Freitag, 11. November 2011

Есенни кошнички

Привет на всички :-)

След дълго отсъствие (знаете вече защо :-D), днес реших да публикувам най-сетне нещо кулинарно. Времето ми стигна за сладки сходни на какаовите кошнички, но с любимото ми тиквено семе. И така..



За тестото:

250гр брашно
125гр меко масло
100гр пудра захар
1 жълтък
1 пакетче ванилиева захар
щипка сол
1-2с. л прясно мляко, ако е необходимо за желаната тестена консистенция

Разбива се маслото заедно с пресятата пудра захар, ванилиева захар, щипка сол и жълтък.
Добавя се и пресятото брашно, 1-2 лъжици прясно мляко и се замесва тесто, завива се в свежо фолио и оставя за 2 часа в хладилник.

За пълнежа:

2 белтъка
2-3с. л захар
100гр смляно тиквено семе

шепа шоколадови копчета - бял шоко - изключително подходящ като комбинация с тиквеното семе

Белтъците се разбиват със захарта на сняг. Добавят се смляното тиквено семе, внимателно разбърква. Сместа се шприцова в подготвените тестени кошнички, на дъното на всяка от които е поставено по 1-2 шоко-копчета или малки парченца бял шоколад.



Сладките се пекат на 200°C, средна скара, до готовност. Охлаждат се върху решетка.

Мхмммм... :-P

Kommentare:

  1. Еййй, страшни са! Много вкусни изглеждат, налага се да ги пробваме! :)

    AntwortenLöschen
  2. Привет!
    МММмммного приятно изглеждат кошничките, и на мен тиквеното семе ми е много любимо :), непременно ще се пробвам с рецептата.

    AntwortenLöschen
  3. Здравей, Диме! Откакто създадох своя блог, разглеждам твоя (от 3 месеца) и много ме вдъхновяват нещата, които правиш! Макар че не знам къде си била през цялото това време, изключително ме радва факта, че вече си се завърнала :)
    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  4. Дими, много се радвам, че отново си на линия и че ни зарадва с поредната порция сладост :)
    Чудесни са сладките - малчо ще си хапна от тях чрез маминка, нали :)) Щипни го лекичко по дупето от мен :))

    AntwortenLöschen
  5. Дими,
    Радвам се, че се появи в блога си и те поздравявам и тук за страхотната радост в твоя дом!
    Желая ви много здраве и щастливи мигове!
    Чудесно име сте избрали на малкия сладур!Да расте здраво и весело детенце!

    Прегръдки!

    AntwortenLöschen
  6. Чудесни са сладките, Дими и много се радвам, че намираш време и за кухнята и за блога отново! Да е жива и здрава майчицата ти!
    Поздрави и хубави, пълни с усмивки есенни дни!

    AntwortenLöschen
  7. Привет Дими! Липсваше ни, но поводът и причината са най-прекрасните на света. С пожелание за много, много здраве и щастие!

    Илиян от Кулинарни страсти... и (по)падения, "дегизиран" като:

    AntwortenLöschen
  8. Браво !
    Влизаш във форма :)

    AntwortenLöschen
  9. Честито завръщане в кулинарния свят,Дими!
    Чудесен старт....
    Прегръдки !Вече и за малкия юнак! :-))

    AntwortenLöschen
  10. Дими, радвам се от сърце за теб и малкото ангелче :)
    Да сте живи и здрави!
    Да ти кажа честно мислех си след като дълго време не публикува, че може би сте в очакване на рожба и много се зарадвах!
    А сладките ти кошнички са чудесни и се радвам на вкусното ти завръщане!
    Топла прегръдка от мен!

    AntwortenLöschen
  11. УРА! Пак ще готвим заедно - т.е. -
    първо вие, после - ние!!!
    Чудесна новина е Вашата публикация сега!
    Леле - много на рима ме изби!
    Дали от тиквеното семе...
    Да се подпиша като анонимен?!..
    Шегувам се..
    -----------
    Скъпа Дими,
    Много се радвам!!!
    Приятна вечер!

    AntwortenLöschen
  12. Прекрасно завръщане, Дими! -
    красиво, вкусно и елегантно предложение!
    Липсваше ми!Много се радвам!Благодаря ти!
    А в днешния празник, когато почитаме покровителя на семейството ще допълня и нека
    „Св. Мина да е напред и да помага!”
    Сърдечни поздрави и голяма прегръдка за вас, Диана

    AntwortenLöschen
  13. Добре дошла със страхотно ново изкушение!

    AntwortenLöschen
  14. здравей:)толкова вкусно изглеждат ,обожавам сладости ,но такава с тиквено семе не съм кусвала :) :) предполагам че е страхотна вкусотийка! хубава вечер!

    AntwortenLöschen
  15. Честито Дими! И аз дочух нещо. :)

    Радвам се, че отново си тук! Сега трябва пак да ни радваш. :)

    AntwortenLöschen
  16. Дими,невероятни сладки!Доколкото разбирам(от голямата ти усмивка и от другите блогъри,си имаш едно малко ангелче:)Честито!На този хубав празник ви пожелавам бог да ви закриля и да сте много здрави!
    Радвам се,че отново ще се наслаждаваме на кулинарните ти шедьоври!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    AntwortenLöschen
  17. Дими, страхотни са! Много се радвам, че се връщаш :)
    Честит Празник! Всичко най-хубаво и за трима ви!

    AntwortenLöschen
  18. Дими,толкова ми липсваше,мила !
    Много е хубаво,че си намерила глътка време и за нас,за публикуване и за сладости,разбира се!
    Поздрави на мама по случай празника!
    Кошничките са разкошни!
    Ще чакаме всяка нова рецепта с интерес,а от мен мили прегръдки на малкото момченце!

    Прегръщам те!
    Роси

    AntwortenLöschen
  19. Добре си се завърнала Дими.Целувки на теб и бебчо!Страшно много се радвам!

    AntwortenLöschen
  20. Дими, много хубави и радостни новини!Честито! Бъдете здрави и щастливи!

    AntwortenLöschen
  21. Дими, честита радост и от мен - желая на всички ви много щастливи моменти с малкото човече!
    А завръщането ти е блестящо, отново прадлагаш много интересна рецепта!
    Поздрави!

    AntwortenLöschen
  22. Димиии, добре си се завърнала!!!

    Ах, толкова се радвам за теб, за прекрасниото събитие в семейството ти!

    Бебчо явно е послушничък щом вече ни радваш с рецепти :)

    Сърдечни поздрави от мен и голяма прегръдка!

    AntwortenLöschen
  23. Браво, мила Дими! Ти най-после се завърна и зарадва отново почитателите на твоя кулинарен блог с поредните вкусотии. Щом ти и остава време покрай бебчо за такива чудеса, това е добър знак. Бъдете здрави и тримата!

    AntwortenLöschen
  24. Много апетитни сладки, Дими!
    Предполагах, че сега ще загубиш интерес към блога, отдадена изцяло и само на бебока, а ти така хубаво ме изненада :)) Браво, Дими! Страхотна си!
    Целувки на мама и малкото съкровище!

    AntwortenLöschen
  25. Димитрана, виж непременно какво си вдъхновила и какво пише авторката за теб :):

    http://vesperminiatures.blogspot.com/2011/11/new-rose-garden-cakes.html

    AntwortenLöschen
  26. Дими, много се радвам, че пак си тук и още повече се радвам, че дългото ти отсъствие всъщност беше по толкова хубав повод! Рецептата е страхотна и тайничко се надявам да ти остава време да ни показваш невероятните си кулинарни творения!

    AntwortenLöschen
  27. Чудни са сладките, Дими!
    А Рене-то, правилно ли отгатнах, че е на баба Рени, която пък е твоята мама?
    Целувки и за трима ви!
    Весела

    AntwortenLöschen
  28. O,Finalmente!!! Slava bogu, nai nakraia se zavarna, mnogo mi lipsva6e!!! Hahahaha, nai prekrasni pojelania, naistina mnogo se radvam, 4e moga da 4eta novi rezepti ot teb!!! Zeluvki i pregradki Iva- La Rosa Bulgara

    AntwortenLöschen
  29. Дими, радвам се, че се завръщаш в блога! Да сте живи и здрави и ти, и бебчо, и таткото, пожелавам ви много щастливи мигове заедно! :)
    А рецептата ти е отново много интересна и изкушаваща!
    Сърдечни поздрави!

    AntwortenLöschen
  30. Дими чудесно завръщане !
    Така се радвам, че имаш време да споделяш отново с нас вкусни рецепти и красиви снимки :)
    Пожелавам ви от сърце много здраве и щастливи моменти с малкото човече.
    Целувки

    AntwortenLöschen
  31. Добре си се завърнала, Дими! Липсата ти се усеща в кулинарното блог пространство.
    Чудни са тези кошнички!
    Поздрави и пожелания малкото човече да ти дава повече време за кулинарни изяви :))

    AntwortenLöschen
  32. Страхотно е , че отново си тук да ни радваш с великолепните си творения. Източник на много знания и креативност си за мен, а относно повода за отсъствието ти - огромно ЧЕСТИТО! Пожелавам ви много здраве и щастливи мигове!
    P.S. Днешната рецепта влиза в "to do list" :-)

    AntwortenLöschen
  33. страхотно изглеждат, ще ги пробвам и аз при първа възможност, поздрави до всички

    AntwortenLöschen
  34. Димитрана, бъдете много здрави и щастливи и тримата :))))) Много хубава причина си имала да отсъстваш :)) Кошничките изглеждат чудесно и ще ти кажа, че от теб ме прихвана манията да слагам тиквено семе къде ли не :)
    Поздрави от мен :)

    AntwortenLöschen
  35. O,Finalmente!!! Slava bogu, nai nakraia se zavarna, mnogo mi lipsva6e!!!

    AntwortenLöschen
  36. Незабравими празници желая на теб и семейството ти, Дими! Благоденствие, безброй щастливи мигове и сбъднати мечти ви желая от сърце! :)

    AntwortenLöschen
  37. Честита Коледа,Дими!

    AntwortenLöschen
  38. Честита коледа!
    Много здраве ,късмет и много щастие!

    AntwortenLöschen
  39. Deliciosos... Me han encantado0o!!!
    Saludos

    AntwortenLöschen
  40. Попаднах на този блог, случайно, впечатлен съм! Най важното е че тази рецепта ще бъде споделена с жена ми и се надявам да усетя вкусът на есенните кошнички :)

    AntwortenLöschen
  41. Супер изглеждат на снимката.

    AntwortenLöschen
  42. Страхотна публикация. Продължавай в този дух.

    AntwortenLöschen
  43. Мммммм....изглеждат вкусни !!! Ще пробвам да ги направя ;)

    AntwortenLöschen
  44. Изглежда доста оригинално, ако искаш да изненадаш гостите си също е попадение

    AntwortenLöschen