Montag, 21. Dezember 2009

Коледни сладки II



300гр брашно
200гр студено масло
100гр пудра захар
1 яйце
1-2с. л портокалов сок (прясно изцеден)
1ч. л настъргана портокалова кора
1к. л какао
щипка бакпулвер
щипка сол



фондан (рецепта - тук) за украсяване
Фонданът се затопля между дланите, разточва се върху свежо фолио или напудрена повърхност, изрязват се формички от него, които се навлажняват от долната страна и залепват с лек, изглаждащ натиск върху сладката.

белтъчена глазура за шприцоване. Или т.нар. роял айсинг. Аз ползвах този път готов т.е. прахообразен, които се разрежда с вода само и миксира.

Брашното се пресява, добавя се щипката бакпулвер и щипката сол. Прави се кладенче и се добавят маслото на купчета нарязано, яйцето, кафена лъжичка какао, портокаловата кора и сок, пресятата пудра захар. Чевръсто се замесва гладко тесто, което се завива в свежо фолио и остава на хладно за час-два. После се разточва с дебелина 0,5см върху набрашнена повърхност, изрязват се сладки с формички. Пекат се в тава застлана с готварска хартия в предварително загрята фурна - средна скара, 180°C, до златисто.

Kommentare:

  1. Soooooo beautiful, dear Dimi :)
    Merry Christmas, precious one!!! :P

    AntwortenLöschen
  2. Красиви елхички , Дими, както и всичко до което се докоснеш .... :)))
    Сърдечен поздрав :)

    AntwortenLöschen
  3. Много са симпатични и внасят цвят в твоята кутия с коледни сладки :))
    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  4. Прекрасни елхички, просто като че ли с ръка не са пипани...! Невероятен майстор си, Дими !
    Весели празници !
    Мария

    AntwortenLöschen
  5. Ммммм какво изобилие от изкушаващи коледни сладки има при теб, Дими! Сега остана само да си избера кои да бъдат добавката към коледните ми подаръци тази година :) Весели празници!

    AntwortenLöschen
  6. Thank you very much, Laura draga!

    X-mas greetings from Vienna :-)

    AntwortenLöschen
  7. Гери, Ваня, Мария.. радват ме одобрителните ви думи!

    В здраве и веселие да посрещнете празниците :-)

    Пламена, благодаря ти за посещението и коментара! Ще ми е много приятно, ако по моя рецепта са сладките допълващи коледните ти подаръци :-)

    Поздрав сърдечен!

    AntwortenLöschen
  8. Хей, Дими, страхотни са :) като от коледна приказка :)
    Прегръдки :)

    AntwortenLöschen
  9. Благодаря ти, Зори! Прегръдка и от мен :-)

    AntwortenLöschen
  10. Изглеждат страхотно!Направо невероятни....огладнях;)!Ще трябва много сериозно да огледам/нещо по-лесничко/ от твоите рецепти за да направя през следващите дни!Благодаря ти,че споделяш тези красоти с нас:)Весели празници!

    AntwortenLöschen
  11. Благодаря за милия коментар, Ondine!

    Веселие, усмивки и празнично настроение през идните (и не само!) дни :-)

    AntwortenLöschen
  12. Страхотни са на вид, предполагам и на вкус.Чак ми се доядоха! Весела Коледа!

    AntwortenLöschen
  13. Весели и честити празници!

    :-)

    AntwortenLöschen