Бирена салата

с това название е известно из Австрия мезето-салата от бяла ряпа.

бяла ряпа
няколко репички
черни маслини
тиквено олио или зехтин
сол, магданоз
лимонов сок

Бялата ряпа се измива, изчиства и настъргва на ренде. Разбърква се с измитите и нарязани на ситно репички. Добавят се маслините. Доовкусява се с олио, сол, лимонов сок, магданоз/босилек.