Сладки Гъбки

Днес.. няма торта, има сладки ;-)

Толкова много сладки пеках вчера и днес, че нямаше нужда да включвам радиатора тези дни :-D Най-различни видове сладки и все вкусни, но специално време и желание отделих на изключително лесните и ефектни Гъбки, които присъстваха през детството ми на всяка празнична трапеза във всеки дом, чийто гости бяхме.. Имало е защо :-)

Рецептата намерих в подарената ми някога от майчето книжка "Какво да сготвя, когато мама е няма?" :-D

2 и 1/2 ч. чаши брашно
1 ч. чаша свинска мас
1 ч. чаша пудра захар
2 пакетчета ванилиева захар
1 с. л какао, кафе или канела (наблегнах на последното :-))

Маста, пудрата захар и ванилиевата се разбиват на пухкава смес. Прибавя се брашното и се замесва средно твърдо тесто. От него се късат малки парченца с големина на орех и се овалват като топчета между дланите. Нареждат се в тава застлана с готварска хартия, на разстояние едно от друго 2-3см. С гърлото на епроветка или малко шишенце с диаметър около 1см, предварително потопено и напудрено с канела, се оставя кръгъл отпечатък с лек натиск върху всяко топче. Сладките се пекат на средна скара 180°C.



Бих желала да поздравя всички именици и празнуващи днес с хубавия празник!

Бъдете здрави и щастливи!

Честит, здрав, уютен и вкусен Димитровден!