Есенна салата

3а 2 порции:

2бр. алабаш (средно големи глави)
250гр моркови
250гр бяла ряпа
магданоз/копър
сол, лимонов сок, олио
2с.л крема сирене (тип 'Филаделфия')
червен пипер

Главите алабаш се обелват и сваряват. Ряпата се измива хубаво и настъргва на ренде. Морковите също. Смесват се и задушават за няколко минути. Всяка от главите алабаш се издълбават внимателно и пълнят с пасираната им част, разбъркана с крема-сиренето. Поставят се върху задушените зеленчуци, овкусени със сол, лимонов сок, олио. Добавя се стрък магданоз/копър и червен пипер.