За тестото:
250гр брашно
150 гр масло
100гр пудра захар
70гр смлени бадеми
1 жълтък
1 ванилия
щипка сол
щипка канела
50гр тъмен шоколад за украса
Брашното се пресява с ванилиевата и пудрата захар, щипката сол и канела. Добавя се маслото на малки парчета и жълтъка (може да се ползва цяло яйце от малките). Замесва се тесто. Към него най-накрая се прибавят смлените бадеми и хубаво омесва. Тестото, оформено като рулце, се оставя за няколко часа на хладно. От тестото се режат шайби всяка с по около 8гр тегло. Овалват се между дланите на фитилче с дебелината на малкия пръст. Сладките се редят в тава застлана с готварска хартия и пекат в загрята фурна, средна скара, 180°С до леко златисто. Напълно изстинали се украсяват с разтопения на водна баня шоколад.
Дими, тъкмо приключих с предните сладки, а ти вече си показала нови! И тях ще направя утре :-D
AntwortenLöschenПоздрави и хубава вечер :-)
Много свежи сладкишчета, приличат на малки пръстчета! Хубави празници Дими! Целувки!
AntwortenLöschen"Преглът!" Дими, трябва да сложиш едно съобщение - влизането не се препоръчва на гладни хора :-))
AntwortenLöschenОтново - страхотни са сладките!
П.П. От вчера, когато ти писах, че вали хубав сняг, до днес не е спирало да вали. Навън е снежно и красиво, поне за малко можем да се порадваме на големия град, скрил мръсотията си под снежните преспи :-)
Топла прегръдка от мен!
Хей, Тони.. радваш ме! :-)))
AntwortenLöschenНали? :-D Но са лесни за оформяне и хубаво се редят в металната кутия.. не че има време за дълъг престой там ;-) Прегръдка, Миме!
:-))) При мен всеки ден до Коледа ми се очертава порядъчно слюноотделяне и каляване на волята с това сладкопечене.. Ароматът е неустоим!
Облазявам те, Ирина, за хубавия сняг, съответно красивия зимен пейзаж и приповдигнато настроение! Ех..
Спокойна петъчна вечер и хубав, снежен уикенд :-)
Дими,
AntwortenLöschenмного нежни и изкушаващи -
чудесни бадемови сладки.
Сигурна съм за уханията,
защото и аз пекох бадемови.
Хубави, ароматни почивни дни и
поздрав сърдечен, Диана
Поздрав най-сърдечен и за теб, мила Диани! Благодаря за посещението :-)
AntwortenLöschenДими , много красиви сладки си направила. Страхотно изглеждат! Симпатични малки пръстчета :))) А бадемите печени ли са ?
AntwortenLöschenХубави почивни дни и весело настроение :)
Не, само смлени са бадемите, Ваня.
AntwortenLöschenВкусен и уютен уикенд желая :-)
Дими, не мога повече...всеки път като вляза тук и ме посрещат все по-изкушаващи сладки. Списъка ми за продукти става заплашително голям, искам да опитам всяка една от твоите страхотни рецепти. Неизчерпаема си на вкусни идеи.
AntwortenLöschenСърдечна благодарност за милия комплимент, Даниела!
AntwortenLöschenПоздрав и много съботно-неделни :-)