100гр брашно
150гр прясно мляко
2 белтъка
1с.л (с връх) смляно тиквено семе
сол
3а пълнежа:
200гр цукини
2 жълтъка
сол, подправки на вкус
3абърква се палачинковата смес - достатъчно рядко тесто. Оставя се в хладилника, докато се подготви пълнежа: цикините се измиват, рендосват, отцеждат. Разделят се белтъци от жълтъци от 2 яйца. Разбъркват се жълтъците, със сол и подправки + тиквичките. 3адушават се за минута, после сместа се изпържва с бъркане на умерен огън. Пържат се палачинките. 3авиват се с пълнежа. Много добре пасват с чесновосметанов сос.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen