500гр праз
100гр грис
80мл течна сметана
1ч.л вегета
сол
няколко скилидки чесън (той е по желание всъщност)
стръкчета мащерка
мазнинка
Стръковете праз се почистват, измиват, нарязват на ситно. В подходящ съд се 'пуска' масълце и празът се задушава, заедно с пресования чесън. Постепенно с бъркане се добавя грисът, за съвсем кратко се запържва, долива се с топла/гореща вода около литър (при неодходимост се долива още, но супата трябва да е гъста), в която се пускат 2-3 стръкчета мащерка и се вари до готовност на гриса. 3астройва се с овкусената с вегета сметана.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen