Mittwoch, 18. August 2010

Пилешка крем-супа



За 2 порции:

300гр пилешки гърди
30гр масло
1 глава кромид
1 кубче пилешки бульон
щипка индийско орехче
щипка чер пипер
солчица
пресен магданоз
80мл течна сметана
1 равна с. л нишесте
шепа кротони
600мл вода


Кромидът се почиства, нарязва на ситно и задушава в мазнинката. Прибавя се кубчето бульон и водата, нарязаното на парчета пилешко месо. Сварява се и пасира на хомогенна смес. Течната сметана се разрежда с малко вода, в нея се разбива нишестето, с мъничко сол, щипка индийско орехче и щипка чер пипер. С тази смес се застройва супичката, в която се добавя и ситно нарязан магданоз. Сервира се с кротони.



Приятна, лека.. подходяща и за здрави, и за болнички.. идеална за променливо до хладно време, чудесна супичка :-)

Kommentare:

  1. Страхотно! Благодаря за рецептата!Непременно ще я пробваме в къщи. :)

    AntwortenLöschen
  2. Una sopa con muy ricos ingredientes, deliciosa. La foto preciosa.

    Saludos

    AntwortenLöschen
  3. О, да, наистина е чудесна, както и снимките ти, Дими :)

    Усмихната и вкусна седмица :)

    AntwortenLöschen
  4. Прекрасно както винаги ! Не за първи път изказвам мнение колко прекрасни са рецептите и нещата, които публикуваш. Много харесвам блога ти и естественно присъства в моят блог в графа "Love to visit" (ако нямаш нищо против разбира се)Бих се радвала ако имаш минутка да посетиш http://lisforlina.blogspot.com и дадеш експертно мнение :)

    С пожелание за прекрасен летен ден

    AntwortenLöschen
  5. Прекрасна е, ароматна, плътна и несъмнено вкусна, Дими! :)
    Прегръдки и пожелания за безброй усмивки! :)

    AntwortenLöschen
  6. Привет, Маги! Да ти/ви е вкусно :-)


    Gracias, Jose Manuel :-)

    Лек край на седмицата, Ина и приятен уикенд! Благодаря за посещението!

    Привет, Лина! Разгледах, разгледах.. с удоволствие ще те следя занапред :-)
    Поздрави!

    Всичко най-добро и вкусно, Ева! Прегръдки и от мен :-))

    AntwortenLöschen
  7. :)Привет,Дими!Изглежда вкусно/всъщност въобще и не се съмнявам/ :D
    В моето семейство пилешката супа си е една от най-често срещаните супи в менюто ;).От години започнах да слагам и по малко настърган кашкавал преди да я застроя ;)Добива доста интересн вкус и много се услажда на моите мъници!
    Поздрави и усмивки! :D

    AntwortenLöschen
  8. Не съм голям фен на крем-супите,но твоята изглежда фантастично,Дими! :))

    AntwortenLöschen
  9. Привет, Ondine :-) Радва ме посещението ти, благодаря за идеята: следващият път ще наръся с пармезан :-D
    Хубави почивни дни желая!

    Благодаря, Краси! Много си мила :-)
    Поздрави от нас и приятен уикенд!

    AntwortenLöschen
  10. Добре дошла, Дими! Надявам се, си си отпочинала добре. Много ми хареса аранжировката на тази супа - чинията с фини концентрични кръгове и нереално красивите домати. Поздрави и приятен уикенд! :)

    AntwortenLöschen
  11. У дома супите са много тачени, пилешката обикновено си е традиционната пилешка супа... Благодаря за идеята :) ще разнообразя :)
    Прегръдка от мен, Дими и хубав неделен ден ти желая :)

    AntwortenLöschen
  12. Мм, че вкусно изглежда!
    Казваш болнички, дано не е това за което си помислих!! Но е вярно, че една пилешка супа прави чудеса. А твоята я гледам и... ми иде точно навреме - страхорна идея да излъжа един лигльо, да яде варено пиле, и то още днес :)
    Благодаря, Дими!

    Спокойна неделя! Целувки! :)

    AntwortenLöschen
  13. Добре заварила, Мира! Драго ми е, че публикацията ти допада :-)

    Зори.. така се радвам на твое посещение и коментар :-D Благодаря на свой ред! И прегръдки :-)

    Супичката бе наистина много лека и вкусна, Ирма!
    Слава Богу! - вкъщи сме добре :-)
    Надявам се твоето домочадие да е също в добро здраве и хубаво настроение :-)))
    Поздрави летни и пожелания за приятни дни!

    AntwortenLöschen
  14. Прекрасна супичка :)

    AntwortenLöschen