600гр картофи
200гр моркови
100гр топено сирене
мазнинка
пресен копър
Картофите се обелват, измиват, подсушават и нарязват на дебели (около 2-3см) шайби, които се издълбават леко от едната страна. В тавичка с мазнинка се редят шайбите, намазват се с мазнинка, посоляват се и се пекат на средна скара, 200°C докато започнат да се зачервяват. Докато се пекат се приготвя пълнежа: морковите се почистват и настъргват на ренде, задушават се в мазнинка. Топеното сирене се намачква с вилица или нарязва на малки кубчета. Разбърква се в топлата още морковена смес, добавя се и нарязания на ситничко пресен копър, сместа се разпределя върху картофите, след което се запичат. Сервират се със стръкчета копър.
п.п Издълбаното от картофите препоръчвам да се използва за приготвяне на супичка.
Страхотно ,Дими,и красиво,и вкусно ....
AntwortenLöschenТова ми звучи доста вкусно,но не съм се сещала да го приготвя.Ще го пробвам!:)
AntwortenLöschenПрекрасни картофки! :-)
AntwortenLöschenДими, мислиш ли, че ще са вкусни ако пропусна топеното сирене?
Хубава вечер! :-)
Изглеждат прекрасно. Жалко, че у дома не са любители на морковите.
AntwortenLöschenВкусни бяха! Благодаря :-)
AntwortenLöschenИрина, хм... ти наистина май не хапваш сирене? Тогава трябва да замениш топеното сирене с нещо си.. с яйце не съм пробвала :-D С майонеза, например. Ще станат също сочни :-)
Иволина, морковите биха могли да се заменят с тиква - още по-вкусно :-)
AntwortenLöschenО, Дими, умирам за млечни продукти - сирене, кашкавал, мляко и всякакви производни са ми слабост, мога само това да ям по цял ден :-)
AntwortenLöschenСамо че от неделя насам постя и даже се очудвам колко стриктна съм до сега. Точно затова ми се ще и да измисля някакъв алтернативен вариант на сиренето в случая.
Мм, може би ако се сложи някакъв доматен или зеленчуков сос?
Ахааа.. такава била ситуацията. Можеш да пробваш с доматено сосче, мъничко праз, (чесън), смлени ядки.. При Диани винаги има прекрасни идеи за Постите :-)
AntwortenLöschenБлагодаря за идеята! :-) А Диани редовно я посещавам, прекрасни предложения има!
AntwortenLöschenЛека нощ и хубав утрешен ден желая :-)
Нали? :-)
AntwortenLöschenСпокойна нощ, Ирина и усмихнато утре!
Обожавам комбинацията между картофки и сирена, каквито и да са те. Не съм приготвяла обаче с моркови.Сега остава и да станат като твоите на картинката и всичко ще е наред. Много апетитно изглеждат:)И разбира се, както винаги на гладно разглеждам изкушенията ти и сега цял ден само те ще са ми пред очите;) Прегръдки и слънчев петък пожелавам, Дими:):)
AntwortenLöschenДими, пробвах ги - страшно са вкусни. Само замених топеното сирене с обикновенно, за да може да хапне и детенце от тях.
AntwortenLöschenПоздрави и хубав уикенд!
Дими,цар си на импровизациите...от всякакъв тип!
AntwortenLöschenДано и при теб денят е усмихнат!Спокоен уикенд!
Целувки!
Дими,
AntwortenLöschenчудесна идея за пълнени картофи,
както и за постния вариант.
Благодаря ти
и за милите думи също!
Усмихнат ден, Диана
Ох, Ирони, милата! И аз често на гладно си разглеждам из кулинарните блогове.. съчувствам ;-)
AntwortenLöschenКартофите търпят доста импровизации и комбинации на продукти. Получават се винаги вкусно - особено, ако самите картофи са хубави - в случая по-нишестени :-)
Даниела, радвам се, че ти е допаднала идеята и че ви се е усладила вариацията :-)
Прегръдка, Краси!
Хубав ден, Диани!
Бъдете здрави, приятели!
Вкъщи сме любители на картофи под всякаква форма. Със сиренца и кашкавалчета съм пробвала вариации, но виж морковчетата са изненада. Ще го пробвам задължително. Като оставим вкуса (в който не се съмнявам) настрана, много цветно и красиво изглежда също така - оранжево, жълто и свежо зеленко.
AntwortenLöschenБлагодаря за интереса, Рос, а одобрителният ти коментар ме ласкае :-)
AntwortenLöschenЩе се радвам да ви се хареса рецептата!
Поздрав и :-)
Мммм....какви вкусни картофки!Със сигурност ще ми се усладят.Хубава вечер и много усмивки!
AntwortenLöschen:-)))
AntwortenLöschenВкусен уикенд, Нанита!
Леко и не се съмнявам вкусно :) Ще се пробва в скоро време.
AntwortenLöschenХубав и усмихнат уикенд, Дими :-)
Благодаря за интереса и посещението, Тони!
AntwortenLöschenПоздрав и :-)
Ехаа, Дими толкова са вкусниии!
AntwortenLöschenАплодисменти за чудната рецепта - семпла и лека най-вече. Как не съм се сетила до сега - с тез продукти (но на пюренце) израстнаха децата ми + доматче.
Целувки!
Дими, както винаги сгряваща сърцето комбинция :) Поздрави и хубава неделя от мен!
AntwortenLöschenМама знае най-добре, нали :-)))
AntwortenLöschenКато дете и аз съм лапала такива пюренца :-D
Благодаря ви, Ирма, Зори! Прегръдки и :-)
Честит празник, Дими,
AntwortenLöschenМного здраве, топлина, любов и благоденствие желая на теб и твоето семейство!
Бъди все така мила, раздаваща се и обсипваща ни с красотата, която твориш!
Сърдечен поздрав, Ваня
Трогна ме, Ваня! Благодаря ти от сърце за хубавите пожелания и милите думи!
AntwortenLöschenВсичко най-добро за теб и близките ти хора!
Поздрав и :-)
Вчера открих удоволствието да готвя с отворен лаптоп на плота, за да следя рецептата и с пуснат на max звук, за да слушам музиката от блога ти. Невероятна атмосфера! Приготвих тези картофки, както се бях заканила. Ще цитирам приятеля ми, след като ги опита, без много да се обяснявам - "Божествено е! Утре да направиш пак, но в по-голямо количество!" За добруването на ушите и на небцето ми - благодаря! :)
AntwortenLöschenО, Рос! Благодаря на свой ред за хубавата изненада: чудесния комплимент и похвалните думи! Много ми е драго, че са ви се харесали картофките! Благодарност за интереса :-)
AntwortenLöschen