Donnerstag, 4. März 2010

Мъфини с ябълка и морков



За 12бр.:

280гр брашно
100гр захар
50гр разтопено масло (олио)
250мл обезмаслено мляко или хладка вода
2 яйца
1 ябълка (сорт Гала)
2 средно големи моркова
1 пакетче ванилиева захар
2ч. л бакпулвер
2-3с. л смлени бадеми
щипка индийско орехче
щипка сол

Ябълката и морковите се почистват, обелват и настъргват: ябълката на едро, а морковите на ситно ренде.
Брашното се пресява с бакпулвера, добавя се ванилиевата захар, щипка сол, разбъркват се.
Яйцата заедно със захарта се разбиват на пяна, прибавя се прясното мляко, мазнинката. Сместа се добавя се към брашното, разбърква, добавят се и смлените бадеми, настърганата ябълка и моркови. Разпределя се в намаслените мъфинени форми. Пекат се на 180°C, средна скара, предварително загрята фурна за 25-30мин.

По желание, след като изстинат напълно, се украсяват - в случая със захарна глазура.



И.. ще се възползвам от възможността да благодаря на QIS за вниманието и виртуалния подарък-награда:



Thank you verry much, QIS! :-)

На свой ред благодаря за сладкото виртуално приятелство и кулинарно вдъхновение в приготвянето на малки кексчета на Лати, Нанита, Ирина, Илиян, Диани, Краси, Ивейн, Дуня, Теди, Ondine.. мхммм :-D

Поздрави сърдечни и пожелание за ведри, усмихнати и вкусни дни :-)

Kommentare:

  1. Страхотни мъфинки! Много обичам комбинации от морков и ябълка, сладкишите стават много ароматни :-) А и с тази бяла глазура отгоре, мм :-) Остава ни само да преглъщаме гладно или за запретнем ръкави :-)

    Хубав ден и усмивки, Дими!

    AntwortenLöschen
  2. О Дими,прекрасни са!Изглеждат неустоимо и със сигурност са много вкусни!Вкусен и уютен уикенд!

    AntwortenLöschen
  3. Нанита, Ирина, благодаря за милите коментарите!
    Прегръдки от мен и пожелание за ведри и вкусни дни :-)

    AntwortenLöschen
  4. Ех, че са весели тези мъфини. Напомнят за пролет и слънце. Интересна и изкушаваща рецепта.Ще се правят през почивните дни. Много слънце, топлина и вкусни рецепти ти пожелавам.

    AntwortenLöschen
  5. Привет, Софи!
    Ще се радвам да ви се усладят мъфинките :-)
    Здрави и спорни дни пожелавам!

    AntwortenLöschen
  6. Оо, толкова апетитно изглеждат...с дъх на пролет и слънце!
    Усмихнат ден,Дими!

    AntwortenLöschen
  7. Дими,направо ме остави без думи! :$Мъфините изглеждат изключителни,представям си и на вкус какви са...
    п.п.как ме нареди само в този списък ... :D/с моите две леви ръце/ :D :$Сега и такива хартийки ще трябва да си купувам! ;)

    Благодаря ти много! :$

    AntwortenLöschen
  8. Дими,
    нежни, ароматни и пролетно "облечени" мъфини!
    Да си призная,
    чаках съботата да изпека мъфини с моркови, а след твоите изкушения -
    чакането ще ми е ще по-трудно.-)
    Топла прегъдка и сладка вечер, Диана

    AntwortenLöschen
  9. Много хубава комбинация, Дими!
    А тези "красотички" отгоре
    те карат да се усмихнеш :)
    Хубава вечер от мен :))

    AntwortenLöschen
  10. Прясно изцеден сок от ябълка и морков е от любимите ми напитки. Тези мъфини със сигурност ще ми допаднат много :)
    Поздрави, Дими и приятна вечер!

    AntwortenLöschen
  11. Свежест и настроение лъха от тези мъфини!Създават пролетна нагласа!Поздрави:)

    AntwortenLöschen
  12. Дими, пак ме смути...
    Кексчетата звучат много примамливо и смятам да предложа на семейството подобна комбинация, преди да им сервирам торта с моркови след месец :)
    Поздрави и прегрудки!

    AntwortenLöschen
  13. Мили приятели, благодаря ви за одобрителните коментари :-)

    Ondine, може и без хартиени чашки.. те са удобни, когато мъфиинте се хапват за закуска навън, иначе са само подробност и.. леко мързел ;-)

    О, морковена торта (Rüblitorte и рецепта)! Ивейн, тя е една от най-любимите ми - страшно сочна! Препоръчвам :-)

    AntwortenLöschen
  14. Истински бижута! Прекрасни са и мъфините, и снимките, Дими! Сърдечни поздрави!

    AntwortenLöschen
  15. Чудни мъфинчета, Дими!
    Запрятам ръкави, но мисля да добавя и малко канела :)

    Прегръдки и много усмивки от мен :-)

    AntwortenLöschen
  16. Многоцветни и забавни! Супер! Поздрави!

    AntwortenLöschen
  17. Eва, за мен е наистина голям комплимент твоето одобрение по отношение на снимките, които се опитвам да правя! Надявам се, че някога ще станат добри като твоите :-)
    Благодаря ти за интереса и посещението!

    Поздрави и :-)

    Тони, да ви е сладко :-)
    Добавих им индийско орехче (много често го ползвам като подправка - и на сладко, и на солено).. пропуснала съм да спомена в рецептата.

    Поздрави и за теб, Дария!

    Многоцветен и слънчев уикенд пожелавам :-)

    AntwortenLöschen
  18. Направих мъфините, Дими, но брашното мисля, че е малко. Аз добавих още 50г, но въпреки това, първата тава не се надуха и изпекоха хубаво. На следващите добавих още брашно и тогава вече се получиха едни много вкусни и ароматни мъфини :)
    Може да има разлика и в брашното, знам ли :)

    Поздрав и спокойна нощ :-)

    AntwortenLöschen
  19. Въх! Пак съм бляла.. а проверявам рецептите, разбира се! Основно за правописни грешки, но тази е грешка на пръстите. Поправям веднага! С толкова брашно не стават 12 броя..
    Страшно съжалявам за подвеждането, Тони! Моля да ме извиниш и същевременно съм ти изключително признателна - сама кога ли щях да се усетя.. Благодаря ти!

    Хубав и :-) уикенд!

    AntwortenLöschen
  20. Малко по-рядко ми стана тестото от това за кекс. Не добавих още брашно, защото останалите продукти са точно по рецептата. Гледам надуват се във фурната, така че надявам се ще ги изядем и по-мекички.
    Ина

    AntwortenLöschen