Freitag, 18. Dezember 2009

Бадемови сладки - Mandelkekse



За тестото:

250гр брашно
150 гр масло
100гр пудра захар
70гр смлени бадеми
1 жълтък
1 ванилия
щипка сол
щипка канела

50гр тъмен шоколад за украса



Брашното се пресява с ванилиевата и пудрата захар, щипката сол и канела. Добавя се маслото на малки парчета и жълтъка (може да се ползва цяло яйце от малките). Замесва се тесто. Към него най-накрая се прибавят смлените бадеми и хубаво омесва. Тестото, оформено като рулце, се оставя за няколко часа на хладно. От тестото се режат шайби всяка с по около 8гр тегло. Овалват се между дланите на фитилче с дебелината на малкия пръст. Сладките се редят в тава застлана с готварска хартия и пекат в загрята фурна, средна скара, 180°С до леко златисто. Напълно изстинали се украсяват с разтопения на водна баня шоколад.

Kommentare:

  1. Дими, тъкмо приключих с предните сладки, а ти вече си показала нови! И тях ще направя утре :-D

    Поздрави и хубава вечер :-)

    AntwortenLöschen
  2. Много свежи сладкишчета, приличат на малки пръстчета! Хубави празници Дими! Целувки!

    AntwortenLöschen
  3. "Преглът!" Дими, трябва да сложиш едно съобщение - влизането не се препоръчва на гладни хора :-))

    Отново - страхотни са сладките!

    П.П. От вчера, когато ти писах, че вали хубав сняг, до днес не е спирало да вали. Навън е снежно и красиво, поне за малко можем да се порадваме на големия град, скрил мръсотията си под снежните преспи :-)

    Топла прегръдка от мен!

    AntwortenLöschen
  4. Хей, Тони.. радваш ме! :-)))

    Нали? :-D Но са лесни за оформяне и хубаво се редят в металната кутия.. не че има време за дълъг престой там ;-) Прегръдка, Миме!

    :-))) При мен всеки ден до Коледа ми се очертава порядъчно слюноотделяне и каляване на волята с това сладкопечене.. Ароматът е неустоим!
    Облазявам те, Ирина, за хубавия сняг, съответно красивия зимен пейзаж и приповдигнато настроение! Ех..

    Спокойна петъчна вечер и хубав, снежен уикенд :-)

    AntwortenLöschen
  5. Дими,
    много нежни и изкушаващи -
    чудесни бадемови сладки.
    Сигурна съм за уханията,
    защото и аз пекох бадемови.
    Хубави, ароматни почивни дни и
    поздрав сърдечен, Диана

    AntwortenLöschen
  6. Поздрав най-сърдечен и за теб, мила Диани! Благодаря за посещението :-)

    AntwortenLöschen
  7. Дими , много красиви сладки си направила. Страхотно изглеждат! Симпатични малки пръстчета :))) А бадемите печени ли са ?
    Хубави почивни дни и весело настроение :)

    AntwortenLöschen
  8. Не, само смлени са бадемите, Ваня.

    Вкусен и уютен уикенд желая :-)

    AntwortenLöschen
  9. Дими, не мога повече...всеки път като вляза тук и ме посрещат все по-изкушаващи сладки. Списъка ми за продукти става заплашително голям, искам да опитам всяка една от твоите страхотни рецепти. Неизчерпаема си на вкусни идеи.

    AntwortenLöschen
  10. Сърдечна благодарност за милия комплимент, Даниела!

    Поздрав и много съботно-неделни :-)

    AntwortenLöschen