Freitag, 2. April 2010

Постни мъфини



Аз като че ли позабравих, че преди Великден поне за ден е добре да се попости..

Това ми предложение е за абсолютно постни мъфинки, които обаче стават невероятни на вкус!



За 12-15бр.:

300гр брашно
100гр захар
80мл олио
150мл хладка вода
2ч.л бакпулвер
сок от портокал и настърганата му кора (може и портокалова есенция да се добави)

обикновен локум 6-7 кубчета

Брашното се пресява заедно с бакпулвера, добавя се захарта, разтворена във водата, портокаловия сок и кора, олиото. Сместа се разпределя в намазнени форми за мъфини се налива до 2/3 от височината. Във всяка се бучва, леко понатиска с пръст, за да се покрие от тестото, половин кубче локум. Пекат се на средна скара 180°C. Охлаждат се върху решетка.

По време на печенето, а и след това в целия дом се разнася невероятния портокалов аромат.. :-)

Успях да намеря и снимка на 'голите' още мъфинки:



Аз поукрасих мъфинките за предстоящия Великден. Подходящи са за подарък, заедно с яйчице.



Зайчетата са направени от купени бонбонки: вафлен пълнеж в бял шоколад. Всеки бонбон е обвит с фондан и чрез овалване между дланите се получава перфектната сферична форма.



Топчетата са лесна и бърза, ефектна украса и за торти, като детайли за свещта и коледната торта, също и за великденската, която предстои да покажа..

Топчета. После ушички, лапички.. и зайчетата са готови :-D

Kommentare:

  1. Ооооо, страхотни са тези зайковци, направо ще им изям сладките малки пръстчета! :-)

    И прекрасно предложение за постни мъфини, Дими. Именно постните какаови квадрати на Диани са ми любим сладкиш, така че заставам с две ръце зад твърдението, че постната храна освен здравословна е и много вкусна!

    А за Великденската торта, какво да кажа - видях я и е невероятна! Поздравления за участието ти в сп. Меню. Освен всичко прекрасно около теб, ми направи впечатление, че си изключително нежна, фина и елегантна, излъчваща същите доброта и спокойствие, които долавям и от блога ти и начина ти на писане..

    Светли и много вкусни празници! Поздрави и прегръдка от мен! :-)

    AntwortenLöschen
  2. Невероятен подрък и радост за децата, Дими :)
    Имам въпрос: как и с какво покриваш толкова хубаво мъфините?

    AntwortenLöschen
  3. Радва ме одобрението ти, Ирина! И вниманието! И симпатията.. и милите думи, от които се изчервих (ох, типично!).. Благодаря ти!

    А списанието.. още не съм го получила т.е. не съм го разгледала. Надявам се във вторник да имам вече тази възможност.

    :-)

    Сърдечни поздрави, Ирина!

    Хубави празници!

    AntwortenLöschen
  4. Тия цветни зайчета направо ме грабнаха.
    Златни ръце имаш, Дими!
    Радвам се когато вълшебни ръце създават красота.
    Весели празници!
    Аз досега рисувах яйца! Наплесках се хубаво...
    :)

    AntwortenLöschen
  5. О, да! Надявам се :-) Утре имаме роднинска сбирка и дузина хлапета, и яйца, сладки.. врява, снимки.. :-D
    Мъфините най-напред заглаждам с маслен крем (ей, как съм го пропуснала в рецептата.. но пък затова са именно и коментарите) и после разточенето захарно покритие - тук съм поместила рецептата за него. Признавам, че тези мъфинки така хубаво се надигнаха и останаха такива и след охлаждането, че нямаше кой знае какво за оправяне. Идеални! - полусферични, гладки и плътни, така че може да се понатисне върху тях.. Трябва пак да ги направя и да се убедя, че не е случайност (вкусът не е :-D). Мисля, че се дължи отчасти и на локума вътре. Всъщност не мислех да ги украсявам, но при тази форма.. а и поостанали от скорошни торти материали.. не се сдържах.

    Сърдечен поздрав за теб, Тони!

    AntwortenLöschen
  6. Хей.. нощна птичке :-D

    Усмивки, красота, пъстрота и веселие да предизвикат боядисваните до късно яйченца :-)

    Благодаря ти за посещението и хубавата емоция!

    Весели и честити празници!

    AntwortenLöschen
  7. Невероятна си, Дими!
    Дори и тези постни мъфини са като произведения на изкуството - тези зайковци са прекрасни,
    създаващи настроение, подканящи...
    Сърдечни пожелания за един прекрасен, изпълнен с много настроение и светлина в душата, Великден!
    Прегръдки!

    AntwortenLöschen
  8. Дими,
    прекрасни са - много слънчеви и закачливи!
    Светли, щастливи и благословени Великденски празници, Диана

    AntwortenLöschen
  9. Дани, Диани, благодаря ви!

    Толкова внимателни и мили!
    Сърдечни пожелания и от мен за слънчева, топла събота и светли Великденски празници!

    AntwortenLöschen
  10. Съвършенство, недокоснато, като че ли от човешки ръце си сътворила, Дими! Не иска нито едно зайче да скочи при мен...
    Сърдечни поздрави и пожелания за светъл и щастлив Великден! :)

    AntwortenLöschen
  11. Дими, прекрасни са :) Като яйчица са :) И зайковците са много сладки :)
    Хубав и светъл празник ти желая :)

    AntwortenLöschen
  12. Мънички са им лапичките ;-)
    Eва, благодаря ти от сърце за одобрението и окуражаването!
    Дай Боже помощ! да се понауча и да снимам като теб.. :-)

    Зори.. прeгръщам те и от все сърце желая всичко най-хубаво за празниците, а и след тях :-)

    AntwortenLöschen
  13. Хахаха, повече от симпатични са :)))
    Смея се, защото малкият като ги видя и веднага се развика, сочейки с пръст "айо, айо" (това е вместо зайо)
    Чудесни мустакатовци си сътворила!

    Светъл и много закачлив Великден :)

    AntwortenLöschen
  14. Леллее какви са сладурковци! Направо невероятни са Дими! Ама ти си голяма майсторка! Хубав Великден ти желая и много хубави емоции по празниците!

    AntwortenLöschen
  15. Страхотни мъфини, зайчетата са очарователни, радвам се че има и постни мъфини, за да можем дори и в пост да се наслодим на нещо малко и сладко :)
    Весело изкарване на празниците!

    AntwortenLöschen
  16. Ee аз си мислех че ще забъркаш някакъв козунак с пълнеж в хлебопекарна :-)
    Весели празници :-)

    AntwortenLöschen
  17. Здравейте
    Казвам се Ангел живее в Аржентина, но аз съм чилийски
    Аз наистина харесва блога си ще се опитам да направя една рецепта
    е много красива
    Аз ви каня да знаете моята храна блог Чилийска
    http://comidachile.blogspot.com/

    AntwortenLöschen
  18. И тукашните роднински хлапета им се зарадваха :-D Благодаря ти, Ина!

    Огромен комплимент изпод пръстите ти, Мими! Радвам се :-)

    Постни и вкусни! Комбинацията е много добра!
    Весели празници, Ирена!

    Еее.. ама това ще е сложно за мен, Val :-D

    Всичко разбрах :-D Добре дошла, Angelika!
    С удоволствие ще разгледам блога ти!
    Thank you for stopping by :-)

    Всичко най-светло и добро за празниците, приятели!

    AntwortenLöschen
  19. Die sehen so putzig aus. Frohe Ostern meine liebe. L.G- Cami

    AntwortenLöschen
  20. Frohe Ostern!

    Schöne Grüsse aus Wien :-)

    AntwortenLöschen
  21. Отново красота,отново вълшебство.Много са сладки зайковците,Дими,а за бутиковите ти картички пак нямам думи.Любими са ми,страшно ги харесвам.

    Весел Великден скъпа.

    AntwortenLöschen
  22. Честит празник, Йоли! Благодаря ти :-)

    AntwortenLöschen
  23. Светъл празник, Дими!
    Мъфините са страхотни. Зайците са много оригинални! Комплименти за идеята и прецизната реализация!

    AntwortenLöschen
  24. Благодаря ти, Даниела :-)

    Честити Великденски празници!

    AntwortenLöschen
  25. Дими,Дими,Дими ...прекрасно е всичко което правиш...зайчетата са като излезли от анимационно филмче-приказни ... картичките са великолепни ...
    Последната ти торта ... радост за очите ...голяма прегръдка от мен ,миличка :*
    Христос Воскресе ! Воистину воскресе !

    AntwortenLöschen
  26. Благодаря за разясненията, Дими :) Така и предположих, но толкова добре си ги покрила, че се усъмних.

    Прегръдка с пожелание за здраве и усмивки :-)

    AntwortenLöschen
  27. Радва ме посещението ти, Габи :-)

    Честито Воскресение Христово! Хубави празници!

    Заслугата не е толкова моя, колкото на самите мъфинки :-D

    Усмихнат, красив и уютен празничен ден, Тони!

    AntwortenLöschen
  28. Каквото пипнеш - оживява, като пролет си, като фея... Гледах ги тези сладурковци и се чудех дали изобщо а показвам моя нескопосан Зайо :). Благодаря, Дими, че отново споделяш своите идеи. Тичам да търся списанието, че любопитството ще ме изяде:)
    Но преди това: честита публикация!
    И не на последно място: Честито Възкресение Христово! По-хубави пожелания от тези, които ислизат от твоята клавиатура едва ли ще издокарам, затова ще подходя мързеливата: Да ти се връшат многократно всички така хубаво изречени от тебе пожелания!

    AntwortenLöschen
  29. :-)))

    Усмихваш ме широко с позитивната си енергия, с милото си отношение, с жеста на внимание!
    Благодаря ти, Ивейн!

    Здраве, късмет, много усмивки и щастие, обич и радост за теб и близките ти хора!

    AntwortenLöschen
  30. Страхотни идеи, вълшебен блог! Поздравления!
    Сега въпрос - откъде да купя фондан или ако се прави , как?

    AntwortenLöschen
  31. Благодаря, Траяна!

    Фондан се купува от специализирани сладкарски магазини или онлайн (зависи къде живееш - не съм много наясно къде в България). Лично - правя го по рецептата на Monika, която съм побликувала тук.

    Всичко най-добро и успех :-)

    AntwortenLöschen
  32. Здравей! Вчера правих твоите постни мъфини и искам да благодаря за прекрасната идея! Станаха чудесни, макар и не така кръгли :) Първите се излапаха горещи, а втората доза направих със 120 гр. захар, че малко не бяха сладки, и 2 портокала-сок и кора. Пак бяха превъзходни, но ми е интересно за тестото-при мен се получава гъстичко маслено тесто, което лесно се отделя от съда, но в никакъв случай не може да се налива във формите-гъсто е и го сипвам с лъжицата...При всички ситуации благодаря за прекрасната рецепта, тези мъфини ми са абсолютни фаворити, ще пробвам и други вариации на темата :)

    AntwortenLöschen
  33. I really love these sweet bunny's. They are now placed in the overview 'Easter (cup)cakes' on my site: http://www.taartinspiratie.com/lieve-kleurige-paashaasjes-op-cupcakejes-een-hit-voor-pasen/
    Thanks for sharing!

    AntwortenLöschen