Морковени цветчета

В разгара на лятото няма начин да не ми хрумне нещо с формата на цветя ;-) Резултатът е не само симпатичен на външен вид, но и мммного вкусен!

3а 18бр.:

250-300гр многолистно (бутер) тесто
250гр моркови
75-100гр топено сирене
шепа маслини
индийско орехче, сол
мазнинка за формите

Морковите се измиват, почистват и настъргват на ситно ренде. 3адушават се за кратко в малко мазнинка и разбъркват с намачканото с вилица топено сирене, солчица, подправки на вкус. Тестото се разгъва, изрязват се от него с формичка цветчета. Поставят се в намаслените мъфинени или за мини-пикантини форми и във всяко цветче се разпределя от приготвената морковена смес (по 1ч.л) и леко заглажда. Добавя се по маслинка и бутерките се пекат на средна скара, 200°C.



Чудесни са като предястие или лека закуска. Особено вкусно мезе към леко поизстудената бира или бяло вино.