Donnerstag, 19. November 2009

Картофи пълнени с моркови и топено сирене



600гр картофи
200гр моркови
100гр топено сирене
мазнинка
пресен копър

Картофите се обелват, измиват, подсушават и нарязват на дебели (около 2-3см) шайби, които се издълбават леко от едната страна. В тавичка с мазнинка се редят шайбите, намазват се с мазнинка, посоляват се и се пекат на средна скара, 200°C докато започнат да се зачервяват. Докато се пекат се приготвя пълнежа: морковите се почистват и настъргват на ренде, задушават се в мазнинка. Топеното сирене се намачква с вилица или нарязва на малки кубчета. Разбърква се в топлата още морковена смес, добавя се и нарязания на ситничко пресен копър, сместа се разпределя върху картофите, след което се запичат. Сервират се със стръкчета копър.

п.п Издълбаното от картофите препоръчвам да се използва за приготвяне на супичка.

Kommentare:

  1. Страхотно ,Дими,и красиво,и вкусно ....

    AntwortenLöschen
  2. Това ми звучи доста вкусно,но не съм се сещала да го приготвя.Ще го пробвам!:)

    AntwortenLöschen
  3. Прекрасни картофки! :-)
    Дими, мислиш ли, че ще са вкусни ако пропусна топеното сирене?

    Хубава вечер! :-)

    AntwortenLöschen
  4. Изглеждат прекрасно. Жалко, че у дома не са любители на морковите.

    AntwortenLöschen
  5. Вкусни бяха! Благодаря :-)

    Ирина, хм... ти наистина май не хапваш сирене? Тогава трябва да замениш топеното сирене с нещо си.. с яйце не съм пробвала :-D С майонеза, например. Ще станат също сочни :-)

    AntwortenLöschen
  6. Иволина, морковите биха могли да се заменят с тиква - още по-вкусно :-)

    AntwortenLöschen
  7. О, Дими, умирам за млечни продукти - сирене, кашкавал, мляко и всякакви производни са ми слабост, мога само това да ям по цял ден :-)
    Само че от неделя насам постя и даже се очудвам колко стриктна съм до сега. Точно затова ми се ще и да измисля някакъв алтернативен вариант на сиренето в случая.
    Мм, може би ако се сложи някакъв доматен или зеленчуков сос?

    AntwortenLöschen
  8. Ахааа.. такава била ситуацията. Можеш да пробваш с доматено сосче, мъничко праз, (чесън), смлени ядки.. При Диани винаги има прекрасни идеи за Постите :-)

    AntwortenLöschen
  9. Благодаря за идеята! :-) А Диани редовно я посещавам, прекрасни предложения има!

    Лека нощ и хубав утрешен ден желая :-)

    AntwortenLöschen
  10. Нали? :-)

    Спокойна нощ, Ирина и усмихнато утре!

    AntwortenLöschen
  11. Обожавам комбинацията между картофки и сирена, каквито и да са те. Не съм приготвяла обаче с моркови.Сега остава и да станат като твоите на картинката и всичко ще е наред. Много апетитно изглеждат:)И разбира се, както винаги на гладно разглеждам изкушенията ти и сега цял ден само те ще са ми пред очите;) Прегръдки и слънчев петък пожелавам, Дими:):)

    AntwortenLöschen
  12. Дими, пробвах ги - страшно са вкусни. Само замених топеното сирене с обикновенно, за да може да хапне и детенце от тях.
    Поздрави и хубав уикенд!

    AntwortenLöschen
  13. Дими,цар си на импровизациите...от всякакъв тип!
    Дано и при теб денят е усмихнат!Спокоен уикенд!
    Целувки!

    AntwortenLöschen
  14. Дими,
    чудесна идея за пълнени картофи,
    както и за постния вариант.
    Благодаря ти
    и за милите думи също!
    Усмихнат ден, Диана

    AntwortenLöschen
  15. Ох, Ирони, милата! И аз често на гладно си разглеждам из кулинарните блогове.. съчувствам ;-)
    Картофите търпят доста импровизации и комбинации на продукти. Получават се винаги вкусно - особено, ако самите картофи са хубави - в случая по-нишестени :-)

    Даниела, радвам се, че ти е допаднала идеята и че ви се е усладила вариацията :-)

    Прегръдка, Краси!

    Хубав ден, Диани!

    Бъдете здрави, приятели!

    AntwortenLöschen
  16. Вкъщи сме любители на картофи под всякаква форма. Със сиренца и кашкавалчета съм пробвала вариации, но виж морковчетата са изненада. Ще го пробвам задължително. Като оставим вкуса (в който не се съмнявам) настрана, много цветно и красиво изглежда също така - оранжево, жълто и свежо зеленко.

    AntwortenLöschen
  17. Благодаря за интереса, Рос, а одобрителният ти коментар ме ласкае :-)

    Ще се радвам да ви се хареса рецептата!

    Поздрав и :-)

    AntwortenLöschen
  18. Мммм....какви вкусни картофки!Със сигурност ще ми се усладят.Хубава вечер и много усмивки!

    AntwortenLöschen
  19. :-)))

    Вкусен уикенд, Нанита!

    AntwortenLöschen
  20. Леко и не се съмнявам вкусно :) Ще се пробва в скоро време.
    Хубав и усмихнат уикенд, Дими :-)

    AntwortenLöschen
  21. Благодаря за интереса и посещението, Тони!

    Поздрав и :-)

    AntwortenLöschen
  22. Ехаа, Дими толкова са вкусниии!
    Аплодисменти за чудната рецепта - семпла и лека най-вече. Как не съм се сетила до сега - с тез продукти (но на пюренце) израстнаха децата ми + доматче.

    Целувки!

    AntwortenLöschen
  23. Дими, както винаги сгряваща сърцето комбинция :) Поздрави и хубава неделя от мен!

    AntwortenLöschen
  24. Мама знае най-добре, нали :-)))

    Като дете и аз съм лапала такива пюренца :-D

    Благодаря ви, Ирма, Зори! Прегръдки и :-)

    AntwortenLöschen
  25. Честит празник, Дими,
    Много здраве, топлина, любов и благоденствие желая на теб и твоето семейство!
    Бъди все така мила, раздаваща се и обсипваща ни с красотата, която твориш!
    Сърдечен поздрав, Ваня

    AntwortenLöschen
  26. Трогна ме, Ваня! Благодаря ти от сърце за хубавите пожелания и милите думи!

    Всичко най-добро за теб и близките ти хора!
    Поздрав и :-)

    AntwortenLöschen
  27. Вчера открих удоволствието да готвя с отворен лаптоп на плота, за да следя рецептата и с пуснат на max звук, за да слушам музиката от блога ти. Невероятна атмосфера! Приготвих тези картофки, както се бях заканила. Ще цитирам приятеля ми, след като ги опита, без много да се обяснявам - "Божествено е! Утре да направиш пак, но в по-голямо количество!" За добруването на ушите и на небцето ми - благодаря! :)

    AntwortenLöschen
  28. О, Рос! Благодаря на свой ред за хубавата изненада: чудесния комплимент и похвалните думи! Много ми е драго, че са ви се харесали картофките! Благодарност за интереса :-)

    AntwortenLöschen