Смокинена салата

3а 2 порции:

300гр рукола
125гр рикота
3-4 зрели смокини
50гр кашу
зехтин
няколко капки мед и лимонов сок

Руколата се измива, отцежда от водата и овкусява със зехтина, меда и лимоновия сок. Към нея се прибавят измитите, подсушени и нарязани на резени смокини, ядките и рикотата, шприцована тук-там из салатата.