Montag, 24. August 2009

Кокосов крем с малини


За 4бр купички от по 250мл.:

400гр подсладено кондензирано мляко
250гр маскарпоне
250мл течна неовкусена (36% масленост) сметана
200гр малини
100мл кокосов ликьор
2 пакетчета (всяко на Dr.Oetker от по 9гр.) или 10-12 листа желатин

малинов сироп

Желатинът се накисва във вода и след като набъбне се втечнява на слаб огън. През това време се разбива течната сметана. Смесват и добре разбъркват кондензираното мляко, маскарпоне, кокосов ликьор. Най-напред в по-малко количество се добавя втечнения желатин - продуктите трябва да са със стайна температура, след това в цялата смес. Добавя се внимателно и сметаната. Работи се чевръсто, всичко трябва да се разбърка до хомогенност преди желатинът да почне да втвърдява. Последно се прибавят 150гр от малините и сместа се разпределя в купички. Оставя se в хладилник за час-два да стегне.



Кремчето (директно с купичката или обърнатo върху чиния) се сервира полято с малинов сироп, с някоя и друга малинка от отделените за украса и листенца свежа мента :-)

Kommentare:

  1. Страхотно кремче! И аз тези дни съм на вълна кокос, ще видим какво ще измисля да приготвя :)

    AntwortenLöschen
  2. Ммм..вкусно и прекрасни снимки

    AntwortenLöschen
  3. Неприлично красиви снимки и подстрекателско предложение.......ммм.......толкова красиво и вкусно изглежда!Спорна седмица Nanita!

    AntwortenLöschen
  4. Дими от тебе валят страхотно, свежи предложения със съвершена презентация.
    поздрави за една лека и успешна седмица!
    Латинка

    AntwortenLöschen
  5. Aaa..добре, очаквам - да видим, Ирина :-)

    Благодаря, Дани!

    Нанита, усмихна ме с този комплимент :-)

    Радва ме одобрението ти, Лати!

    Спорна седмица и на вас!

    AntwortenLöschen
  6. Hvala tebi na komentaru, serpica!

    Pozdrav :-)

    AntwortenLöschen
  7. Ооо,толкова вкусно и съблазнително изглеждат!
    Целувки!
    Краси

    AntwortenLöschen
  8. Кремчето е... ммм!
    Ама вече ще се плескам през ръцете :-)))

    Краси, благодаря ти за посещението!
    Поздрав и от мен :-)

    AntwortenLöschen
  9. Е, Дими ...
    какво да напиша -
    още едно потвърждение на моето признание:
    Ти си вдъхновение за мен ...
    Сърдечен поздрав и награда, Диана

    AntwortenLöschen
  10. Дими, изкусителка такава :) Точно съм влязла във форма :) И сега крем, при това с малини... Добре че съм мега-заета поне още една седмица :) Иначе...
    Всичко най-добро от мен :)

    AntwortenLöschen
  11. Диани, Зори... много сте мили!

    Благодаря ви за интереса, похвалните думи и посещението!

    Всичко добро :-)

    AntwortenLöschen
  12. И още награди!За това,че си толкова вдъхновяваща и подстрекаваща! :-)
    Целувки!Краси

    AntwortenLöschen
  13. Много ти благодаря, Краси!

    Прегръдка от мен :-)

    AntwortenLöschen
  14. Много вкусно изглеждащи кремове ... поздравления

    AntwortenLöschen