За тестото:
250гр брашно
150гр студено масло
1 яйце
70гр пудра захар
щипка сол
1с. л лимонов сок
настъргана лимонена кора
Брашното се пресява, прави му се кладенче и в него: пресятата също пудра захар, студеното масло, нарязано на кубчета, яйцето, щипката сол + лимонена кора и лимонов сок. Чевръсто, ако е ръчно, се замесва тесто, което се завива в свежо фолио и остава за час в хладилник. След което се разточва (и в този случай разточвам върху свежо фолио опънато върху керамичния котлон) и добре намазнена 26см-ва в диаметър форма се 'облицова' с него.
За пълнеж:
500гр фина, неовкусена извара
50мл заквасена сметана
50гр крема сирене
вместо заквасена сметана и крема-сирене аз ползвам creme fraiché
2 яйца
1 зрял банан
2с. л пшеничено нишесте
2с. л пудра захар
3 лимона
ванилиева захар
Разбиват се яйцата на пяна, прибавя се ванилиевата захар, изварата, разбъркана с пудра захар, крем-фреш, намачкан с вилица банан, сока от лимоните и малко от 'месцето' им, и последно се гребват 2 лъжици от сместа и в нея внимателно се разтваря до хомогенност нишестето, след което се прибавя и разбърква към останалата част. Изсипва се сместа в намазнена и облицована с тесто форма и се пече на ниво под средната скара, вентилатор, 170°C до готовност (проверява се с метален шиш, ако е необходимо се покрива с алуминиево фолио). Сладкишът се сервира охладен.
Радвам се, че въпреки заболяването ти, си добре и че създаваш такива прекрасни изкушения.
AntwortenLöschenМоите поздравления за отказването на цигарите :)
Лимоновия сладкиш излежда много вкусен :)
Желая ти много здраве, усмивки и слънчеви дни :)
Дима, по една случайност, точно преди да прочета лимоновата ту публикациа, се ровех в Интернет за рецепта на Лимонов кейк, защото обичам лимоновия вкус в сладкишите и кремовете. Твоето предложение ми се струва много примамливо и смятам да го изпробвам. Поздравявам те за успешната борба с цигарите, признавам си, че не съм се справила още с този грях. Имам и друг грях, и аз съм бъркала въпросната буквичка в името ти, за което моля за извинение. Пожелавам ти кураж в борбата с автоимунното заболяване, моят баща също страда от такова, но с друго непопулярно име, и знам, че човек може да продължи да води пълноценнен живот напук на него. Нека здравето и щастието никога не те напускат! Взимам си лимончето, Благодаря!
AntwortenLöschenБлагодаря, Ирена!
AntwortenLöschenНа совй ред: бъди здрава и винаги усмихната :-)
Кали, радвам се, че рецептата ти допада: да ти е сладко, свeжо и ароматно :-) Благодаря ти за интереса, милите думи и пожеланието! От мен: успех срещу тютюнопушенето, здраве и усмивки в ежедневието, много красота и нежност :-)
Винаги така съм си представяла лимоновия сладкиш. Поздравявам те за чудесната рецепта, за наградите, за ината да се разделиш с този лош навик и за смелостта да рзкриеш нещо лично! Аз също имам подобен проблем на твоя, само че моята жлеза е наполовина отстранена. Извинявам за объркването на името Димитрана :)
AntwortenLöschenХей.. и на теб ли се е случвало объркване на името ми? :-))) Катя, благодаря за положителния коментар! Винаги можеш да ми пишеш e-mail, ако имаш нужда да споделиш или попиташ нещо във връзка със заболяването..
AntwortenLöschenЗдрава и спорна седмица ти желая :-)
Дими,
AntwortenLöschenБлагодаря ти за искреността! :-)
Понякога е доста трудно да споделиш нещо лично в ...необятното интернет-пространство.Поне на мен ми е още доста ...смущаващо!
Сладкишът изглежда страхотно!И като го направя, ще се убедя ,че е и ужасно вкусен!
Пожелавам ти всичкото здраве на Земята,защото го заслужаваш!Не познавам по-мил,по-чистосърдечен и по-отзивчив човек от теб!
Съжалявам само ,че не те познавам и наяве...
Силна прегръдка от мен!
Дими,благодаря за честта!Лимони, а?Да ти кажа честно най-обичам лимоните в рома ;)Моята почерпка за теб малко ще закъснее,но ще има..обещавам! ;)Поздрави и хубав ден!
AntwortenLöschenп.п.бе от вас човек не може да спазва диета по никоя линия...ям не ям лимони този сладкиш пак ще го сънувам!!! :D
Дими, днес май където отворя- все откроветия чета, дори и аз се впуснах в таз авантюра....
AntwortenLöschenНо пък се освежих с парченце от Лимоновия сладкиш, прекрасен както винаги!
Божествен е... лимоните са ми така любими...
AntwortenLöschenВ повечето случай дори не подозираме колко сме силни, нали? Усмивката ти прозира през редовете, но мисля че не ти е било лесно да напишеш тези редове.
Прегръщам те силно, Дими :)
Ще поема щафетата... имам и аз да откровенича...
Мисля си, че тези награди/игри/споделяне ни направи съпричастни към живота на хора, които в повечето случаи познаваме само виртуално. Отричани или не, с чувство за вина или гордост, защо не и малко завист, човешко е :))) всеки реагира според настроението си на тях.
AntwortenLöschenНо истината е една: опознаване!
Пожелавам ти, Дими, да си все така борбена и нека винаги има повод за усмивка /независимо и на пук на киселината,скрита в лимонита:)))/!
P.S.Не устоях и си откраднах парченце от пая :blush:
Привет Дими!
AntwortenLöschenДоидох за лимонов сладкиш, а останах и на раздумка :)
Благодаря ти за споделеното...
Желая ти с цялото си сърце да си здрава и винаги обградена от хора, които те обичат!
Усмихната седмица!
Много е трудно да се споделят много лични неща, особено ако са свързани със здравето или за мен е така. Трябва да знаеш, че много ти се възхищавам, защото знам от собствен опит какво е да ти поставят тежка диагноза. Радвам се, че си добре и дано всички да сме живи и здрави, защото животът си струва...
AntwortenLöschenИ цветово с наградата е издържан лимоновия ти сладкиш. Както винаги стилна и търсеща красивото във всичко.
Прегръщам те, Дими :)
Дими,
AntwortenLöschenще започна с виртуална прегръдка за теб, твоята сила, воля и сърдечност! Бъди здрава, вдъхновена и много щастлива! Приемем символично слънчевите лимони, ароматния сладкиш, странностите на живота и съвета на Дейл Карнеги.
Ще завърша с надежда и за реална такава, Диана
Краси.. понякога не само във витуала е трудно да споделиш нещо.. или да намериш в реала човека, който да те изслуша и разбере.
AntwortenLöschenБлагодаря ти от все сърце за тъй милите, затрогващи ме думи, за симпатията и приятелското отношение, ценни са ми!
пп. Аз харесвам Пловдив, а и ми е близо, когато съм си в родината :-)
Благодаря ти, Зори!
Да.. понякога не е лесно. Но се свиква с определени факти, ситуации, положения. Човек не трябва да губи усмивката си :-)
Прегръдка крепка и от мен!
С ром, м? :-D Аз ги харесвам най-много със сол.. без текила. Оndine, би ми било интересно да науча нещичко за теб, но не се чувствай задължена да споделяш, ако не желаеш: имаш правото да останеш анонимна :-)
Поздрави и :-)
Нали? :-))) Всъщност.. интересно е :-)
Благодаря ти за коментара и одобрението в него, Мария!
Хубав и усмихнат ден!
Ами.. зависи как погелдне на човек към тези награди и игри виртуални. Аз влагам много симпатия и позитивно чувство в тях :-) И да, повод за опознаване и сближаване са, Diva!
AntwortenLöschenБлагодаря за пожеланието :-)
Мария, Ина, Диани.. докоснахте ме с добрите си думи и топло отношение!
Сърдечна благодарност за пожеланията, куража, симпатията!
Бъдете здрави, обичани, щастливи и все така внимателни и мили :-)
Дими,
AntwortenLöschenпрекрасен както винаги е сладкиша:)
Ти също си повече от прекрасна
и това "разголване" те показва като
страхотен човек!
Смятам, че ще се справиш със заболяването
и ще живееш изключително пълноценен и емоционален живот!
Пожелавам ти само добро от сърце!
Дими, прегръдки! Страхотен човек си!
AntwortenLöschenОт сърце ти благодаря, Дани!
AntwortenLöschenВсичко най-добро и за теб, мила :-)
Лулу.. благодаря ти! :-)))
Свежо, лимоново и откровено :).
AntwortenLöschenТи си един от най- деликатните хора, които съм "срещала" във виртуалното пространство и някак винаги съм си те представяла особено съвършена, гледайки изящните ти творби. Затова и не съм предполагала, че може да си пушила :). Аз също не пуша от няколко години ;).
Най- сърдечно ти желая здраве! Прегръдки!
Хей, браво за цигарите! Знам, че голяма воля се изисква, за да се откаже човек!
AntwortenLöschenИ аз нямам пломби :-D
Възхищавам се на позитивизма ти, смелостта и искреността ти - малко хора могат да се похвалят с тези качества!
Желая ти усмивката никога да не слиза от лицето ти, да следваш мечтите си така, както вярвам си ги следвала до сега. Съпругът ти, приятелите и близките ти винаги да са до теб и да си бъдете взаимна опора и здраве, цялото здраве на света за теб, Дими, защото го заслужаваш!
Изумително е как може човек, когото не познаваш "на живо", когото не си успял да погледнеш в очите или да му се усмихнеш, може да стане част от живота ти, да "легне" на сърцето ти и да ти бъде тъй мил и симпатичен.
В мое лице, имаш верен приятел, Дими! :-)
Взимам си парченце лимонов сладкиш и ти желая спокойна вечер и усмихнато утре! :-)
Имам чувството, че по-добър, по-внимателен, по-усмихнат, по-позитивно настроен човек от теб, Дими, не съм срещала!
AntwortenLöschenБлагодаря за възможността да надникна зад твоята усмивка! Бъди здрава!
Обожавам сладкиши с лимонов аромат:)
AntwortenLöschenПоздравления за наградите!
БЛАгодаря за сладкиша; омазан съм до уши, но пък е tasty. :) С тия почерпки ще си разваля хубавата фигура!
AntwortenLöschenРадвам се, че и в интернет пространството се запознах с хора като теб - искрени, позитивни и с много ентусиазъм!Поздравления! Мисля, че не е нужно да споменавам - прекрасен чийзкейк!!!
AntwortenLöschenДими,с най-голямо удоволствие бих се запознала с теб,когато си в Бг!
AntwortenLöschenУсмихнат ден и силна прегръдка!
Ето, че този път аз окъснях :).
AntwortenLöschenДими, поздравявам те за цигарите и за прекрасното споделяне.
Споделяш тези чудесни ястия по такъв фин и мил начин (много обичам лимонов пай, а този изглежда чудесно:).
Бих искала и да споделя една мисъл на Сър Уинстън Чърчил, която харесвам: "Когато вървиш през Ада, продължавай да вървиш" (When going through hell, keep going).
Аз намирам тази мисъл за особено позитивна, защото независимо от трудностите в живота, идват и светли дни. Ние просто трябва да продължаваме на пред.
Ти, струва ми се, си открила това и изживяваш себе си (поне според това, което виждам в този блог пълен с творения) пълно и това май е най-важното.
Извинявай, ние не се познаваме и аз така малко лично, но наистина ми се ще да ти пожелая всичко най-добро!
Страхотна идея за лимонов сладкиш. Поздрави!
AntwortenLöschenДими, силна прегрътка от мен, за куража и защото си невероятен, позитивен и мил човек!
AntwortenLöschenСладкишът ти е великолепен!
Ха, аз май съм закъсняла Дими, днес ти връчих същите награди и то с огромно удоволствие. :) Надявам се да ги приемеш, въпреки повторението.
AntwortenLöschenБеше ми много интересно да прочета, какво те прави щастлива и 5-те неща, които не знаем за теб. Те само затвърдиха окончателно мнението ми - че си позитивен, артистичен, чувствителен и фин човек. Това, което ме изненада и никак не бих свързала с теб са цигарите. Поздравления, че си се преборила с тях.
Искам от сърце да ти пожелая да нямаш повече сериозни здравословни изпитания, да си винаги обградена от любов и все така да се радваш на света около теб и да го претворяваш по твоя неповторим начин със сръчните си ръце!
А чийзкейка изглежда невероятно, а се обзалагам че и вкусът му е невероятно свеж! Ще се пробва, няма как :)
Сърдечни поздрави и усмихнати дни : Лети
O, Теди.. имам доста 'трески за дялкане'.. всъщност. Колко странно същество е човекът: най-напред развива вредни навици, а после се бори с тях :-D
AntwortenLöschenБлагодаря ти за милото отношение и на свой ред поздрав за успеха срещу цигарите :-)
Да, изумително е! И е точно така, както го описваш ти! Благодаря ти от все сърце, Ирина! Трогна ме безкрайно!
Усмихнат, ведър и приятен ден от мен :-)
Приятни са думите ти към мен, Ивейн! Благодаря ти на свой ред, ценя много симпатията ти :-)
Благодаря ти, Милена :-)
Bla, хубаво е, че се отби :-)
Мария, споделям! Колко по-малко щях да знам, познавам и мога, ако не бе виртуалното пространство.. Радвам се на възможностите, които предоставя :-)
AntwortenLöschenСърдечен поздрав!
Краси, :-)))
Усмихна ме с тази мисъл, Станимира, хубаво начало на деня ми даряваш :-) Признателна съм ти за вниманието, хубавите думи и приятелско отношение! Всичко най-, най-добро и за теб, Станимира :-) Бъди здрава!
Благодарност за положителния коментар, el__po, leonnybg :-)
Толкова си мила, Даниела! Радвам се да те познавам, пък било то виртуално :-))
Прегръдка силна и от мен!
Lety, зарадвах се много на наградката и веднага уточнявам в поста :-) Благодаря ти за милото отношение и за симпатията, взаимна е! Докосваш сърцето ми с добрите си думи към мен и ме затрогваш с прекрасните си пожелания!
На свой ред ти желая здраве, късмет, много обич, вдъхновение и удовлетворение в ежедневието!
Да ти е сладко, когато пробваш чийзкейка :-)
Поздрави и :-)))
Сигурно от лимоновото бижу и трохи не са останали, но пък за прегръдка, пожелание за сила, вдъхновение, обич и безброй усмивки, никога не е късно! :)
AntwortenLöschenНикога не е късно! Благодаря ти, Ева :-)
AntwortenLöschenИ да, нищо не остана, дори формата е отдавна измита и прибрана :-D
Но пък има друг десерт.. предполагам, се досещаш.. Само трябва да се преборя със снимките и избера по-нормални.
Поздрав най-сърдечен за теб, Ева!
До скоро :-)
Dimitrana, освен рецептата за невероятен сладкиш, тук научих и за невероятната сила на характерът ти, да се откажеш от цигарите и с усмивка да се бориш с това рядко заболяване.
AntwortenLöschenТази, награда и откровенията свързани с нея сближават хората и това много ме радва.
Прегрътки:):):)
Мони, благодаря ти за добрите думи и за симпатията!
AntwortenLöschenУютни и вкусни, ведри и здрави, спорни и щaстливи дни ти пожелавам :-)
Беше ми изключително приятно да прочета споделеното, Дими! Много се развълнувах и в същото време предизвика в мен още по-голямо възхищение! Запази борбения си дух и продължавай все така напред с усмивка и много позитивизъм! Просто бъди себе си!
AntwortenLöschenТова е първата награда, която допринася толкова много за опознаване и сближаване на хората от интернет пространството. Поне откакто аз съм тук :)
Сърдечен поздрав с пожелание за здраве, любов и много усмивки :-)
Аз очаквах да видя тук друга торта, но явно съм избързала. А този сладкиш съм пропуснала пък. Много слънчеви, Дими, и формата и сладкиша, подхождат си :)
AntwortenLöschenПоздравления за успеха в борбата с цигарите. Знам, че е трудно, но с достатъчно воля се отказва човек от този вреден навик.
Интересно ми бе да прочета какво не знам за теб :) И след като го прочетох, пак си останах с убеждението, че си много позитивен човек :)
Поздрав най-сърдечен и много, много усмивки!
Чакам с нетърпение, Дими! :)
AntwortenLöschenТони, много те харесвам и за мен е особено приятно да прочета милите ти думи към мен!
AntwortenLöschenБлагодаря ти!
На свой ред ти пожелавам здрави, ведри, честити за теб и семейството ти дни! :-)
Ами.. тортата разрязах вчера, когато имах повод, но тепърва ще избера снимки :-)))
Пепи, благодаря за позитивния и мил коментар!
Сърдечен поздрав и :-)
Ева, мислех и за теб, когато завивах тортичката :-D И най-вече, когато правех украсата.. исках да е нещо, което асоциирам с виртуалната ми представа за теб. И мисля, че успях да е достатъчно нежно, фино и свежо :-)
Дими, сигурна съм, че тортата е поредното бижу, което си сътворила! За мен ще е чест и удоволствие гостуването ти! Очаквам те! :)
AntwortenLöschenНо пък (да чукна на дърво!) нямам нито една пломба :-)))След толкова тестове на горещи храни и сладкиши как така не се разрушава емайла:-)А пък аз си бях само на джусче,за което ти благодаря :-)
AntwortenLöschenПривет Дими,
AntwortenLöschenОтдавна се каня да ти пиша и все не успявам. Сега пиша с една ръка ;). Искам да те поздравя за чусесният блог и прекрасните рецепти, с които ме радваш адски много и за позитивизма, които лъха от теб. Always look on the bright side of life / death тaдм...
Благодаря и че ме подкрпяш в моят блог. Прегръдки и до скоро! :)
Мвого свеж и вкусен кейк,Дими!
AntwortenLöschenЧудесно е,че се включи в тази виртуална игра и благодаря за споделянето и искреността!
...Хашимото се намърда преди време за мой "приятел",но гледам да не му обръщам внимание(доколкото може)...
О Дими,прекрасен е!Изминалите дни нямах много време да надничам тук и сега виждам колко много имам да наваксвам.Хм....имаме една обща дата ...16.04. при мен 2002г.Оттогава не пуша и слава богу.
AntwortenLöschenСпорна и усмихната седмица!
За мен също, Ева! :-)
AntwortenLöschenЗа лош късмет - някакъв вирус ме порази последните дни, така че едва сега сядам пред компютъра..
Val, заслугата в голяма степен е на фамилния ген :-D Емайлът се разрушава най-често от храни и течности съдържащи киселини ;-)
Благодаря ти на свой ред за позитивизма, Маги! Поздрави сърдечни и :-)
Oх, Диди.. съчувствам! Но има много по-лоши неща :-) Благодаря ти за милите думи, вниманието и интереса!
Сериозно?! Какво съвпадение само! Явно тази дата поради разни причини предполага успех в отказването на цигарите :-))) Поздравления на свой ред за теб, Нанита! И благодарност за посещението и коментара!
Хубава седмица :-)
Дими, първо една голяма виртуална прегръдка от мен и поздравления за борбеността и силния ти дух! Бъди все така лъчезарна и позитивна, обичана и вдъхновена! :)
AntwortenLöschenПри мен годинките след цигарите станаха 7, та знам колко е трудно да се откажеш от този начин на живот.
А чийзкейкът ти изглежда великолепно! От известно време се канех да пробвам лимонов вариант, твоята рецепта ме убеди :)
Поздрави и лека пролетна седмица!
П.П. Ако някой ден имаш път към Париж и желание да се видим, с радост ще се запозная с теб :)
Благодаря за хубавия, изпълнен със симпатия и разбиране, коментар, Мира! На свой ред: поздрав за успеха :-)
AntwortenLöschenЩе ми е особено приятно, ако пробваш и ти се услади лимоновия чийзкейк :-D
Усмихната и ведра седмица!
пп. Благодаря! Ако имаш път към/през Виена, дай своевремeнно знак: ще се радвам да се видим, Мира!
Сърдечни поздрави и :-)
Ама и аз съм се сетила да се наредя на опашка за лимоновия сладкиш - нищо на мене от втората тава :) Възхищавам се на силните хора! На онези, които не се вайкат, а напротив търсят начин да се борят и да бъдат себе си!
AntwortenLöschenА аз лично векинта се произнесох по въпроса - и ся ме е яд, че съм на диета ...ще стискам зъби да устоя на изкушениято, които предлагаш :)
Добре дошла, Нейзи :-)
AntwortenLöschenБлагодаря ти за хубавите думи!
От чийзкейка нищо не остана, но наградката те чакаше.. :-)
Поздрави!
Здравей, Дими! Търсех просто интересни предложения за чийзкейк, но попаднах на много повече - споделеното от теб преди 2 години... Чета блога ти усилено от няколко месеца и съм му страхотен почитател. Въпреки, че практически не сме се "засичали" и не се познаваме, искам да ти изкажа искреното си възхищение за това, което правиш и за това, което си - талантлива жена със силен дух и борбен характер, но в същото време толкова лъчезарна и отзивчива! За заболяването ти съчувствам от личен опит. Родена съм с този синдром и се познаваме доста добре с него... Желая ти да запазиш щастието, което имаш в момента завинаги!
AntwortenLöschenАлександра
Привет, Александра и добре дошла! Безкрайно ще се радвам страничката ми да ти е полезна и приятна! - е, малко ме е срам, че напоследък се мяркам рядко..
LöschenБлагодаря ти много за хубавите думи!
Желая ти от сърце късмет и усмивки :-)