празник и годишнина,Дими!
    Много здраве и дълги години на семейно щастие пожелавам!Питката е великолепна!

    AntwortenLöschen
  7. Честита ви годишнина, Дими!
    Пожелавам ви сбъдване на съкровените ви мечти и много здраве!
    Честит празник!

    AntwortenLöschen
  8. Да сте живи и здрави,Дими и все така да се обичате и глезите един друг. Прекрасна е питата.Честит ви празник!

    AntwortenLöschen
  9. Ееее това е чудо направо!
    Супер идея!!!!!
    Изглежда невероятно!

    AntwortenLöschen
  10. Тази пита е шарена и пухка,от снимката се вижда колко е мекичка,браво!
    Хубав празник!

    AntwortenLöschen
  11. Страхотна е! Честита годишнина и честит празник!

    AntwortenLöschen
  12. Честит празник, Дими! Здраве, много обич и сбъднати мечти ви пожелавам!
    Погачата е перфектна - много красива и със сигурност вкусна! Наздраве!

    AntwortenLöschen
  13. Чудна и много интересна пита, Дими!
    Честито Благовещение!

    AntwortenLöschen
  14. Честит празник, Дими!
    Бъдете благословени, винаги се обичайте и подкрепяйте!

    Отивам да довърша питката :) Още щом я видях, реших, че нея ще направя и за нашата вечеря!

    Прекрасна празнична вечер и много усмивки!
    :-)

    AntwortenLöschen
  15. Дими, още много семейни празници с такава апетитна питка ти желая!
    Слънчев уикенд!

    AntwortenLöschen
  16. Невероятно красива питка! Благодаря за рецептата!
    Поздрави и весел уикенд! :)

    AntwortenLöschen
  17. Дими, Честит Празник!
    Нека обичта, уважението и щастието бъдат ваши постоянни спътници!
    Прекрасна пита!
    Хубава и усмихната пролет и на двама ви!

    AntwortenLöschen
  18. Честит празник!Нека е благ съвместния ви живот и изпълнен с взаимна любов и уважение!
    Питата е невероятна!
    Спокойна вечер!

    AntwortenLöschen
  19. Hola es mi primera visita a tu blog ...dese VIGO ESPAÑA..me apunto a seguirte y te invito a compartir mis recetas y blog me encantan estas recetas y los panes preciosos .....saludos MARIMI

    AntwortenLöschen
  20. Честито Благовещение!
    Честита ви годишнина! Нека още дълги години да бъдете заедно в сговор и щастливи един до друг!

    Питата е страхотна !
    Поздрави и пожелания за слънчев и приятен уикенд ! :)

    AntwortenLöschen
  21. UUUUUUUUUU varhovna pitka!!! 4estit ti praznik! Iva

    AntwortenLöschen
  22. Дими, невероятно красива, изкушаваша и пухкава пита!
    Искам от сърце да ви пожелая дълъг и щастлив брачен живот, пълен с прекрасни споделени мигове, смях и любов!
    Прегръдка!

    AntwortenLöschen
  23. Честит празник, Дими!
    Питката е много атрактивна! Представям си колко е ароматна и вкусна!
    Поздрави и приятен ден :)

    AntwortenLöschen
  24. Дими, от сърце благодаря за прекрасната питка! Толкова е ароматна, вкусна и ефектна!
    Ето снимки и в мое изпълнение:
    https://picasaweb.google.com/toninadi/Blogger?authkey=Gv1sRgCOaHsLOrvNXArwE#5588425030783613042
    Не са хубави, но в бързината това успях да снимам :)))

    Слънчев и много усмихнат уикенд :-)

    AntwortenLöschen
  25. Честит празник и от мен малко на патерици! :D

    AntwortenLöschen
  26. Най-сърдечни благодарности, мили реални и виртуални приятели и читатели! Благодаря ви много за милите думи на одобрение и похвала, за прекрасните благопожелания, за приятелското отношение и симпатия! Взаимна е :-)
    Трогната съм силно и много признателна!

    Бъдете здрави, обичани и щастливи :-)

    Тонииии.. ех, тиии :-D
    Питата е разкошна! Толкова се радвам на сръчните ти ръце и доверието ти към мен!
    Прегръщам те!

    Всичко най-добро и вкусно :-)))

    AntwortenLöschen
  27. Дими, макар със закъснение, но от сърце - любов, любов, любов - това е формулата за семейното щастие, и дай боже здраве и сбъдване на най-желаните блянове! Целувки и за двама ви!
    А питата е чудна!

    AntwortenLöschen
  28. Дими, с малко закъснение, честит празник! Да сте щастливи и влюбеви още дълги години! :)
    Отново прекрасно предложение! Питката изглежда много оригинална и ароматна!
    Сърдечни поздрави и хубава нова пролетна седмица!

    AntwortenLöschen
  29. Браво! Много оригинална идея за трипластова пита.
    Със сигурност ще направя такава у дома.
    Успешна нова седмица, Димитрана!

    AntwortenLöschen
  30. Тази вечер направих питата и наистина е невероятно ароматна, пухкава и неустоимо вкусна!
    Сърдечно благодаря за рецептата ! :-)
    Слънчева и спорна седмица ! :-)

    AntwortenLöschen
  31. Страхотна е .....ОГРООМНО БРАВО от мен!

    AntwortenLöschen
  32. Страхотно ти изглежда питката и сигурно скоро ще изпробвам рецептата :)

    AntwortenLöschen
  33. Дими, малко със закъснение, но надявам се, ще приемеш поздравленията ми за вашето семейство! Бъдете здрави и много щастливи! Питата е разкошна! Поздравления и хубави пролетни дни от мен!

    AntwortenLöschen
  34. Весе, благодарности от двама ни! И прегръдки :-)

    Драго ми е да прочето това, Магьоснико! :-)))

    Мили виртуални приятели и читатели на страничката ми, така ме радва интереса и одобрението ви! Благодаря ви от сърце :-)

    AntwortenLöschen
  35. Страхотно идейно и свежо, 25 март е празник и у нас, моят мил съпруг се е появил на този светъл ден. На вас желая дълго да запазите любовта, уважението и приятелството, да изпитвате нужда един от друг така, както хляб и сол вървят заедно. Весел уикенд.

    AntwortenLöschen
  36. Димииии, така ме изкушаваш с тази пита....Изглежда невероятно вкусно. Царица си!
    Поздрави и прегръдки

    AntwortenLöschen
  37. Мария, радва ме посещението ти и ти благодаря сърдечно за хубавите благопожелания! На свой ред желая здраве, късмет и благополучиев семейството ти :-)

    Хей.. Дани :-))) Невероятен комплимент!
    Благодарности и най-сърдечни поздрави :-)

    AntwortenLöschen
  38. Ей това нещо не съм го видяла :) Страхотна идея... Ще го пробвам и то в най- скоро време. Трябва да измеся 2 чувала(по 50кг) брашно. Не че ще ми се опрат де :)Миналата година един отиде за броени месеци, та сега с два поне зимата да изкарам :)

    AntwortenLöschen
  39. Радвам се, че питата се харесва :-D

    Усмихнати и вкусни дни, Христина!

    AntwortenLöschen
  40. Здравей,Дими! Честито Рождество Христово!Здраве и щастие за теб и семейството ти! По твоята рецепта приготвих питата за Бъдни вечер. Не ми се получи толкова съвършено красива като твоята, но беше много вкусна. Благодаря ти и пожелавам весели празници!

    AntwortenLöschen
  41. I like your post and everything you share with us is current and very informative.

    AntwortenLöschen