tag:blogger.com,1999:blog-27425897899326922442024-03-13T10:23:28.725+01:00Тайната на нашата вечеряTHE SECRETS OF OUR SUPPERDimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.comBlogger501125tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-32449072015005465932021-12-25T12:18:00.000+01:002021-12-25T12:18:08.834+01:00Щрудел с плънка от ядки<div class="separator" style="clear: both;">
<a
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbtwzSVaT_YFFMYs_i54MEdO43TORix8sgQEnAkOTd_HWegWEz7I2sdr0srA8D3v0T-VBIw9uxpM8_v1kq92IebfQMQ6ik2IwZslBM1oeKxBPqLXw93cXaIJlY0nwZXFb2QWFmHo8ywH4RQmPrXzH4tYD4v7Sii_2draWRVQIBot2hklQW5_fqbxDGZA=s800"
style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"
><img
alt=""
border="0"
data-original-height="800"
data-original-width="534"
height="600"
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhbtwzSVaT_YFFMYs_i54MEdO43TORix8sgQEnAkOTd_HWegWEz7I2sdr0srA8D3v0T-VBIw9uxpM8_v1kq92IebfQMQ6ik2IwZslBM1oeKxBPqLXw93cXaIJlY0nwZXFb2QWFmHo8ywH4RQmPrXzH4tYD4v7Sii_2draWRVQIBot2hklQW5_fqbxDGZA=s600"
/></a>
</div>
<br />Продукти за тестото: <br /><br />400гр брашно <br />200мл прясно мляко <br />4 с.л пудра захар <br />1
яйце(по-точно само белтък, жълтъкът се ползва за намазване) <br />100мл олио <br />20гр
пряна мая <br />1 бакпулвер <br />1 ванилиева захар <br />1 равна с. л кристална захар <br /><br />Продукти за
плънката: <br /><br />100гр. смлени бадеми <br />100гр. смлени орехи <br />50 гр. смлени лешници <br />50гр.
смлени чаени бисквити <br />4-5 с.л пудра захар <br />няколко с. л прясно мляко - колкото да
се получи средно гъста каша, подходяща за плънка <br />*Разбира се, изборът на ядки остава личен: лешниците могат да се заменят с фъстъци, например ;-)
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguGF9WJQMbqrEByKqrmNFcKo67-xnSbBhUFXNu3m9sRbh9Ue9R1pka9qEW4a3nsyB0V9FJa5uSE2K6EEl1vBSA7nc0yFpGoZOLZ6kSTbGy597uNcRXFEq_0Y5qXTOpz4v1JD4t56gOIsrwO39oehbgsGtodfE6Y2i2VHVOFQmOpTf_fb1aGser0ONdBA=s800" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="800" data-original-width="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguGF9WJQMbqrEByKqrmNFcKo67-xnSbBhUFXNu3m9sRbh9Ue9R1pka9qEW4a3nsyB0V9FJa5uSE2K6EEl1vBSA7nc0yFpGoZOLZ6kSTbGy597uNcRXFEq_0Y5qXTOpz4v1JD4t56gOIsrwO39oehbgsGtodfE6Y2i2VHVOFQmOpTf_fb1aGser0ONdBA=s600"/></a></div>
<br />Прясното мляко се затопля до
стайна температура, в него се разбърква равната супена лъжица кристална захар и
се разтваря прясната мая. В подходящ съд се пресява брашното, към него се добавя
бакпулвера и пудра-захарта. Прибавя се белтъкът от яйцето. В млечната смес с
шупнала мая - олиото и се изсипва в 'кладенчето' на брашното. Бързо, но
внимателно (със силиконова шпатула най-добре, за да не полепва много) се
разбърква до получаването на тесто, което се оставя за няколко минути да втаса.
Най-често включвам фурната на 40-50 градуса да се постопли, изключвам и слагам
купата с тестото и след 20-ина минути е готово за по-нататък... А именно: с
помощта на малко олио (или друга мазнина) се разточва на правоъгълник с
приблизителни размери 40 на 60см. Прави се плънката и се нанася равномерно върху
разточеното тесто. То се завива откъм широката страна на руло, което се разрява
внимателно на 'филийки' с дебелина около 4см. 'Филийките' се редят полегнали, но
плътно една до друга в подходящ за печене съд (аз ползвам обикновена метална
форма с диаметър 23-24см и височина 6-7см), намазват се с жълтъка от яйцето,
добре разбит с мъничко вода и се пече на предварително позатоплена фурна, аз
включвам на 160°C, средна скара. Щруделът се хапва вече поохладен.
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhteCk73ByQTf_6GeBKfviEPfadHq-TtaHC9IIe3EnsoI6NKIfQI5uO6jhhT5pC77LmURnmjUK5tiKYLXTNLPuZqQsv1eLwsBvZSwVIqZjav8BuDF_J-pnD8mtEqEsUvAPzKXQ0sNqzCu59NOL4PW0mu5C1TCbemZgEezQr-_Z_4eE3nLY_ilnIwSAhpg=s800" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="800" data-original-width="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhteCk73ByQTf_6GeBKfviEPfadHq-TtaHC9IIe3EnsoI6NKIfQI5uO6jhhT5pC77LmURnmjUK5tiKYLXTNLPuZqQsv1eLwsBvZSwVIqZjav8BuDF_J-pnD8mtEqEsUvAPzKXQ0sNqzCu59NOL4PW0mu5C1TCbemZgEezQr-_Z_4eE3nLY_ilnIwSAhpg=s600"/></a></div>
<br /><br />През зимата (
а и не само) в плънката може по желание да се добави малко настъргана лимонена
или портокалова кора, концентрат на аромат - бадемов, ром или друг.. според
личния вкус. <br /><br />И тъй като днес е обикновено вторият път в годината, когато имам
честта да публикувам: <br /><br /><b>Честито Рождество Христово! <br />Пожелавам здраве, усмивки и
щастливи дни, уют и топлина, разбирателство и любов в семейството! Светли, мирни
и благословени празници! <br />Весела и вкусна Коледа</b> :-)
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-82832721875548888332021-04-05T13:39:00.004+02:002021-04-05T13:41:23.959+02:00Морковен сладкиш (кекс)<div class="separator" style="clear: both;">
<a
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNsgUigrZN6NTWeBkGvpDoR75UTc_voSEW2YH7zZ_OzJ04pwbpoA89dKYMOxuKPlvB-BkoexAI1TkAJQE2R3WxHqtd4wtimoRgxaG8Lt3yaVRdHIDzsHDGDbBha3ctGKAzh4Kw8NgqmqE_/s800/Oster21KarottenKuchen_a.JPG"
style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "
><img
alt=""
border="0"
height="600"
data-original-height="800"
data-original-width="534"
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNsgUigrZN6NTWeBkGvpDoR75UTc_voSEW2YH7zZ_OzJ04pwbpoA89dKYMOxuKPlvB-BkoexAI1TkAJQE2R3WxHqtd4wtimoRgxaG8Lt3yaVRdHIDzsHDGDbBha3ctGKAzh4Kw8NgqmqE_/s600/Oster21KarottenKuchen_a.JPG"
/></a>
</div>
Frohe Ostern! на всички, при които се е отбил Великденският заек :-)<br />
<br />
Освен яйца и козунаци, за празника по традиция се приготвят плата с различни видове шунка и салати. Морковите също са на почит, затова ние - аз и синът ми забъркахме морковен сладкиш. Здравословен и тематичен :-D<br />
<br />
Продукти (за кръгла форма с размери 22см или продълговата 30х12см):<br />
<br />
200гр моркови<br />
<br />
200гр кристална захар<br />
<br />
1ч. л. джинджифил на прах<br />
<br />
лимонена кора<br />
<br />
4 яйца<br />
<br />
230гр смляни бадеми<br />
<br />
80гр брашно<br />
<br />
и за заливката:<br />
<br />
Около 150гр пудра захар и лимонов сок - колкото да стане средно гъста каша като се смеси с пудрата захар.
Ползвали сме и бонбонки-дражета във формата на яйчица и малко ядлива великденска трева за украса.<br />
<br />
Морковите се измиват, почистват и рендосват фино. Ако са едро рендосани, тестото може да остане недопечено, а тортата да се реже лошо. Смесват се със смляните бадеми и пресятото брашно. Разделят се белтъци от жълтъци. 1/3 от захарта, джинджифилът и лимонената кора се разбъркват на пяна с жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар. Белтъчената маса се добавя към жълтъчената и внимателно разбърква. Изсипва се постепенно и с леко разбъркване към морковената смес. Към която се прибавя постепенно брашното и добре разбъркана сместа се изсипва в избраната за печене форма, заравнява се и се пече на средна скара, 190°C около 50-60мин. Проверява се от време на време с метален шиш и когато по него не остават следи от тестото, се предполага да е вече готово. Изпеченото тесто трябва да е напълно охладено преди да се извади от тортата, иначе може да остане на места залепено за формата, освен, ако не е била подложена готварска хартия. Ние го опекохме вечерта, а на следващия ден сутринта го извадихме и украсихме.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy0YmzxEPiCJmyLGi6LHelgZQqPcQEp2HdlQdO48kYbKk8zY5_DrdCQ5bwNlqkpmYmP8DWYpIFv6VDER7qilx2EnmzC_lYcFLHbrNxeNcxywJHmBJ9z3gOEpeNhr5Rmn6uaodn3ZhDO5Mp/s800/KarottenKuchenSt_4a.JPG" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="800" data-original-width="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy0YmzxEPiCJmyLGi6LHelgZQqPcQEp2HdlQdO48kYbKk8zY5_DrdCQ5bwNlqkpmYmP8DWYpIFv6VDER7qilx2EnmzC_lYcFLHbrNxeNcxywJHmBJ9z3gOEpeNhr5Rmn6uaodn3ZhDO5Mp/s600/KarottenKuchenSt_4a.JPG"/></a></div>
Сладкишът е много сочен, ароматен и вкусен!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZ5Vq1rF69CqtGq8jJh9X7DKZNPIDKxqv8yYsmBsspz7Kxp2FGEZCY0a848Qr4D_1i7MYL5rTf6zTNNlLVH_SHg1EatW0wiFqZDB_hUt94e6HATwDpIBCvM7kd0SuQ6v6yDGAkTh6MFDG/s800/KarottenKuchenSt_2a.JPG" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="800" data-original-width="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZ5Vq1rF69CqtGq8jJh9X7DKZNPIDKxqv8yYsmBsspz7Kxp2FGEZCY0a848Qr4D_1i7MYL5rTf6zTNNlLVH_SHg1EatW0wiFqZDB_hUt94e6HATwDpIBCvM7kd0SuQ6v6yDGAkTh6MFDG/s600/KarottenKuchenSt_2a.JPG"/></a></div>
Желая здраве и ведро предвеликденско настроение!<br />
<br />
Специални поздрави за Малина Грънчарова :-)Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-9560028714475399122021-03-26T18:33:00.004+01:002021-03-28T14:55:57.209+02:00Карамелено-медена вита тортаЗа 19-та годишнина от сватбата ни и за този прекрасен християнски празник
Благовещение отново, като всяка година досега, се постарах в кухнята :-)
Тортата е с предпочитаните от мен завити блатове, рецепта публикувана вече мноoooго пъти в блога ми.
Този път кремът е малко по-различен, изключително вкусен и... тъй като дъъъълго време не съм публикувала рецепта, реших да го направя именно с
описание на тази торта:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-V7SgX7Li0pbYEmnidmw53qtNNmYvZPGldmktl0i1A3MtfkYv7G6iH3C-T2b0PccwGAf-FSwXDbWQBLjRvm9QqfYHxVbXPwoEaPnpWG1griwMHajiDguyrIcy1vG7Xf5vTRkwMMdmhZpA/s800/BienenTorte1a.JPG"
style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "
><img
alt=""
border="0"
height="600"
data-original-height="800"
data-original-width="534"
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-V7SgX7Li0pbYEmnidmw53qtNNmYvZPGldmktl0i1A3MtfkYv7G6iH3C-T2b0PccwGAf-FSwXDbWQBLjRvm9QqfYHxVbXPwoEaPnpWG1griwMHajiDguyrIcy1vG7Xf5vTRkwMMdmhZpA/s600/BienenTorte1a.JPG"
/></a>
</div><br />
<br />
Идеята за нея е на синчето, просто... този път аз нямах никаква. Рене реши, че след като празникът е в началото на пролетта, може да се ползва съответната тематика, а какво по-пролетно от разцъфналите се плодни дръвчета и жужащите около тях пчели? Допадна ми мисълта за пчелите: тяхната сплотеност и задружност, дейна енергия и съзидателност. Визията на тортата сама се появи пред очите ми, а за крема бяхме категорични: с мед :-) <br />
<br />
И така: <br />
<br />
8 жълтъка <br />
<br />
5 белтъка <br />
<br />
120гр. захар<br />
<br />
80гр. брашно <br />
<br />
10гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
30гр. готварско какао <br />
<br />
Жълтъците със супена
лъжица захар и какаото се разбъкват до хомогенна смес. Белтъците се разбиват на
сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавя
жълтъчено-какаовата смес. Към нея се прибавя леко и постепенно пресятото брашно
с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска
хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна
230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа,
хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва
на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата. В случая тя е
по-голямка, от два блата т.е. двойна смес от изброените продукти.<br />
<br />
За крема-пълнеж:<br />
<br />
250гр. кристална захар<br />
<br />
200мл течна, неовкусена (с 36% масленост)сметана<br />
<br />
300мл прясно мляко 1 пакетче на прах ванилиев пудинг ( на Dr. Oetker)
500гр маскарпоне<br />
<br />
50гр пчелен мед<br />
<br />
Кристалната захар се карамелизира (разтопява),след което към нея внимателно се добавя течната сметана и се разбърква до хомогенна смес. Снема се от 'огъня', разбърква се от време на време. Докато се сгъстява по този начин, се приготвя пудинговата смес: прясното мляко и прахообразния продукт се оставят да заврят, след което 'пудингът' се отстранява и оставя да се охлади достатъчно, за да се прибави към него с внитално бъркане маскарпонето смесено с меда и охладената карамелизирана смес. Когато сместа е хомогенна, кремът е готов. Рразпределя се върху предварително нарязаните тортени ивици, които се завиват спираловидно. Стяга се тортата (тортите) в тортен ринг или с помощта на свежо фолио и оставя(т) в хладилник да стегна(т). В последствие се украсява.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81ncccfvLjvK8fyaU3JXx-vMo0PrgLvKx1WQ21tz0-2Q8_-42FfbaCzvEEJXmzJazGX0Ow1XNFdAqrI-bL5av1UEoW-VMP3lOltdXt7I0shsJ5skh4r7S9tIlXZv6aiOl22PEpiu1_fYL/s800/BienenTorte4a.JPG"
style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "
><img
alt=""
border="0"
height="600"
data-original-height="800"
data-original-width="534"
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81ncccfvLjvK8fyaU3JXx-vMo0PrgLvKx1WQ21tz0-2Q8_-42FfbaCzvEEJXmzJazGX0Ow1XNFdAqrI-bL5av1UEoW-VMP3lOltdXt7I0shsJ5skh4r7S9tIlXZv6aiOl22PEpiu1_fYL/s600/BienenTorte4a.JPG"
/></a>
</div><br />
<br />
На места за украсата на тортените стени съм ползвала фондан, под него съм загладила с маслен крем, а също и разтопен шоколад (смес от бял и млечен), с
който и с помощта на найлоново фолио с въздушни 'мехурчета' се прави шоколадов борд, наподобяващ пчелна пита.<br />
<br />
Черпя ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDU1RanqP9I-yFOdjk-f8fRmMsv1-8ZntAd-eFlkZprTyfuCfit97xuZC-S6APQYn_lfL4yqxuXWkCCsQLIgjhMlTor4VIMt_CvOpS9cGPHKXVbywc2-k_I-laooayPoQo5g1u9BqGWNX/s806/BienenTorte6a.JPG"
style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "
><img
alt=""
border="0"
height="600"
data-original-height="806"
data-original-width="534"
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDU1RanqP9I-yFOdjk-f8fRmMsv1-8ZntAd-eFlkZprTyfuCfit97xuZC-S6APQYn_lfL4yqxuXWkCCsQLIgjhMlTor4VIMt_CvOpS9cGPHKXVbywc2-k_I-laooayPoQo5g1u9BqGWNX/s600/BienenTorte6a.JPG"
/></a>
</div><br />
<br />
Все още вътрешния дизайн на витите торти ми харесва и не ми е омръзанал.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6TuxXNJcmJ1lpPE_AycuXJ34Oxex092ma4TZY7MsdQ2eqIM3AX44wvYou0A4RcsY_CbCPdy8BeiIFpMMZlPVkhYrwN-Xeg5uj_GvhP8ezLhC9jolf-W1Gc-y5ixzR-sYHKmk5qmQDvkr/s796/BienenTorteStuck3a.JPG"
style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "
><img
alt=""
border="0"
height="600"
data-original-height="796"
data-original-width="532"
src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6TuxXNJcmJ1lpPE_AycuXJ34Oxex092ma4TZY7MsdQ2eqIM3AX44wvYou0A4RcsY_CbCPdy8BeiIFpMMZlPVkhYrwN-Xeg5uj_GvhP8ezLhC9jolf-W1Gc-y5ixzR-sYHKmk5qmQDvkr/s600/BienenTorteStuck3a.JPG"
/></a>
</div><br />
<br />
Надявам се да се харесва и на теб, читателю - умишлено или не - озовал се в страницата ми. Пожелавам здраве, добър късмет и много усмивки!<br />
<br />
пп. От почти година не съм посещавал аблога си.. като резултат, вече не съм наясно с техническите промени. Sorry.<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-40133382437423671372020-04-14T15:27:00.003+02:002020-04-14T15:41:48.050+02:00Великденски хляб<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6nlsO2nyySXkcqzDwW_skdQQAgVcM2dPCCaDexcsd6CTWk2tAnL1VnZLugy3APrkZcdVnxRdBBTYrsdX-PjHHzLt8VvHFZv3gbXq0tBABIWV7ceLG1yNEciPBYCGaQI8ti-VgyftBJEa/s1600/Osterbrot1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6nlsO2nyySXkcqzDwW_skdQQAgVcM2dPCCaDexcsd6CTWk2tAnL1VnZLugy3APrkZcdVnxRdBBTYrsdX-PjHHzLt8VvHFZv3gbXq0tBABIWV7ceLG1yNEciPBYCGaQI8ti-VgyftBJEa/s640/Osterbrot1a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Не е точно хляб.. но и пита не е, не е и козунак, не е сладкиш. Но е специално за Великден, вкусен, бухнал и умерено сладък - с една дума - благ. Идеален е за празничната закуска в неделя на Великден, която се пада всъщност малко преди обедно време, а обядът се замества с похапването на яйце, сладка, шоколадово зайче и разни други великденски вкусотии..<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihyphenhyphenL9dG_3N4EwpvixxkRqpSVbBfuOx2lZi53hHhjn5mwaYbkq5ASu9Wg6EvVxcWo-OC2oqFA8EXQboWLzoK8x3jCyW1vAa7V3APtH0Xd_ywWYaerlA70y6o1nYES6eV4zBS0EBN8rVSxYm/s1600/Osterbrot3a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihyphenhyphenL9dG_3N4EwpvixxkRqpSVbBfuOx2lZi53hHhjn5mwaYbkq5ASu9Wg6EvVxcWo-OC2oqFA8EXQboWLzoK8x3jCyW1vAa7V3APtH0Xd_ywWYaerlA70y6o1nYES6eV4zBS0EBN8rVSxYm/s640/Osterbrot3a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Продукти:<br />
<br />
700гр брашно<br />
3 яйца + белтъка на четвъртото<br />
жълтъкът е за намазване<br />
120гр кристална захар<br />
125гр масло със стайна температура<br />
250мл прясно мляко<br />
кубче мая (40гр)<br />
1 бакпулевер (10-12гр)<br />
ванилиева захар<br />
щипка смляно мускатово орехче<br />
щипка смлян джинджифил<br />
настъргана кората на лимон<br />
30-40гр цитронат (кандирани лимонови корички)<br />
масло/течна РАМА за намазване на формата<br />
<br />
Прясното мляко, с една лъжица кристална захар и раздробената мая, се подгрява леко, така че маята да се размие и захарта стопи. Яйцата заедно с останалата кристална и ванилиевата захар се разбиват, като предварително се отделя един жълтък за намазване на тестото. Брашното се пресява в голяма и дълбока купа, към него се добавят бакпулвера и подправките, маслото. Прибавя се яйчената смес и прясното мляко с маята. Замесва се тесто - най-добре с кухненски робот или миксер и се оставя да втаса. Тестото ме изненада с огромния си обем след втасване и тъй като нямах подходяща като размер форма, ползвах тенджера, чиито стени и дъно намазах обилно с течна РАМА. След втасване тестото не се меси допълнително, то е твърде лепкаво за това. Просто внимателно, със силиконова лъжица се отделя от стените на купата и директно изсипва в съда за печене. Намазва се с разбития жълтък и се поръсва с парчетата кандирани лимонени корички. Пече се на долна скара, долен реотан с вентилатор, 160°C. Периодично се проверява с метален шиш по средата и с острието на тънък, дълъг нож отстрани, непосредствено до стената на формата. За да го извадя успешно от дълбоката тенджера, оставих великденския хляб да се охлади напълно, а непосредствено преди изваждането му, ударих дъното на тенджерата няколко пъти върху плота на кухнята (дървена маса или върху дървена дъска върху кухненски плот), след това обърнах тенджерата върху метална решетка и внимателно, убедена, че дъното на хляба се е отлепило от дъното на тенджерата, я отстраних. Веднага се слага подходящия поднос и хлябът обръща върху него.<br />
Поднася се в комбинация със сладко, разбита сметана.. с прясно мляко с мед, чай или кафе. А може и без нищо, само с плодово сладко или червено вино.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXAcGW5c-Gb5MV4EDq6e87okeLx5ewrHZUrVLF6H_HO_KWPo2un-YXYRp4o4RxVKAdzYJfRHPuL3k9-bq_9V-UWZHaO_MGDk2aiqD3CN5gfik_xHOHZivBuYIBBNTSxaOAy-9Iq-V3l9wQ/s1600/Osterbrot4a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXAcGW5c-Gb5MV4EDq6e87okeLx5ewrHZUrVLF6H_HO_KWPo2un-YXYRp4o4RxVKAdzYJfRHPuL3k9-bq_9V-UWZHaO_MGDk2aiqD3CN5gfik_xHOHZivBuYIBBNTSxaOAy-9Iq-V3l9wQ/s640/Osterbrot4a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Честит, светъл, мирен и вкусен празник!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdXduu1cb95UtAnQaAQsvHEZGQpH-i4se9fkassCYgxFTxZLYtf6FgOM2vm6E1VWS0ygV1F1JPueT3Qw-_YtyrRDUNjAoq9evp2olofdHN5KINRfKmFBXnCy2i-WRtX-wQwRaszAnw1q3T/s1600/ostertisch2020b.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdXduu1cb95UtAnQaAQsvHEZGQpH-i4se9fkassCYgxFTxZLYtf6FgOM2vm6E1VWS0ygV1F1JPueT3Qw-_YtyrRDUNjAoq9evp2olofdHN5KINRfKmFBXnCy2i-WRtX-wQwRaszAnw1q3T/s640/ostertisch2020b.JPG" width="428" height="640" data-original-width="534" data-original-height="799" /></a><br />
<br />
Сборете великденските яйца и бъдете здрави :-)<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-4446458875154485312019-04-28T15:50:00.000+02:002019-04-28T15:50:16.590+02:00Великденска тартаСедмица след празника на Христовото Възкресение според католическия календар за тази година е Великден. Знам, че много хора предпочитат месни ястия, но аз този път реших да заложа на нещо по-леко, по-бързо и по-лесно за приготвяне:<br />
Спаначена тарта с многолистно тесто:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6RWTkNGtgUH7Xa2TR8aGTXvW6K2vCuqj-IXYqiQ1BwgTBk8kEy307ZPoxSUBeH0rSmSDlxvuayA-PRwYzAXkDHz2pVjt4fLLCKfkH97kseMeRi2z_YLr_paQc4dN5F-T8QQs-eaCp11MM/s1600/spinattarte_1.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6RWTkNGtgUH7Xa2TR8aGTXvW6K2vCuqj-IXYqiQ1BwgTBk8kEy307ZPoxSUBeH0rSmSDlxvuayA-PRwYzAXkDHz2pVjt4fLLCKfkH97kseMeRi2z_YLr_paQc4dN5F-T8QQs-eaCp11MM/s640/spinattarte_1.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Казвам многолистно, а не бутер-тесто, тъй като при нас многолистното е вече тънко разточено и не бухва толкова много като бутер-тестото в родината.<br />
И така:<br />
<br />
2 пакета многолистно тесто (по 275гр)<br />
800гр замразен спанак<br />
250гр едра извара или Cottage cheese<br />
1 сурово яйце<br />
6 варени преборени великденски яйца :-)<br />
1с. л смлени тиквени или орехови ядки<br />
сол и малко мазнинка (аз ползвам течно масло) за дъното на тавата (моята е с диаметър 28см)<br />
<br />
<br />
Размразява се спанака (аз го изваждам вечерта преди да си легна от фризера), отцежда се много хубаво от водата и се смесва с изварата, разбъркания белтък с половин жълтък от яйцето, сол на вкус и смлени ядки. Тавата/формата с омазнява леко и се застила с многолистното тесто, което се надупчва тук-там с вилица. Разпределя се спаначената смес, добавят се на равни разстояния едно от друго и шестте сварени яйца, покриват се с многолистно тесто (малко по-малко от един за дъно и малко по-малко от цял пакет за отгоре, като от остатъка правя дълъг фитил и ограждам по стените на формата. С половината жълтък, разбит с мъничко прясно мляко или вода, намазвам тартата.<br />
Пека в предварително загрята фурна (200°C), на долна скара, като първите 8-10 минути превключвам само долен реотан. След това включвам и горен и пека до златисто.<br />
Като се поохлади малко, разрязвам и сервирам:<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDY5c5vx-zlwjZXF8xIRPYCGQ2e3FzgtNKkT7VWZkSgZ0u7nkTkDomzsuFM4p63_Obk1-CLw8FMZkleV1cbw95NRQKF96mohYLhegewAHNMquQp3kyOKc4lLntkZS4c3M-UTt78pMw0M0/s1600/spinattarte_3.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUDY5c5vx-zlwjZXF8xIRPYCGQ2e3FzgtNKkT7VWZkSgZ0u7nkTkDomzsuFM4p63_Obk1-CLw8FMZkleV1cbw95NRQKF96mohYLhegewAHNMquQp3kyOKc4lLntkZS4c3M-UTt78pMw0M0/s640/spinattarte_3.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Пасва чудесно с <a href="http://dimitranas.blogspot.com/2009/01/blog-post_9965.html">млечно-чеснов сос</a> и айрян или бяло вино за пийване. <br />
Прекрасен вариант за оползотворяване на част от великденските яйца.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjTVLr-rdjfuTePmU45_t6ZxuidPwlSZZwZiRj_mnEGDj_YRmgfOKpW_TgY9DSDT_lEjhcz1OzThwPa22V9SeoshE06eGbWBrmDTlsIn5MIk3x6DdgdancG0oLUJONhGhfbg6SBmYqVGQ/s1600/spinattarte_2.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjTVLr-rdjfuTePmU45_t6ZxuidPwlSZZwZiRj_mnEGDj_YRmgfOKpW_TgY9DSDT_lEjhcz1OzThwPa22V9SeoshE06eGbWBrmDTlsIn5MIk3x6DdgdancG0oLUJONhGhfbg6SBmYqVGQ/s640/spinattarte_2.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="801" /></a><br />
<br />
И така.. дали с агне или спанак на трапезата ;-) пожелавам <br />
светъл, мирен и благословен празник!<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6YdGImjHyggHSdN8TK4hT34nkh1oeqG1L1I1kNHzDyIODD1vUV9Z6FZHVashTM5Kjpazs_0v3QH6kZLbkTNRX7AHM2u5r8KIGqBpv3S8e8tlnBKC4Bu1OJDTrHsYmQs8rHusEPhAhrv9B/s1600/gr%25C3%25BCneOstern_1.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6YdGImjHyggHSdN8TK4hT34nkh1oeqG1L1I1kNHzDyIODD1vUV9Z6FZHVashTM5Kjpazs_0v3QH6kZLbkTNRX7AHM2u5r8KIGqBpv3S8e8tlnBKC4Bu1OJDTrHsYmQs8rHusEPhAhrv9B/s640/gr%25C3%25BCneOstern_1.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-4389073495966091692019-03-25T12:44:00.000+01:002019-03-25T12:44:28.785+01:00Вита лимонена торта<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim05DgrNoREub9QCVXfrJ40J_qv7y9D7vOQYfO7dxqbhp-bgnihdRM38HCOiM9S1XYn8mwoeZfP3VLTJrWeS-myGMugkALSbRaWTV-Y69Djl6-0j37YRZrS1roYPj9wotbykXGzXB5Em0o/s1600/17HZT_1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim05DgrNoREub9QCVXfrJ40J_qv7y9D7vOQYfO7dxqbhp-bgnihdRM38HCOiM9S1XYn8mwoeZfP3VLTJrWeS-myGMugkALSbRaWTV-Y69Djl6-0j37YRZrS1roYPj9wotbykXGzXB5Em0o/s640/17HZT_1a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Ден и нощ, в здраве и болест, в добро и зло.. <br />
ето че се изтъркулиха 17 години семеен живот :-)<br />
<br />
<br />
За годишнината от сватбата ни, <br />
за този прекрасен християнски празник <a href="http://trydiani.blogspot.com/2019/03/blog-post_25.html">Благовещение</a><br />
реших и се постарах отново в кухнята.<br />
<br />
Тортата е с предпочитаните от мен завити блатове, рецепта публикувана вече много пъти в блога ми. <br />
<br />
<br />
Кремът-пълнеж също не е нещо изключително откъм продукти, но се получи много вкусен: ароматна свежест от сладко-киселичък вкус (също като семейното ежедневие :-D) на смес от маскарпоне, сметана и сладко от лимони:<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxU6a1ecVxF6xEyxXXXRDzj0KWNWkBpzJgVNPnF3Fof0SI7Ry4ybU459nGgL62OUcZbbBcxu_5NH7Sq3WA8bQaDycw3Dx3ETcJoub77-GtePjXNjJyqqUWp9BZF8EMtN7k7UjQM8BQQR0/s1600/lemon.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDxU6a1ecVxF6xEyxXXXRDzj0KWNWkBpzJgVNPnF3Fof0SI7Ry4ybU459nGgL62OUcZbbBcxu_5NH7Sq3WA8bQaDycw3Dx3ETcJoub77-GtePjXNjJyqqUWp9BZF8EMtN7k7UjQM8BQQR0/s640/lemon.JPG" width="427" height="640" data-original-width="1068" data-original-height="1600" /></a><br />
<br />
250мл течна неовкусена (36% масленост) сметана<br />
500гр маскарпоне light<br />
250гр лимонено сладко<br />
<br />
Може да се добави и малко пудра захар - на вкус.<br />
Сладкото се смесва с маскарпонето до хомогенна сладка смес, в която на края се разбърква и разбитата (по пожелание с добавка на пудра захар) предварително сметана. Кремът се разпределя върху тортените ивици и се завиват спираловидно. Стяга се тортата (тортите) в тортен ринг или с помощта на свежо фолио и оставя(т) в хладилник да стегна(т). В последствие се заглажда с маслен крем:<br />
<br />
125гр. масло<br />
2ч. ч пудра захар<br />
1с. л прясно мляко<br />
<br />
И украсява. Избрах да изработя нещо лесно и ефектно:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmMbHQTA2pkTOk2mE7O0wLFdPrZaJvg3UnBNiRuUQAMl6o9pVsRSs_N-gihiJ5JvcgsnRxqBpgFbKiNQspPPCElL-g06nbyKqNVwPjBL6h7ty7ahRfDx3bGbcCzRxwSRi_Q2svA3qIlz0/s1600/17HZT_2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmMbHQTA2pkTOk2mE7O0wLFdPrZaJvg3UnBNiRuUQAMl6o9pVsRSs_N-gihiJ5JvcgsnRxqBpgFbKiNQspPPCElL-g06nbyKqNVwPjBL6h7ty7ahRfDx3bGbcCzRxwSRi_Q2svA3qIlz0/s640/17HZT_2a.JPG" width="426" height="640" data-original-width="534" data-original-height="803" /></a><br />
<br />
Луната е вече правена веднъж и може би някой ще си я спомни покрай <a href="http://dimitranas.blogspot.com/2009/03/skyline-vienna.html">Skyline Vienna</a> :-)<br />
<br />
След престой от поне 2-3 дни в хладилника (спокойно, няма да се развали толкова бързо, напротив - на седмица вкусът е оптимален) влагата от крема преминава/попива в блатовете, така кремчето става по-гъсто т.е. вече не е полутечно, както когато се прави, а блатовете не са сухи, както след опичане на тестото. Така се спестява сиропиране на блатовете, а по вкус въобще не може да има сравнение между разтвор на вода и захар и вкусната влага от продуктите на крема :-P<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbHjQerhtfE3g-7wevy-vzMnlb5eUUeRm87bJsNMObceWnuwjxI-OXWRcPfCta8rrI1I1sCM63usFTmvRZfG2ibQrlVfMd3ePH9ZSU6n-SbOaIqjzoejN2zjPKhFEdXsaCxF16I2JaLQT/s1600/17HZTStuck1.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbHjQerhtfE3g-7wevy-vzMnlb5eUUeRm87bJsNMObceWnuwjxI-OXWRcPfCta8rrI1I1sCM63usFTmvRZfG2ibQrlVfMd3ePH9ZSU6n-SbOaIqjzoejN2zjPKhFEdXsaCxF16I2JaLQT/s640/17HZTStuck1.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Много вкусно! Малкият ни вълшебник, <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4WCl4MB0iMU78Wa1X2MWq3oG87yqifcMPuZM6ln2o0QbfHB7xAPIoLD7LH7NfwKS8qN221MmxE-cZWbcmoaObUp8uMMI7bh1yoWgZW6Pb80cVXUF1GdnLs0ewcLEeTVboJi35gNqqWxV/s1600/FRZ3.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4WCl4MB0iMU78Wa1X2MWq3oG87yqifcMPuZM6ln2o0QbfHB7xAPIoLD7LH7NfwKS8qN221MmxE-cZWbcmoaObUp8uMMI7bh1yoWgZW6Pb80cVXUF1GdnLs0ewcLEeTVboJi35gNqqWxV/s640/FRZ3.JPG" width="427" height="640" data-original-width="1068" data-original-height="1600" /></a><br />
<br />
възторгващ се в последно време от магията на Слънцето, планетите и звездите, беше впечатлен не само от вкуса. <br />
Колко се зарадвах.. :-)))<br />
<br />
Eeeх.. не случайно преди години (дано има възраждане на тази традиция) Благовещение се е празнувал и като ден на майката, освен като духовен семеен празник и ден на света Богородица.<br />
<br />
С най-мили благопожелания за днешния празник, читателю! :-)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-81889289383605300302018-12-31T17:38:00.001+01:002018-12-31T19:39:12.454+01:00Вита торта Step by stepЗдравейте, мили виртуални и реални приятели!<br />
Привет, драги читателю!<br />
<br />
В края на 2018-та се присетих, че имам блог и че отдавна не съм публикувала. През изтеклата година имах отбелязани с торти няколко важни събития, от които няма следа в блога ми, тъй като рецептите не бяха новост. Жалко. Затова и реших да споделя, макар и без рецепти. Но пък с последователни снимки, проследяващи правенето на вита торта. Каквито досега не съм показвала. Надявам се да бъде интересно :-)<br />
<br />
<br />
През 2018 синът ни стана първокласник:<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQkrzBCrhBs-sEFEp-VqrfpFZk0HYKqbX46VEovzit8IccDbNSHstYdoxx5qV09527zZ3fSw9_8om-EoL5Z6jkaTDU32mRPvezCxKFQMBYhghM7xC3Z-JDzDHjzPyysHXjz_Io0pFUcJ0/s1600/1STTRene2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQkrzBCrhBs-sEFEp-VqrfpFZk0HYKqbX46VEovzit8IccDbNSHstYdoxx5qV09527zZ3fSw9_8om-EoL5Z6jkaTDU32mRPvezCxKFQMBYhghM7xC3Z-JDzDHjzPyysHXjz_Io0pFUcJ0/s640/1STTRene2a.JPG" width="429" height="640" data-original-width="534" data-original-height="797" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo8-hX-zoJmCk1lfXnkf4RmKqUJIqQKMqnVgIyhykSnrwSpme-TNZKlWv9EnvLNPKDHFxfX3bNDl24Gkng_wU0jINloIQm5KzTgQLHGcMu3407i9Q1_Dfnwixl5Jb_Hfj90QJPEVv2aW2m/s1600/ABCD1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo8-hX-zoJmCk1lfXnkf4RmKqUJIqQKMqnVgIyhykSnrwSpme-TNZKlWv9EnvLNPKDHFxfX3bNDl24Gkng_wU0jINloIQm5KzTgQLHGcMu3407i9Q1_Dfnwixl5Jb_Hfj90QJPEVv2aW2m/s640/ABCD1a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNMEJN3jq8TwYEIR9A3Z_oTIw8V7RbppNpYcMViGomUR2KeQZEg-8_3M1mO_d3VYmIUwQ4isacWmqdEAFH2xCQxiyYeI9rzNDTn-B4jQSoNImF77jjURBc9ZYWkutFcNTs6s3W8jnNJG9Z/s1600/ABCDSt1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNMEJN3jq8TwYEIR9A3Z_oTIw8V7RbppNpYcMViGomUR2KeQZEg-8_3M1mO_d3VYmIUwQ4isacWmqdEAFH2xCQxiyYeI9rzNDTn-B4jQSoNImF77jjURBc9ZYWkutFcNTs6s3W8jnNJG9Z/s640/ABCDSt1a.JPG" width="425" height="640" data-original-width="534" data-original-height="805" /></a><br />
<br />
По тази <a href="http://dimitranas.blogspot.com/2011/03/blog-post_08.html">рецепта</a>.<br />
<br />
<br />
И месец по-късно Рене навърши 7 години:<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqf7EtWYPoc1HqWPz3Dd2fGH620VCLQvbzVECKG1To2LNmfSFGHEL45fA4eUTE997oaWg5lgMPd9ycQBcMCVXRVUaPULgPIpXCRFWPBzCeySqcpS86wPCoAnDIayS1xyeQ2uZAEakXbjt/s1600/7GTRene2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqf7EtWYPoc1HqWPz3Dd2fGH620VCLQvbzVECKG1To2LNmfSFGHEL45fA4eUTE997oaWg5lgMPd9ycQBcMCVXRVUaPULgPIpXCRFWPBzCeySqcpS86wPCoAnDIayS1xyeQ2uZAEakXbjt/s640/7GTRene2a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFjfiVCSYSh-05JQmZCL5TGGrNdYtw-iY_GHEaMSaEy2fbRL5QUwKqnFyqlir4I9TsRR_yvkApAltO4tN4Eoe5xu5bJH8qtDGkWIT6pLArkAn39qimlI_FPh-hX2tXbyz3LpFinpuicCQc/s1600/7GTTRene2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFjfiVCSYSh-05JQmZCL5TGGrNdYtw-iY_GHEaMSaEy2fbRL5QUwKqnFyqlir4I9TsRR_yvkApAltO4tN4Eoe5xu5bJH8qtDGkWIT6pLArkAn39qimlI_FPh-hX2tXbyz3LpFinpuicCQc/s640/7GTTRene2a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwI5jQV3nIIkdzFFK3Z5eEVKvyuZiOcoLSMB19WDI5o1bjk-BntP4pT4Z1x9yzBc906aygYTkumvfds444rnW1GKiGe3Wxr2tKnxS-xRQTkA-gW4v3NI6kw5nzwprtd7AGmaiEu3KATbb_/s1600/7GTTReneSt.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwI5jQV3nIIkdzFFK3Z5eEVKvyuZiOcoLSMB19WDI5o1bjk-BntP4pT4Z1x9yzBc906aygYTkumvfds444rnW1GKiGe3Wxr2tKnxS-xRQTkA-gW4v3NI6kw5nzwprtd7AGmaiEu3KATbb_/s640/7GTTReneSt.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Рецептата е <a href="https://dimitranas.blogspot.com/2012/12/toffifee.html">тук</a>.<br />
<br />
Имах удоволствието и честта да направя торта за 90-шен юбилей, да е жива и здрава добрата ми свекърва :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_LhqMWTWsxyhq63I4bX-oPa_GhBuyOxpZ7pV5PXm_Hme5ISVgPTRv4B0YHwEdgSl24YDIo6LQT9VjZBcc14eIoNwshR_ypzmTtCWsBR6smTkomAQsu9RyT6aSYfJigQLXn88bFM9BroT/s1600/90GTTTraude2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_LhqMWTWsxyhq63I4bX-oPa_GhBuyOxpZ7pV5PXm_Hme5ISVgPTRv4B0YHwEdgSl24YDIo6LQT9VjZBcc14eIoNwshR_ypzmTtCWsBR6smTkomAQsu9RyT6aSYfJigQLXn88bFM9BroT/s640/90GTTTraude2a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSIP72U0M2psCtXi9joghFzRcTQQ7ef501UeaaJZBHwteoSbOA-0wibd1fTEwwQhAAuPEuCoA8sTtysOlQEI2B9ymuEMHaVztIvsx0GQB-zJCw71C5vhFle0OvPh0FvaKsdvg6A1cvbHR/s1600/90GTTorteTraude.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSIP72U0M2psCtXi9joghFzRcTQQ7ef501UeaaJZBHwteoSbOA-0wibd1fTEwwQhAAuPEuCoA8sTtysOlQEI2B9ymuEMHaVztIvsx0GQB-zJCw71C5vhFle0OvPh0FvaKsdvg6A1cvbHR/s640/90GTTorteTraude.JPG" width="425" height="640" data-original-width="534" data-original-height="805" /></a><br />
<br />
С любима <a href="http://https://dimitranas.blogspot.com/2012/10/1-geburtstagstorte.html">рецепта</a>.<br />
<br />
<br />
Следват обещаните снимки стъпка по стъпка за направата на вита торта.<br />
<br />
Напомням продуктите за т.нар. бисквитено тесто:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
ситно рендосана кора на лимон<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната и с добавка на лимонената кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалото количество захар.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FoMRIRX1sDF0bhrU9Bn5yV9OkiDXvwOmr97AYs6w3lCf8HK8MkuweyEyxBHz2_OrHVN9Ws4j-oTT3Pd74vLnToSntwg1XbJXkYiaoQgyQ7TiSnH0KPuTDxJdJDosHUfRCvu2YNVWml0k/s1600/BTSbS1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FoMRIRX1sDF0bhrU9Bn5yV9OkiDXvwOmr97AYs6w3lCf8HK8MkuweyEyxBHz2_OrHVN9Ws4j-oTT3Pd74vLnToSntwg1XbJXkYiaoQgyQ7TiSnH0KPuTDxJdJDosHUfRCvu2YNVWml0k/s400/BTSbS1a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Към тях постепенно се прибавят жълтъците:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX0XYdG55cOsAQxbCIOxRisxaSjFg7q-51JDyQ8exafZlCTnK0BkGPQRfjRe_sj911_4F1yNQEfbhW4LP61K9wZ8l8ue5HP8NPIS3DlmnHmSS_GNo-saxAn4yRDapzhks7JAnEn4VVUQdz/s1600/BTSbS2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX0XYdG55cOsAQxbCIOxRisxaSjFg7q-51JDyQ8exafZlCTnK0BkGPQRfjRe_sj911_4F1yNQEfbhW4LP61K9wZ8l8ue5HP8NPIS3DlmnHmSS_GNo-saxAn4yRDapzhks7JAnEn4VVUQdz/s400/BTSbS2a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-9GrAuiw7LkUzxEgHQpnoH_pDcxLPHyu1-TRzrCbEYtp8FKbRD1h26WtRsxdiziXC2nrxDJmrw7fRoxkLS4TGh2orFnlhiOjQXDEWaVlHwSD4xC2jKH7SGtav2YFUhvbswL82o3CNYY8Z/s1600/BTSbS3a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-9GrAuiw7LkUzxEgHQpnoH_pDcxLPHyu1-TRzrCbEYtp8FKbRD1h26WtRsxdiziXC2nrxDJmrw7fRoxkLS4TGh2orFnlhiOjQXDEWaVlHwSD4xC2jKH7SGtav2YFUhvbswL82o3CNYY8Z/s400/BTSbS3a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия):<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj052gc-pQDMMdVFjmaoj9ZkdIxO8hc8solemcRVwKZx4nE1G1whLZ8utth_bSud6i9zKQnaTT5XujFAIfwJxYV_SdHVgTAKrA-04Z162ywYqLQDcfjXbw7VxxJJC5NHyzOkSfqTKS7uCBF/s1600/BTSbS4a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj052gc-pQDMMdVFjmaoj9ZkdIxO8hc8solemcRVwKZx4nE1G1whLZ8utth_bSud6i9zKQnaTT5XujFAIfwJxYV_SdHVgTAKrA-04Z162ywYqLQDcfjXbw7VxxJJC5NHyzOkSfqTKS7uCBF/s400/BTSbS4a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Разлива се и заравнява:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjejLI41nCmnbiMu0puG26R-aFy-heFUXMUstSvCx9y8EGYeYGy8sfEtC0-kW7gS6j1D98AZj8Uav_GHl62F-QzyIMRt18NX3AovnVMbj19Ke69yK1wrAE936JmjiMQeVA6m2kTjzJWqh0B/s1600/BTSbS5a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjejLI41nCmnbiMu0puG26R-aFy-heFUXMUstSvCx9y8EGYeYGy8sfEtC0-kW7gS6j1D98AZj8Uav_GHl62F-QzyIMRt18NX3AovnVMbj19Ke69yK1wrAE936JmjiMQeVA6m2kTjzJWqh0B/s400/BTSbS5a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAwRay3kwKWhbbPQX8nEk29ZaPt_t9K_RtIFzGfRBXNQ_PQBEBbDO2j3BRpWFoSAheNK0Rpc3PExjigLPhDYYKwR_kfblFB279G49j-oX7AkoQsDwDDmlKPOkJKpBW-zEThRHsXJw68MU7/s1600/BTSbS6a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAwRay3kwKWhbbPQX8nEk29ZaPt_t9K_RtIFzGfRBXNQ_PQBEBbDO2j3BRpWFoSAheNK0Rpc3PExjigLPhDYYKwR_kfblFB279G49j-oX7AkoQsDwDDmlKPOkJKpBW-zEThRHsXJw68MU7/s400/BTSbS6a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Пече се на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJmpLLCUg4UO1je-ylpnbZ4cFx9yY-cbGq2b3IakQ_h3HMqYhg6lYwtRJAlspsZWD9gOdEAkwxKOVWJSIub-XRqxtFzqNDMsloUdZrXcWF2PMfRJm5uL40z-4yJF9hs8pbVEfMg3gJCIt/s1600/BTSbS7a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbJmpLLCUg4UO1je-ylpnbZ4cFx9yY-cbGq2b3IakQ_h3HMqYhg6lYwtRJAlspsZWD9gOdEAkwxKOVWJSIub-XRqxtFzqNDMsloUdZrXcWF2PMfRJm5uL40z-4yJF9hs8pbVEfMg3gJCIt/s400/BTSbS7a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Изпеченият блат се обръща върху влажна кърпа, готварската хартия внимателно се отстранява,<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLRCWX2huBlwFCn1VCvhsepTzeQEipXxTqNrahvUNM7Au4cGqCTC7uDG36L2eDZ73E9WmMsYWTYPcOmIzMNW95ftkzDOhGMkc4y7XGq_0pns32U1hIHxaKr36iAQL7R9_KRF7HknLD1JD/s1600/BTSbS8a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLRCWX2huBlwFCn1VCvhsepTzeQEipXxTqNrahvUNM7Au4cGqCTC7uDG36L2eDZ73E9WmMsYWTYPcOmIzMNW95ftkzDOhGMkc4y7XGq_0pns32U1hIHxaKr36iAQL7R9_KRF7HknLD1JD/s400/BTSbS8a.JPG" width="400" height="269" data-original-width="798" data-original-height="536" /></a><br />
<br />
блатът се покрива с още една влажна кърпа и се завива на руло:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPWIRgCuiGNmIaWdyvze60YEJ12m5xVDfrsJH5XrtWlJeGbZrWt8FSjMPxDhrJqbe6Zb3dmlitdLG4VrMevp3ZVs_mxXSVK84Lz-RgsWMcNAPLhrVpOfPNU6cnj_7tVoYvGIaLxXYj77f/s1600/BTSbS9a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPWIRgCuiGNmIaWdyvze60YEJ12m5xVDfrsJH5XrtWlJeGbZrWt8FSjMPxDhrJqbe6Zb3dmlitdLG4VrMevp3ZVs_mxXSVK84Lz-RgsWMcNAPLhrVpOfPNU6cnj_7tVoYvGIaLxXYj77f/s400/BTSbS9a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
След като поизстине се разгъва<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr9pfULZyMAXqvhOJfBzRKwawWwF86deamf0218meT375aDwKfKs0LM2DUrDHkEFRVOWCKwVscZKNm3kOhLmkDF8LalCt3lHP4Y2hyphenhyphencGxEjvwI_pCrdfRbJ8S_nPj_Rkbb4vBN080z0ApW/s1600/VTsbys1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr9pfULZyMAXqvhOJfBzRKwawWwF86deamf0218meT375aDwKfKs0LM2DUrDHkEFRVOWCKwVscZKNm3kOhLmkDF8LalCt3lHP4Y2hyphenhyphencGxEjvwI_pCrdfRbJ8S_nPj_Rkbb4vBN080z0ApW/s400/VTsbys1a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
и с помощта на линеал и удобен нож или нож за рязане на пица се нарязва на ленти по дължината (40см) и с ширина според желаната височина на тортата (в случая 5 ивици с ширина 5,5см, премахвам по 1см от краищата):<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlYBEcFlLY6656rzHxqx1WDzXWBBH1e5Zkm-gI_VdS-9w-UZoOsW0qIyF3DabheTwy7gngt469n7jLqyOwEragAU3CeCRKWXp1dkaMenIgPVRUCuR4EHsVGmCPDUj6PJFz8sJOCOQ28pR/s1600/VTsbys3a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMlYBEcFlLY6656rzHxqx1WDzXWBBH1e5Zkm-gI_VdS-9w-UZoOsW0qIyF3DabheTwy7gngt469n7jLqyOwEragAU3CeCRKWXp1dkaMenIgPVRUCuR4EHsVGmCPDUj6PJFz8sJOCOQ28pR/s400/VTsbys3a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Всяка ивица внимателно се намазва с крема-пълнеж и се завиват спираловидно една след друга:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9x4KkfHZNVE7Ua9pCQaqBxJFdHVtgr1FjlRnC0dP1wWngEX18sNoo0pTJwbsU6IzkCn9FMR_FMtNkd8Kti3FRcVpWmqEJFgb9bVR-vnbVWaySeMCNscyQQ9BsGmFm7JZqXyj02BQNntak/s1600/VTsbys5a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9x4KkfHZNVE7Ua9pCQaqBxJFdHVtgr1FjlRnC0dP1wWngEX18sNoo0pTJwbsU6IzkCn9FMR_FMtNkd8Kti3FRcVpWmqEJFgb9bVR-vnbVWaySeMCNscyQQ9BsGmFm7JZqXyj02BQNntak/s400/VTsbys5a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpYJfHgL1LbK7rjay8svyshNIvQ-tkMCpzItezMZiWumTje11bTKCaAT1unLaGqIRc5FTUM2Tod-cXlAtyNZP2FWn5JmSHKmriYLMRLNZ7kTY14bxCVEkDB6pI8bup74GIIfqKNSvfIXR/s1600/VTsbys6a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmpYJfHgL1LbK7rjay8svyshNIvQ-tkMCpzItezMZiWumTje11bTKCaAT1unLaGqIRc5FTUM2Tod-cXlAtyNZP2FWn5JmSHKmriYLMRLNZ7kTY14bxCVEkDB6pI8bup74GIIfqKNSvfIXR/s400/VTsbys6a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlZjpvrYNcOmpQF1G1ekA_tDK3hJzBU3teoXlqOaiLwrcO4JIadMcoJJfCd3Duabjeco9RASmyM0xWEcuno4YGmSaZENco-swQNy-4WbdIFFrDI4bC2HG_PtgbrAF-etPGJJ-J1gff6zjV/s1600/VTsbys7a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlZjpvrYNcOmpQF1G1ekA_tDK3hJzBU3teoXlqOaiLwrcO4JIadMcoJJfCd3Duabjeco9RASmyM0xWEcuno4YGmSaZENco-swQNy-4WbdIFFrDI4bC2HG_PtgbrAF-etPGJJ-J1gff6zjV/s400/VTsbys7a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
След което тортата се стяга в тортен ринг<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsvYFIjMdTCbh6jhMrh3MfAcKWauVkGf8Z5rvjZHY6YeleSocTE-DAwmSFnYblYElBa6ZEgaThRBJRUTrHooltHGKbJhw89lpvLiGUE24qdvTsChcfeoGUzyf5up14dXUK4TmKYTIBVz9d/s1600/VTsbys8a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsvYFIjMdTCbh6jhMrh3MfAcKWauVkGf8Z5rvjZHY6YeleSocTE-DAwmSFnYblYElBa6ZEgaThRBJRUTrHooltHGKbJhw89lpvLiGUE24qdvTsChcfeoGUzyf5up14dXUK4TmKYTIBVz9d/s400/VTsbys8a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
и оставя да стегне в хладилник. Обикновено продължавам на следващия или по-следващ ден, когато тортата е стегнала и се е овкусила идеално т.е. влагата от крема е преминала в блата.<br />
Приготвям маслен крем (125гр масло, 2ч. ч пудра захар, 1с. л пр. мляко), но преди да започна да заравнявам тортата с него, я подрязвам с дълъг остър нож съвсем внимателно и съвсем малко от горе:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbqE6Zyh38wFM8y7bdm0_i7OiK-VGI0Ja0N2H2ueEHjv0a86p424vcuaFsrVuH5PliyTl_YmeEfO32wRWkT6ynZqNyZN9vzmGOV0YwEH4sfHnIROzllXVsqSgc_e3wpom8qTGjVZGSKA5/s1600/VTsbys9a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbqE6Zyh38wFM8y7bdm0_i7OiK-VGI0Ja0N2H2ueEHjv0a86p424vcuaFsrVuH5PliyTl_YmeEfO32wRWkT6ynZqNyZN9vzmGOV0YwEH4sfHnIROzllXVsqSgc_e3wpom8qTGjVZGSKA5/s400/VTsbys9a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
После с помощта на любимото ми затъпено и с това идеално за целта ножче разпределям масления крем:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAb3eUQ3qdWdj5H3gWS0_3Bo_jtDtBqwO0IYcydAg3PhPtdLtymavjZ5iKqjstyWa8-aPcSZkSzbhTut4aGaLdIVbK3Q_pKyojcFsntdEsl-6nUEbYDS4SKWdoYXM4xv85iFgWlSgLOpe/s1600/VTsbys991a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAb3eUQ3qdWdj5H3gWS0_3Bo_jtDtBqwO0IYcydAg3PhPtdLtymavjZ5iKqjstyWa8-aPcSZkSzbhTut4aGaLdIVbK3Q_pKyojcFsntdEsl-6nUEbYDS4SKWdoYXM4xv85iFgWlSgLOpe/s400/VTsbys991a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Излишното количество маслен крем от стените също, разбира се, обират с подходяща пластмасова шпатула с 90% ъгъл:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ThqDzu7YLXIccaUKUMwNDnsHA6SvLN67s8W5YC-B1P3Rbr_KKRr_6So8bZNx_hCp5ve6yntKHO4c3TJt786Ez9s4qsUX_R5oOtl-2LmkyhKgLbMSe6wD_FNIm9u_fUMKSijQNSd7Ikp9/s1600/VTsbys992a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ThqDzu7YLXIccaUKUMwNDnsHA6SvLN67s8W5YC-B1P3Rbr_KKRr_6So8bZNx_hCp5ve6yntKHO4c3TJt786Ez9s4qsUX_R5oOtl-2LmkyhKgLbMSe6wD_FNIm9u_fUMKSijQNSd7Ikp9/s400/VTsbys992a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<br />
С дълга метална шпатула пък отгоре:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TOXgU_-A66_GSyEAKCGyc1zinZDz_7FXjlrsfU8fxcIvl5MvkK0bGYqZz0MbOQVbggexvd7pCsaF1GTDhUCr9AOlXnHwtPYsvDZ2lldLa2CG7YjmLMJ9cfDZiliy_uoS4-U4WUbsnnUK/s1600/VTsbys993a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TOXgU_-A66_GSyEAKCGyc1zinZDz_7FXjlrsfU8fxcIvl5MvkK0bGYqZz0MbOQVbggexvd7pCsaF1GTDhUCr9AOlXnHwtPYsvDZ2lldLa2CG7YjmLMJ9cfDZiliy_uoS4-U4WUbsnnUK/s400/VTsbys993a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Обикновено украсявам тортата с фондан. За целта ползвам голяма и тежка точилка и достатъчно количество фондан:<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxmiRXgJUyXHSWMeslQMD9YDnuXvPsB85HvGeKRl-4viXFBnxw9J2GdmCPJfFpRvLlYVNvBgsSxDD7n-IjFvp2iq1WuILIQlhpr51r6BbiNonKl8aJvwGC65f2_1lK4PsjsZGq1_Jddpp/s1600/VTsbys994a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxmiRXgJUyXHSWMeslQMD9YDnuXvPsB85HvGeKRl-4viXFBnxw9J2GdmCPJfFpRvLlYVNvBgsSxDD7n-IjFvp2iq1WuILIQlhpr51r6BbiNonKl8aJvwGC65f2_1lK4PsjsZGq1_Jddpp/s400/VTsbys994a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Най-лесно разточвам, като покрия керамичния плот на печката със свежо фолио:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqf5Wo_wFR1yWl37_NXuPfVJfU5d8heYrE48SLUwQC93VRl6BJZwx2wI0V-bvzYzVsRayR4jM7sMDWnlS8XmJTbh3AdTdzl6BMqdpTcYWcptdMvUKzoZfb7WeIkGPfZov8nen_J6qpCpt/s1600/VTsbys995a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqf5Wo_wFR1yWl37_NXuPfVJfU5d8heYrE48SLUwQC93VRl6BJZwx2wI0V-bvzYzVsRayR4jM7sMDWnlS8XmJTbh3AdTdzl6BMqdpTcYWcptdMvUKzoZfb7WeIkGPfZov8nen_J6qpCpt/s400/VTsbys995a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Разточеният фондан трябва да е доста по-голям от диаметъра на тортата + удвоената й височина,<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh92MEV22S3g0cQYRpq7U5GNAbsWed4VGx2KbTQ2RT2g1knP4HYON1g-V2O78Q3Hh9FVytcNONZ9CPNdRqz4on7aXPVBRCYz7i659BDc5i2x1BvT2A_fkwKekjpA5iksWuAXqpayUGKxKT5/s1600/VTsbys996a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh92MEV22S3g0cQYRpq7U5GNAbsWed4VGx2KbTQ2RT2g1knP4HYON1g-V2O78Q3Hh9FVytcNONZ9CPNdRqz4on7aXPVBRCYz7i659BDc5i2x1BvT2A_fkwKekjpA5iksWuAXqpayUGKxKT5/s400/VTsbys996a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
за да не се получат гънки в основата на тортата. Заглажда се с помощта на специален за целта пластмасов помощник, най-напред отгоре и после по стените в посока от горе на долу:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIfvwmnMlEec0leuS-aLEUP81ds6yHFQYxp0BRtIoTspY6ZxRirs8xq8qdc1V_3UR5HM1v1VDBXTmXhV6WwSfSA0Y6txc2s0xiOI-juDsm99vvXcGwB8KDLPhR7ZCRzqeMhqp31_dVInxn/s1600/VTsbys997a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIfvwmnMlEec0leuS-aLEUP81ds6yHFQYxp0BRtIoTspY6ZxRirs8xq8qdc1V_3UR5HM1v1VDBXTmXhV6WwSfSA0Y6txc2s0xiOI-juDsm99vvXcGwB8KDLPhR7ZCRzqeMhqp31_dVInxn/s400/VTsbys997a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Излишният фондан се отстранява:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0em9HheJaeDKC4x82UEkna06v2yeyIw3ughCKo0kfbhRMvQntPhxm0bIMaiRN7ANb2c8tziQMkPAuawm9hEpUusbieb8slPFyCGgDzstkb1bvbCX3XldgWy7FQhxLYmsdBtxJK2DaAxwB/s1600/VTsbys998a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0em9HheJaeDKC4x82UEkna06v2yeyIw3ughCKo0kfbhRMvQntPhxm0bIMaiRN7ANb2c8tziQMkPAuawm9hEpUusbieb8slPFyCGgDzstkb1bvbCX3XldgWy7FQhxLYmsdBtxJK2DaAxwB/s400/VTsbys998a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Тортата е покрита и предполага допълнителна украса или пък не..:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-pi6giwGVZEh6LfyoTApKEAQpgTP5SHZ5VGjZmSj_KFxBvRDUx_Z80oHrvB6ceK3P7YtWCUQZVoSiRLoKnsI6NS1Q176NDDzR2JnpHD9HvYmr4MWGBhtaLQ5J270uGJXLJRHCmwwwG5g/s1600/VTsbys999a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-pi6giwGVZEh6LfyoTApKEAQpgTP5SHZ5VGjZmSj_KFxBvRDUx_Z80oHrvB6ceK3P7YtWCUQZVoSiRLoKnsI6NS1Q176NDDzR2JnpHD9HvYmr4MWGBhtaLQ5J270uGJXLJRHCmwwwG5g/s400/VTsbys999a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Това е. И в направата на вита торта, и в публикациите ми за 2018.<br />
<br />
Надявам се, да се срещнем и през 2019-та :-)<br />
<br />
<br />
На всеки, чиито очи в момента минават по редовете, пожелавам от сърце крепко здраве, добър късмет, много поводи за радост, щастие и благополучие!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-88668425371348080882018-05-08T14:55:00.000+02:002018-05-08T15:10:56.971+02:00Salzstangerl - Солени тестени рулцаServus, Leute! И.. по изключение нещо соленичко: Salzstangerl :-D<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggcqpiks3ruigL8bW18iLJ1BJAOpJDeiVwBaNWVA7IcPUPlF5SzaxkhWF3N9XTzaNk7O8vHIvbcLSgLbHtgxTPGQgQC9oxcEaf8OvVK2icDMw4FrxD6cKe8oaUjs_IHuuEzAlmMvW3KkR8/s1600/salzstangerl2.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggcqpiks3ruigL8bW18iLJ1BJAOpJDeiVwBaNWVA7IcPUPlF5SzaxkhWF3N9XTzaNk7O8vHIvbcLSgLbHtgxTPGQgQC9oxcEaf8OvVK2icDMw4FrxD6cKe8oaUjs_IHuuEzAlmMvW3KkR8/s640/salzstangerl2.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Продукти:<br />
<br />
500гр брашно<br />
1 ч.л кристална захар<br />
1 кубче свежа мая (около 40гр) или 1 пакетче суха (7гр)<br />
250мл леко затоплено прясно мляко<br />
1 ч.л сол<br />
60гр разтопено масло за замесване на тестото + още 20-на за намазване<br />
1 яйце, добре разбъркано или само жълтъка <br />
1 ч.л кимион, цял<br />
1 с.л едрозърнеста морска сол<br />
<br />
Начин на приготвяне:<br />
<br />
Маята се разтваря в 1/3 от леко затопленото прясно мляко с лъжичка захар. Когато започне да шупва се прибавя към предварително пресятото брашно. Добавя се останалото количество мляко, маслото и солта. Замесва се гладко тесто, което се полага в намаслена купа, покрива се с кърпа и се оставя да втасва за около половин час.<br />
Разделя се тестото на три равни части и всяка част се разточва на кръг с дебелина около половин сантиметър. Намазва се с течно или разтопено, но поизстинало масло:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipXe24UWORF8ualyi28I164t09o_T61UEMJBmlc-zJPXu6_CErLRgROOwZh_08ftiwEqKj4-7Bov06sbuYq25cgrLYBY6t8pyUxMbyGo9vaSLhyphenhyphen4Z5GiqKP2imlSdxBPUbIno1n192HEvv/s1600/teig1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipXe24UWORF8ualyi28I164t09o_T61UEMJBmlc-zJPXu6_CErLRgROOwZh_08ftiwEqKj4-7Bov06sbuYq25cgrLYBY6t8pyUxMbyGo9vaSLhyphenhyphen4Z5GiqKP2imlSdxBPUbIno1n192HEvv/s400/teig1.jpg" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="533" /></a><br />
<br />
След което се разрязва на 8 равни части<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcmizQUmXdy3nCpdZiUeNj94WBj0ULTZFgu05FLBzQCfNitktSPxEUUv1LKKM7WKBWU84J9jkN4O6wP07MJYcLQL_AMdExI-yEeR6KCLlYyXT2CHbDL7Zj3elC2q6yUEuQ7H4mF1kkd0M1/s1600/teig2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcmizQUmXdy3nCpdZiUeNj94WBj0ULTZFgu05FLBzQCfNitktSPxEUUv1LKKM7WKBWU84J9jkN4O6wP07MJYcLQL_AMdExI-yEeR6KCLlYyXT2CHbDL7Zj3elC2q6yUEuQ7H4mF1kkd0M1/s400/teig2.jpg" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="533" /></a><br />
<br />
От всяко 'триъгълниче' се завива рулце, като се почва отвън към центъра:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgilDTyG0eLfk2W7XPWLilRU34jQe-Al9fSC6dWcLi7RA4WqyZIzmm5uZ8lEhxBknmIqaoPHuv6HJLvPvBxa55f5w9y_a_1XhLd8Od3XSXigramiXStRyaVN4VD7YLA0r2a4p_PDGq2_HP8/s1600/teig3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgilDTyG0eLfk2W7XPWLilRU34jQe-Al9fSC6dWcLi7RA4WqyZIzmm5uZ8lEhxBknmIqaoPHuv6HJLvPvBxa55f5w9y_a_1XhLd8Od3XSXigramiXStRyaVN4VD7YLA0r2a4p_PDGq2_HP8/s400/teig3.jpg" width="400" height="258" data-original-width="800" data-original-height="516" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1EIsGfU7KDC_Y0bmA84UlKMqL8jiKdYKN_EE2xzYYEyCfgJdJpmr1aGc1FHT9PfG7EbIiOmwuDQkec6aQSi-b3J94iCY-qm2gnpSOu63p5sYSWQQpII6GCtuqnu6KFNS4vNRntCO8Bzu/s1600/teig4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1EIsGfU7KDC_Y0bmA84UlKMqL8jiKdYKN_EE2xzYYEyCfgJdJpmr1aGc1FHT9PfG7EbIiOmwuDQkec6aQSi-b3J94iCY-qm2gnpSOu63p5sYSWQQpII6GCtuqnu6KFNS4vNRntCO8Bzu/s400/teig4.jpg" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNqB_ywbKzDyMfVS1ahrWmddCbAcmfnF5tapQly99l-sl4RrHK1UylNkUvr6Ma5YcnSFIw7q98tsiU-_Vq3PVXjgGc0EVdSvM5XT3XffyYw7bGmT4DVT7HquWCBh9o4TaSi5BywlVkrGEj/s1600/teig5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNqB_ywbKzDyMfVS1ahrWmddCbAcmfnF5tapQly99l-sl4RrHK1UylNkUvr6Ma5YcnSFIw7q98tsiU-_Vq3PVXjgGc0EVdSvM5XT3XffyYw7bGmT4DVT7HquWCBh9o4TaSi5BywlVkrGEj/s400/teig5.jpg" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Така получените рулца се намазват с разбърканото яйце (или само с жълтък), наръсват се с кимион и морска сол, подреждат се върху готварска хартия в подходяща тава<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheycfWMuc4Q09WFBIxI0A31fOV_7I7c65Sb1WHOAZ7dV-cYaTpEFhBaD0moCdvI_LAeUsrWwHbNZiFSK_OdxPIMsz5MoYqQnE6lA4wZr3ri4Y-pPltfEnf6RsYQOR9RTqWhgf3DArM2Kx-/s1600/teig6.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheycfWMuc4Q09WFBIxI0A31fOV_7I7c65Sb1WHOAZ7dV-cYaTpEFhBaD0moCdvI_LAeUsrWwHbNZiFSK_OdxPIMsz5MoYqQnE6lA4wZr3ri4Y-pPltfEnf6RsYQOR9RTqWhgf3DArM2Kx-/s400/teig6.jpg" width="400" height="266" data-original-width="800" data-original-height="532" /></a><br />
<br />
и се пекат на средна скара, 200°C, до златисто. Оставят се за кратко да се поохладят върху метална решетка:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE001syDolUTyNGjMFzLNTLjBR_H8k_SLz8E7vvD31KwQOx99aFHQ6DxxAnZuVCrkSl5sinIY2_-VeN8JZDVrGn_QLll3VpbXnAXUpb-t-LU8cztz-Dtpx53hQTXX97kC3Y6TmX0HJbdO7/s1600/salzstangerl1.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE001syDolUTyNGjMFzLNTLjBR_H8k_SLz8E7vvD31KwQOx99aFHQ6DxxAnZuVCrkSl5sinIY2_-VeN8JZDVrGn_QLll3VpbXnAXUpb-t-LU8cztz-Dtpx53hQTXX97kC3Y6TmX0HJbdO7/s400/salzstangerl1.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Хапват се пресни, с изстудена бира, с айран или с чашка червено вино :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxPUvZdtGlPYM7A6W-JUJkpTZWLh6m5pqzkXPAPtZVHOLuewV4pKrpwf8p2vh-CiiCsbmh8YkU-AFYlo9zYdKh3BNf7cLIaqOaMek2cAMkqcwmCp-GmBdLsP0Uebpn_diU7zuVsmkZ67J/s1600/salzstangerl3.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxPUvZdtGlPYM7A6W-JUJkpTZWLh6m5pqzkXPAPtZVHOLuewV4pKrpwf8p2vh-CiiCsbmh8YkU-AFYlo9zYdKh3BNf7cLIaqOaMek2cAMkqcwmCp-GmBdLsP0Uebpn_diU7zuVsmkZ67J/s640/salzstangerl3.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Да ви е вкусно, соленко, речете ли да пробвате ;-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-qNCBJoJBUIGKnIcvaKK6KHABIgAZ1AJ2WjPqHEcEi8tZOFYJgMJ9Yk_OVmziO7EKcngpT9wo3-Y8UYctIycag2XY4TGskTbJOnBXErEdsVEWzFEr3tBuFy9xWKvxsFEZsgS0c725qGS/s1600/salzstangerl4.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-qNCBJoJBUIGKnIcvaKK6KHABIgAZ1AJ2WjPqHEcEi8tZOFYJgMJ9Yk_OVmziO7EKcngpT9wo3-Y8UYctIycag2XY4TGskTbJOnBXErEdsVEWzFEr3tBuFy9xWKvxsFEZsgS0c725qGS/s640/salzstangerl4.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-19635857093165221722018-03-25T15:09:00.000+02:002018-12-31T15:51:07.593+01:00Какао-шоко-карамелена вита торта<b>Честито Благовещение!<br />
Нека е благословен денят,<br />
семейството, домът!</b><br />
<br />
На този ден семейството ни празнува годишнина от сватбения ден :-)<br />
Всяка година правя тортичка.. Ето и поредната:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPzb1CkZ0p_02-Csm7CUyGfrv3guK3aX8LeEwTSy352Ag8xKU0Aab9wHKcauivyLlz7XgQc3H6B96WAHjBA1OxQ5-Waimwt-2Dee16YyJAIf8goAZOEWsOv3yUvbAJKeCXPw_QGk5KHFL/s1600/25032018Torte1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPzb1CkZ0p_02-Csm7CUyGfrv3guK3aX8LeEwTSy352Ag8xKU0Aab9wHKcauivyLlz7XgQc3H6B96WAHjBA1OxQ5-Waimwt-2Dee16YyJAIf8goAZOEWsOv3yUvbAJKeCXPw_QGk5KHFL/s640/25032018Torte1a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Продуктите за блата:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
пакетче ванилиева захар<br />
+ 2с. л какао<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с ванилиевата и лъжица от кристалната захар, добавя се какаото. Белтъците се разбиват на сняг с останалото количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата. В случая 3 ивици с размери 9см х 40см.<br />
<br />
Крем-пълнеж:<br />
<br />
250гр маскарпоне light<br />
250мл течна, млечна сметана (36% масленост)<br />
2 с.л пудра захар (или на вкус)<br />
1 с. л какао<br />
400гр варено (карамелизирано) кондензирано мляко (консерва)<br />
<br />
<br />
Сметаната с пудрата захар се разбива. Добавя се какаото. Смесват се до хомогенност маскарпонето и карамелизираното кондензирано мляко. Прибавя се сместа с разбитата сметана. Внимателно се смесва, като се внимава да не се 'пребие' сметаната. Блатът се разрязва на ивици, които се намазват с карамеления крем и се завиват спираловидно върху тортен поднос. Стяга така получената торта в регулиращ се тортен ринг и се оставя за ден в хладилник да стегне. Преди да се освободи от ринга, тортата се подравнява (в случай, че не е равна отгоре). Залива се с шоколадова глазура, приготвена от шоколад на копчета, разтопени на водна баня или в микровълнова печка. Количество около 200гр.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga0vLF3UikLLIqdFaTLBscMrPkzARUkUnX93JVND8hROmYoWNzs4jJSSwtsLCO02A37mXAC2dfkvvAtj15MPKFT270CLknLp7SDelUxAf1n-aHjQwC931zJZWRBc92p-I8ZhPMEvGmwVJn/s1600/25032018Torte3a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga0vLF3UikLLIqdFaTLBscMrPkzARUkUnX93JVND8hROmYoWNzs4jJSSwtsLCO02A37mXAC2dfkvvAtj15MPKFT270CLknLp7SDelUxAf1n-aHjQwC931zJZWRBc92p-I8ZhPMEvGmwVJn/s640/25032018Torte3a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Върху тортичката съм поставила пиленца (яйчените черупки са истински), които направих от фондан. Крачетата са от тел<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0t6RKgMdCKoz6223l9ZL2lKD_mzJjYzprv7adBPFnPrwy2cxxVi7a_xFjKgpFF-mzxLOWOCZDCCctnSX3cjWeUq2yU11QLYHaA0WlNM5Ewcb9y_CquNfR2dSf-UBKgsCSZmeSD0MwXx4G/s1600/k%25C3%25BCkenbeine.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0t6RKgMdCKoz6223l9ZL2lKD_mzJjYzprv7adBPFnPrwy2cxxVi7a_xFjKgpFF-mzxLOWOCZDCCctnSX3cjWeUq2yU11QLYHaA0WlNM5Ewcb9y_CquNfR2dSf-UBKgsCSZmeSD0MwXx4G/s320/k%25C3%25BCkenbeine.JPG" width="320" height="218" data-original-width="800" data-original-height="546" /></a><br />
<br />
обвити с пласт от хартиена салфетка. Пилетата са покрити със захарен памук. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2_snvUy-g85Pq2-Mi7VXw0YR-6nwTnTBkd73UFBo2V-tK3n9pOfUuBN9dsA0SBSeQ17CZ7TWsGHSJFN1hDRnOTNJqq4A-aitLBM8Jk9P1xB-ghfyftS8lz0aIe3VvP16-Y2Mh05I-Isd/s1600/zuckerwatte.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2_snvUy-g85Pq2-Mi7VXw0YR-6nwTnTBkd73UFBo2V-tK3n9pOfUuBN9dsA0SBSeQ17CZ7TWsGHSJFN1hDRnOTNJqq4A-aitLBM8Jk9P1xB-ghfyftS8lz0aIe3VvP16-Y2Mh05I-Isd/s320/zuckerwatte.JPG" width="320" height="214" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
За съжаление той се разтопява след известно време и се наложи непосредствено преди снимките да залепя нов пласт:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS41738lxT9op-zqbKi6ttQdwyN_SedA57MQ9eo06kcYlGcqfZJcpQc-IX80bBGdPz21T2xRpfuCGM9-q-flKgGS-IqRjXqP67wTuiI1LKmp4nyAt-l8dTGoWHmHz3pwjaw9-cv3VnXsQF/s1600/k%25C3%25BCken%2526zuckerwatte.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS41738lxT9op-zqbKi6ttQdwyN_SedA57MQ9eo06kcYlGcqfZJcpQc-IX80bBGdPz21T2xRpfuCGM9-q-flKgGS-IqRjXqP67wTuiI1LKmp4nyAt-l8dTGoWHmHz3pwjaw9-cv3VnXsQF/s320/k%25C3%25BCken%2526zuckerwatte.JPG" width="320" height="214" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
И така.. черпя ;-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgElvjRhm5li-W3P-ZoEEaZlEi2OMKL8fNW53TkpCNVh4DqCoCjDIBP615y5GGDK5s09oWNZgDv2cbnxfgw786byIlfVqCDEMJHcFZzFoXK9ogX1EFjrbjrJEgtIYmVznjorVgOprD2nygU/s1600/25032018TorteSt2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgElvjRhm5li-W3P-ZoEEaZlEi2OMKL8fNW53TkpCNVh4DqCoCjDIBP615y5GGDK5s09oWNZgDv2cbnxfgw786byIlfVqCDEMJHcFZzFoXK9ogX1EFjrbjrJEgtIYmVznjorVgOprD2nygU/s640/25032018TorteSt2a.JPG" width="428" height="640" data-original-width="534" data-original-height="799" /></a><br />
<br />
Наздраве от нас! А и време за приготвяне на <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2009/01/blog-post_6800.html">супата от бяла ряпа</a> и <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2012/06/blog-post.html">кюфтенцата</a> :-P<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqA7jUjOGBrm_Z4hx37hnRQ4KXWQAZPWjcp7OA2F_iMrVD0x9TKFbFhoYnS5kVsPhN1z0XTAZ9cvxuklHE1ijU-Gq7Woidm9VTliPoOxLF57SyqMPxzQoi963oYthUfowB8HtbLSc1-fYU/s1600/TD25032018_2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqA7jUjOGBrm_Z4hx37hnRQ4KXWQAZPWjcp7OA2F_iMrVD0x9TKFbFhoYnS5kVsPhN1z0XTAZ9cvxuklHE1ijU-Gq7Woidm9VTliPoOxLF57SyqMPxzQoi963oYthUfowB8HtbLSc1-fYU/s320/TD25032018_2a.JPG" width="320" height="214" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-36661808074356078062018-02-14T16:39:00.002+01:002018-02-15T14:22:46.401+01:00За жабите и кралските особи<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1G_6eUoRV3pk4IJipuzwSVJ6z0jm3AI6_QfVpN3LEs735Rv5XPQ6s22GBnFFTJsE31v8CqokcWBDL1aZMScujrKsrPZXbELMnfvLoVemwNfP4LgRctROTZauI_QSIX48_IFX1ryHiF4Lr/s1600/Rene%2526Froschi.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1G_6eUoRV3pk4IJipuzwSVJ6z0jm3AI6_QfVpN3LEs735Rv5XPQ6s22GBnFFTJsE31v8CqokcWBDL1aZMScujrKsrPZXbELMnfvLoVemwNfP4LgRctROTZauI_QSIX48_IFX1ryHiF4Lr/s400/Rene%2526Froschi.jpg" width="400" height="370" data-original-width="578" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
Интересът и любопитството към малките зелени жабета се породиха у моя син още като бебе. Като се започна с любимата му хавлиена кърпа, през силиконовите залъгалки и дъвчалки, различните играчки от дърво, гума, пластмаса - механични и с батерии, хартиени оригами.. та чак до днес: принадлежностите за миене на зъби и формата на шишето с шампоан. Но прочутата приказка за жабокa-цар прочетохме едва преди няколко месеца. От тогава Рене започна да си измисля различни версии и забавни историйки с жаби, принцове, принцеси, че и вълшебници. Те се настаниха не само в ежедневието ни, но.. както се оказва, и в празничните дни. Вместо червени сърца и вино в средата на февруари, при нас се срещат зелени жаби и магьосници. Ето този<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcfxI-WsYxuS-YST_w6ptzI4AQM2X4pBGm9HUEmylsNOeL8owXcACRoJyJEygQzGhfKq_Rm5AgBNhIOVRRxkXY86ntKlPaE7nLX_SMNUbqwTbxqqkT2h0L4XCQ4sYngpWsskPpAt5fBHRg/s1600/RenederZauberer2.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcfxI-WsYxuS-YST_w6ptzI4AQM2X4pBGm9HUEmylsNOeL8owXcACRoJyJEygQzGhfKq_Rm5AgBNhIOVRRxkXY86ntKlPaE7nLX_SMNUbqwTbxqqkT2h0L4XCQ4sYngpWsskPpAt5fBHRg/s640/RenederZauberer2.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="801" /></a><br />
<br />
вчера (еха.. голямо вълнение бе <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Carnival">карнавалът</a> в детската градина!) се закани, че ще ме превърне в жаба, ако не (го) слушам :-/ Проявих нездравия интерес да попитам как ще се чувства синковецът с майка-жаба, ако не може да развали в последствие магията, на което той отговори: <blockquote>Офф.. Татко ще те нацелува, бе, мамо.. и готово!</blockquote>Тъй, тъй.. Добре поне, че баща му слуша. Сещате ли се каква е тематиката на празничната торта? Квак-квааак:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNqOjLoZfs1k_9kG667pQXyKgzz4RpWFu1ggdoaNcTNslj_9-1vHYnzhmM9zT8ibR5Yfl02QIJh7OVCn15m-L-fY4MyBJ3MFuY3Pe9TpcoQe2INWxjWPuiPAaTfIxmDc0meRFJM2H8Em-/s1600/FKT1.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNqOjLoZfs1k_9kG667pQXyKgzz4RpWFu1ggdoaNcTNslj_9-1vHYnzhmM9zT8ibR5Yfl02QIJh7OVCn15m-L-fY4MyBJ3MFuY3Pe9TpcoQe2INWxjWPuiPAaTfIxmDc0meRFJM2H8Em-/s640/FKT1.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Освен рецептата, която има несъществени изменения от основната, по която правя витите торти, този път ще публикувам и няколко уточняващи и разясняващи снимки относно направата на части от тортата и "украсата" ;-)<br />
<br />
Продукти за блата:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
пакетче ванилиева захар<br />
+ 2с. л смляно тиквено семе<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с ванилиевата и лъжица от кристалната захар. Белтъците се разбиват на сняг с останалото количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. И най-накрая смляното тиквено семе. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата. В случая 4 ивици с размери 7см х 40см.<br />
<br />
От същото количество продукти съм изпекла още един блат, от който сглобих топка - вторият етаж на тортата :-)<br />
<br />
За крема-пълнеж:<br />
<br />
3а крема:<br />
<br />
500гр маскарпоне<br />
250гр крема-сирене (тип 'Филаделфия')<br />
250мл течна сметана (36% масленост)<br />
3 с.л пудра захар (на вкус всъщност)<br />
1-2ч. л ванилиев екстрат (течна есенция)<br />
<br />
Желатинова заливка:<br />
<br />
250мл вода (топла)<br />
1с. л захар<br />
5листа желатин <br />
<br />
Желатинът се накисва в студена вода до набъбване. В топлата вода се разтваря захарта. Желатинът се втечнява на слаб огън и добавя към водата. Разбърква се и като започне сместа 'да се захваща', се разпределя внимателно върху тортата. Повърхността й е подготвена за това: издълбана е около 1см дълбочина, като са запазени външните кантове.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFmGSs5MkWsXXBuxSsGRyXS7sb9oC4kPyqlgp1GVppAy_Ixk4GzDCPn5gmdl8hSG5G5zF86kz-d3eT_rAHDLyYIiBS4dHlU5xnRf8TI2AfRdOYcEveCj-h3vMP20xL1kn6sK3slWC4XGx/s1600/Brunentorte.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFmGSs5MkWsXXBuxSsGRyXS7sb9oC4kPyqlgp1GVppAy_Ixk4GzDCPn5gmdl8hSG5G5zF86kz-d3eT_rAHDLyYIiBS4dHlU5xnRf8TI2AfRdOYcEveCj-h3vMP20xL1kn6sK3slWC4XGx/s400/Brunentorte.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Стените на тортата са изравнени с маслен крем (125гр масло, 2ч. ч пудра захар, 1с. л пр. мляко)<br />
и покрити в фондан, щампован като каменна стена, за да се постигне ефектът на кладенец и.... в средата е жабокът-цар върху златна топка:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxroqBKohqg6FlpZRcL5YnZU6cbfkJs4Cj_F2dfROXZ2DfV84SQ1M1P-9MyGSuyUOAQ6Uq82mEpzqRRWKz8bgYOvBTzcUi7bao4N0lKHIccUocHBVmBBSCN1RC6XLVUoOSCHzq5df002B/s1600/FKT2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxroqBKohqg6FlpZRcL5YnZU6cbfkJs4Cj_F2dfROXZ2DfV84SQ1M1P-9MyGSuyUOAQ6Uq82mEpzqRRWKz8bgYOvBTzcUi7bao4N0lKHIccUocHBVmBBSCN1RC6XLVUoOSCHzq5df002B/s640/FKT2.jpg" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoDzmVVc4Qq1LbqSBGJB7-VIm2aSPShg-yT58MN1P5axPc29cwi9DuGvK-BXOuwNIFon9NPD1yH6OjzW1N3lLmO5hhxt9M4Tw3MosU-xNyJmWPxcYjtcQXTNgJNVHUNrqqK_uuI9_7Vot5/s1600/FKT3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoDzmVVc4Qq1LbqSBGJB7-VIm2aSPShg-yT58MN1P5axPc29cwi9DuGvK-BXOuwNIFon9NPD1yH6OjzW1N3lLmO5hhxt9M4Tw3MosU-xNyJmWPxcYjtcQXTNgJNVHUNrqqK_uuI9_7Vot5/s640/FKT3.jpg" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Топката е направена от две кръгли части, 'застлани' във форми на полукълба, запълнени с крем и тестени изрезки:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5ksBNVzMaan1q6SbE-CviVCb0JI3WxQDZNlx4QbGZzPFs808JeJfiL9pC7rFXXp7bS_8L6dmqKDdqhrIry9eKPzeQS85l78aWMmCvq809RsRBGUhyOkruQ0Q3ky2Qz_FjFquftITNYmp/s1600/Kugel1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5ksBNVzMaan1q6SbE-CviVCb0JI3WxQDZNlx4QbGZzPFs808JeJfiL9pC7rFXXp7bS_8L6dmqKDdqhrIry9eKPzeQS85l78aWMmCvq809RsRBGUhyOkruQ0Q3ky2Qz_FjFquftITNYmp/s400/Kugel1a.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
След като са се стегнали за един ден в хладилник, двете полукълба се изваждат, с помощта на предварително положеното свежо-фолио, от формите, сглобяват се, замазва се така получената сфера с маслен крем и покрива с фондан.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGoaR_BNev-krlwPFZvIna4QG4cXKVSovfjZWmMHSPDq6COvNh5WKuc6jM1TKudjve32tiuPtaGGHlyZIe1kmgmYECYKfmdZmjLp6VIFHIC314ogdugepjAYWSqzRuDICh3L_TaJyI79S/s1600/Kugel2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGoaR_BNev-krlwPFZvIna4QG4cXKVSovfjZWmMHSPDq6COvNh5WKuc6jM1TKudjve32tiuPtaGGHlyZIe1kmgmYECYKfmdZmjLp6VIFHIC314ogdugepjAYWSqzRuDICh3L_TaJyI79S/s400/Kugel2a.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
В последствие съм я оцветила със 'златен прах' разтворен в алкохол. Както се вижда на снимката, долната част на сферата е облепена със свежо фолио, за да се предпази фондана от разтопяване, когато топката се постави върху тортата-кладенец и издълбаната част на първия тортен етаж се залее с желатиновата смес.<br />
<br />
Жабата е направена по начинът, по който правя стоящи фигури: с телен скелет, покрит част по част с фондан:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFe7GrRXqk9ft8r37IfAhezEhMpZNdFX-Oe_AYiUoVOv6iJO8MVzok_d6XnEBy00zZXLYhFM3Ha3w0Sh8ziD793DsR20mR91yRASTD0ViEengAbjFXSIWJ0LapY4iSgERU1DmzqFVq-vDx/s1600/FSbStep_1.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFe7GrRXqk9ft8r37IfAhezEhMpZNdFX-Oe_AYiUoVOv6iJO8MVzok_d6XnEBy00zZXLYhFM3Ha3w0Sh8ziD793DsR20mR91yRASTD0ViEengAbjFXSIWJ0LapY4iSgERU1DmzqFVq-vDx/s400/FSbStep_1.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5B1kIqGeG9Z5ab0t7SKFEev2RbSa1YLLdHNfWSoKb4w532-d1t6ue3t2pMlwItztOpqClOA_0qu5WSXRMqkL81CfWLXDqEbsLT3GjvpzDTfrA6DGjJo-VPb3H9Yrny92jYG2JqZidSj1/s1600/FSbStep_2.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5B1kIqGeG9Z5ab0t7SKFEev2RbSa1YLLdHNfWSoKb4w532-d1t6ue3t2pMlwItztOpqClOA_0qu5WSXRMqkL81CfWLXDqEbsLT3GjvpzDTfrA6DGjJo-VPb3H9Yrny92jYG2JqZidSj1/s400/FSbStep_2.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iC2hrd2ngxW933BChtCCK2TdS190A4-mHijG9mxdvnrcjpGmzfDPYtCqfeKotp1HZs4Dim5iBH1vvgpUkYvlKlsvu9UDYCjeNDPlzriAXpIKzWQJuZJtw_7WAbeb2MotVQ7Inj-L6oy8/s1600/FSbStep_3.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iC2hrd2ngxW933BChtCCK2TdS190A4-mHijG9mxdvnrcjpGmzfDPYtCqfeKotp1HZs4Dim5iBH1vvgpUkYvlKlsvu9UDYCjeNDPlzriAXpIKzWQJuZJtw_7WAbeb2MotVQ7Inj-L6oy8/s400/FSbStep_3.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="799" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXzYMvbLyyuGBlRbdOOqVKpy14_XQNj1LaENrf-IcowcITEsKKm5T58V4BziN-kCfiC-uA8b3giDM4yX_g_2WSYPS_DRG_O02B8ioKMtMB-90aQbSgEUI9m0I960M1MgPwnpYGHMKnOPp/s1600/FSbStep_4.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXzYMvbLyyuGBlRbdOOqVKpy14_XQNj1LaENrf-IcowcITEsKKm5T58V4BziN-kCfiC-uA8b3giDM4yX_g_2WSYPS_DRG_O02B8ioKMtMB-90aQbSgEUI9m0I960M1MgPwnpYGHMKnOPp/s400/FSbStep_4.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfk6-BeUCTYt4Of46yiXTq9vb3JXRCShyftQIzd8Ole57Zadh6wHwOIUIHYTBlOzoCAWudzf7pimxjQspgwqI4DgSv0QYF3c9L6LS5p_hPgM5HEuSuYU-sWDazthGhq4b3dl6ELh3CYZ5/s1600/FSbStep_5.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfk6-BeUCTYt4Of46yiXTq9vb3JXRCShyftQIzd8Ole57Zadh6wHwOIUIHYTBlOzoCAWudzf7pimxjQspgwqI4DgSv0QYF3c9L6LS5p_hPgM5HEuSuYU-sWDazthGhq4b3dl6ELh3CYZ5/s400/FSbStep_5.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyNbPa5lo6Z_-B3zfm12229NrvgQz2K0QzECsIu6CwIm9CB_Oa-XoyCqsmmelldplHekx35HP-TyMo33pnCU2tlrJwaTbFeAAiCCHm3hB42v3v9AWy-GCri5xB4EUr1X7OiwCokwKbiWVP/s1600/FSbStep_6.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyNbPa5lo6Z_-B3zfm12229NrvgQz2K0QzECsIu6CwIm9CB_Oa-XoyCqsmmelldplHekx35HP-TyMo33pnCU2tlrJwaTbFeAAiCCHm3hB42v3v9AWy-GCri5xB4EUr1X7OiwCokwKbiWVP/s400/FSbStep_6.JPG" width="267" height="400" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Жабата се поставя върху сфера със същия диаметър като топката, за да приляга в последствие оптимално добре.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7MN8_Uney4DpS7vrgpEJrVJ_KMb3L-FQUBz6vHe08F2JVhTLPG5D79LutRSvctGloyeuoKUnlMuN3kHs7vNsCUTjyFbSKdib9f8QgFDQxjXmypz9CRi1MpUEOU64oOwbuS5Wom-4bOVGs/s1600/FSbStep_7.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7MN8_Uney4DpS7vrgpEJrVJ_KMb3L-FQUBz6vHe08F2JVhTLPG5D79LutRSvctGloyeuoKUnlMuN3kHs7vNsCUTjyFbSKdib9f8QgFDQxjXmypz9CRi1MpUEOU64oOwbuS5Wom-4bOVGs/s400/FSbStep_7.JPG" width="266" height="400" data-original-width="534" data-original-height="803" /></a><br />
<br />
Рязват се и оформят жабешки пръстчета, а като засъхне и се втвърди фондана, се оцветява, така че да заприлича максимално на истинска жаба, с изключение на коронката ;-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglbPu8VQeo4Zr7mouBAjMkOiPWF3DmssAgcKFhyRkBeScXMfrtdTAEIllrqwY4wrC_CSsLJqtkPOaho7z5QafRV8_-ue_ZtMBBcfUG2_nBovZ-O0gcIhqAbn9M6l-QL_jJYC_ktApTIg-8/s1600/FK_7.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglbPu8VQeo4Zr7mouBAjMkOiPWF3DmssAgcKFhyRkBeScXMfrtdTAEIllrqwY4wrC_CSsLJqtkPOaho7z5QafRV8_-ue_ZtMBBcfUG2_nBovZ-O0gcIhqAbn9M6l-QL_jJYC_ktApTIg-8/s400/FK_7.jpg" width="271" height="400" data-original-width="1085" data-original-height="1600" /></a><br />
<br />
И така.. по някое време обаче трябва да се разреже:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF6-tyI4J8h0q8zfI9AdMS19I-yfg7llzVJxytuQf3rU3In_EoCbP-c4TQuUt-KMC3izr6IjBMdXxQDomeMjW-pqg8kRjZx0SA0X7A3ADDNUe9-pfnfbvp8Qf-fzqLPZH1U15oIroxjql/s1600/FK4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF6-tyI4J8h0q8zfI9AdMS19I-yfg7llzVJxytuQf3rU3In_EoCbP-c4TQuUt-KMC3izr6IjBMdXxQDomeMjW-pqg8kRjZx0SA0X7A3ADDNUe9-pfnfbvp8Qf-fzqLPZH1U15oIroxjql/s640/FK4.jpg" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Тортето е вкусно, от жабата ще се въздържим :-D<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijfb_OCliPQLaeJsFmDKAHbxcDId3xknMsOEidGmuvlwPLICRUXe05bQTI1EEnxGIFHrDm2oJC79YjTlF-vGvEllUqgNwsEqOgZm-1pOB_orSc-lz29_McomVfDyPMrISkBAqJEjv-oXKk/s1600/FKT5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijfb_OCliPQLaeJsFmDKAHbxcDId3xknMsOEidGmuvlwPLICRUXe05bQTI1EEnxGIFHrDm2oJC79YjTlF-vGvEllUqgNwsEqOgZm-1pOB_orSc-lz29_McomVfDyPMrISkBAqJEjv-oXKk/s640/FKT5.jpg" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
И така.. скоро ще стане време за вечеря. Подредила съм масата:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIrYbRSQtEmKwOBqSrtte7u9reSq2Ai0NS_xR4POANg1mdE539ezZWvjnHlfMNRK0LdbQ5uD8cd3yyuwbDv-XoBAMuMEi2ym5xN6UXOM64KFCvceQfrQSlDloBpLp4CEJca91-ZfpxjtP/s1600/14022018_2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIrYbRSQtEmKwOBqSrtte7u9reSq2Ai0NS_xR4POANg1mdE539ezZWvjnHlfMNRK0LdbQ5uD8cd3yyuwbDv-XoBAMuMEi2ym5xN6UXOM64KFCvceQfrQSlDloBpLp4CEJca91-ZfpxjtP/s640/14022018_2a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Подготвила съм менюто:<br />
<a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2010/05/guacamole.html">Гуакамоле</a> в комбинация с <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2010/05/blog-post_07.html">ръжени хлебчета</a> и запеканка с броколи. Всичко в хубав зеленикав цвят :-D Плюс червено вино.. все пак - Трифон Зарезан ;-) Ще потачим и него. И денят на Свети Валентин, разбира се. Макар да не си разменихме Валентинки, а жаби:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgSQ0DNzj5N5Qk7DstV4nwEk2SwFAGJsKEBKL0IK8Nut1MiU_6YnrOh3SwmpRg1q9zH8EavORL4RDkOqCDP1bPqX2hoNcWixA96zBpzLqU3lKQj95x12Wx0111nezUqnDMZhwVCDT3P4m/s1600/FKRing.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgSQ0DNzj5N5Qk7DstV4nwEk2SwFAGJsKEBKL0IK8Nut1MiU_6YnrOh3SwmpRg1q9zH8EavORL4RDkOqCDP1bPqX2hoNcWixA96zBpzLqU3lKQj95x12Wx0111nezUqnDMZhwVCDT3P4m/s400/FKRing.jpg" width="272" height="400" data-original-width="534" data-original-height="785" /></a><br />
<br />
Драги, Читателю: следящ блога ми (сама се усмихвам иронично на факта с все по-редките ми публикации) или случайно попаднал в страницата ми, пожелавам ти здраве и хубаво настроение, приповдигнато от вкусно ястие и пивко вино.<br />
Нека всеки попадне на своята жаба, принц или принцеса - точно какво - не е толкова важно, важното е да е оптимално истинско и лично подходящо, свързано с целувка и омагьосано с любов :-)<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-44518287407462954432017-12-15T11:25:00.001+01:002017-12-15T11:26:43.747+01:00Почти бяла шоколадова торта :-)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA80OZEx3pGxCwcaqme7BhhkH-WMd0IHOnVTeRiFiq3om-JT9AEDZe-XEbI3AFlTzPK7CDTz4KEsXZ-nH1f4h9eJFn8V8Y1cHVx7zQlpqN6oPLC2CN3jPQ_UXldpIfQ1ksInhyQgID4wjn/s1600/WinterHTorte3.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA80OZEx3pGxCwcaqme7BhhkH-WMd0IHOnVTeRiFiq3om-JT9AEDZe-XEbI3AFlTzPK7CDTz4KEsXZ-nH1f4h9eJFn8V8Y1cHVx7zQlpqN6oPLC2CN3jPQ_UXldpIfQ1ksInhyQgID4wjn/s640/WinterHTorte3.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Стандартната за блатовете рецепта:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
пакетче ванилиева захар<br />
+ 1с. л кокосови стъргони<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с ванилиевата и лъжица от кристалната захар. Белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. И най-накрая кокосовите стърготини. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата/тортите.<br />
В случая стените на тортата са доста високи (14см) и бяха необходими два блата т.е. двойна доза продукти. Първият етаж е огромен (според моите представи :-D): съдържа три ивици с размери 14см на 30см. Горният етаж е от една само ивица с размери 8см на 30см.<br />
<br />
Крем-пълнеж:<br />
<br />
200мл течна неовкусена (36%) млечна сметана<br />
150гр бял шоколад<br />
Течната сметана се затопля до завиране и в нея се разтопява шоколада. Станала хомогенна, сместа се оставя да изстинe за поне 4 часа и после се разбива на крем с миксер. <br />
500гр маскарпоне light<br />
100гр пудра захар<br />
<br />
Маскарпонето се разбърква с пресятата пудра захар и после и с белия ганаш. Отново двойна доза продукти и за крема.<br />
Блатовете се нарязват на ивици (с размери споменати малко по-горе), намазват се с крем и завиват спираловидно. Стегната в тортен ринг, тортата се оставя за ден-два в хладилник да стегне. Мъничката торта в ролята на втори етаж завих в свежо фолио, за да стегне. Тортите се заглаждат с маслен крем<br />
<br />
125гр. масло<br />
2ч. ч пудра захар<br />
1с. л прясно мляко<br />
<br />
Пудрата захар се пресява и постепенно чрез бъркане с миксер или с кухненски робот се добавя към маслото със стайна температура. Прибавя се и лъжицата с прясно мляко. Миксира се на етапи с почивки, за да се стопи добре захарта и кремът стане гладък и хомогенен.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjn0tKCGCOsfDOxPVeilovSoM105pFEaFpkbS-yHFIvVS7s7peYq1WoNnAziCakYzbcobf5uHE9bN6DV0PYqZ76X6LqVmQb0xe3-b-2UAVRyk_I7WpOAEmcAc4yHQDOxCyNerprAyC1xRK/s1600/WinterHTorte.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjn0tKCGCOsfDOxPVeilovSoM105pFEaFpkbS-yHFIvVS7s7peYq1WoNnAziCakYzbcobf5uHE9bN6DV0PYqZ76X6LqVmQb0xe3-b-2UAVRyk_I7WpOAEmcAc4yHQDOxCyNerprAyC1xRK/s640/WinterHTorte.JPG" width="426" height="640" data-original-width="534" data-original-height="802" /></a><br />
<br />
Количеството фондан за тортата варира като тегло около 500-600гр., но винаги е необходимо двойно количество за добро покриване на тортата т.е. кръгът разточен фондан включва диаметъра и височините на стените + поне по 20см резерв от всички страни на тортата, за да се избегнат гънки при покриване.<br />
<br />
В случая луната, дърветата и еленът са изрязани и оставени да изсъхнат, за да се втвърди фонданът и да не се извива, когато се украсява тортата. А и рисуването върху сух фондан е по-качествено и лесно: боята, ако е с четка не се размазва, а ако е с флумастер - не се разваля писецът от влагата.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixuzcxjtSE8reVFODoJv4igVM6baz1AwchOqVKPO60QeE8nTeE63UOrX_u5TvUlz4Uvikws3wH1MO1ufP4xnpq8DFpAMuFfwu4bQnHHpN_NITEdWb6hJoXObRblbixM-xduSsav-8Hnawy/s1600/WinterHTSchnitt.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixuzcxjtSE8reVFODoJv4igVM6baz1AwchOqVKPO60QeE8nTeE63UOrX_u5TvUlz4Uvikws3wH1MO1ufP4xnpq8DFpAMuFfwu4bQnHHpN_NITEdWb6hJoXObRblbixM-xduSsav-8Hnawy/s640/WinterHTSchnitt.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Поздрави сърдечни и пожелания, читателю, за здрави и успешни предколедни дни! С една усмивка и леко намигване към предстоящите празници :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB7kLFc-kUzrttF-6zbEYy-iVoFqZar0CEbjCKf804ckvhmToTOGDI6HeH6LI0yhGgj_OXbP9aJlvCd464bSxF16QPNb0HZQXRtGtweFYDt8nrVLfpDUqmeL9Jb8-JLZCaqfa3fa_e-6_B/s1600/2017Advent.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB7kLFc-kUzrttF-6zbEYy-iVoFqZar0CEbjCKf804ckvhmToTOGDI6HeH6LI0yhGgj_OXbP9aJlvCd464bSxF16QPNb0HZQXRtGtweFYDt8nrVLfpDUqmeL9Jb8-JLZCaqfa3fa_e-6_B/s400/2017Advent.jpg" width="400" height="320" data-original-width="1600" data-original-height="1280" /></a>Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-61922782177040361922017-12-12T12:53:00.001+01:002017-12-12T12:53:38.339+01:00Коледни венчетаИ веднъж.. малко по-различни сладки.. :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbIEcDEyNr4nuAP3hSopbaj1mLEGVRkh5BX9Yp1CqZfFBn72Kw1EvNduWIsWhnpTP8p4uH-iGkSUuFp-y9VrkUyEropd-ApUxZiw7ecCeF9zMrh07DyJRlIDc9Ls9RPeNjs-3N9PBzgDdh/s1600/AKkekse1a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbIEcDEyNr4nuAP3hSopbaj1mLEGVRkh5BX9Yp1CqZfFBn72Kw1EvNduWIsWhnpTP8p4uH-iGkSUuFp-y9VrkUyEropd-ApUxZiw7ecCeF9zMrh07DyJRlIDc9Ls9RPeNjs-3N9PBzgDdh/s640/AKkekse1a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
За тестото:<br />
<br />
450гр брашно<br />
300гр масло със стайна температура<br />
150гр пудра захар<br />
1 жълтък<br />
1 пакетче ванилиева захар<br />
2 с. л ром<br />
щипка сол<br />
<br />
Най-напред се пресява брашното, смесва маслото с пресятата пудра захар, добавя се жълтъка, ванилиевата захар, ромът, щипката сол и всичко с помощта на робот (много усилия и време си спестявам с него) се разбърква до груба смес и после съвсем бързо с ръце се оформя хомогенно, гладко тесто. Увито в свежо фолио тестото се оставя за 2 часа в хладилник. От тесто се оформят венчета. Това може да стане по два начина:<br />
- разточва се тестото с дебелина около 6-7мм и от него се изрязват венчетата с помощта на метални пръстени<br />
- от тестото се късат топчета (всяко около 10-на грама), овалват се на фитилче между дланите, завиват се на кравайче и двата края се съединяват в кръг - така правя венчетата аз.<br />
Сладките се пекат в предварително загрята на 170°C фурна за около 10-12 минути, в тава, покрита с готварска хартия. Оставят се да изстинат върху метална решетка.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_beu97GfHtDTPj6DsWD7sLasCgJlh02mPxbvSyctbTr92XorkfUNxcfENRbD3e6En2dpR-H02KIGPpTDkXRn0tLNmS5UHquXVzNpLlj7PMaXwGmYhxSmsziVgFn0TClSCthAATGtyyRV/s1600/AKkekse2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_beu97GfHtDTPj6DsWD7sLasCgJlh02mPxbvSyctbTr92XorkfUNxcfENRbD3e6En2dpR-H02KIGPpTDkXRn0tLNmS5UHquXVzNpLlj7PMaXwGmYhxSmsziVgFn0TClSCthAATGtyyRV/s640/AKkekse2a.JPG" width="427" height="640" data-original-width="534" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
<br />
За захарната глазура и украса:<br />
<br />
2 белтъка<br />
щипка сол<br />
350-400гр пресата пудра захар<br />
1 с. л лимонов сок<br />
<br />
Белтъците и щипката сол се разбъркват на сняг (с миксер или с кухненски робот). Внително, постепенно на порции се прибавя пудрата захар и лимоновия сок до образуване на гладка, гъста, хомогенна смес.<br />
<br />
2с. л натрошени ядки от шамфъстък или тиквено семе<br />
1с. л сушени червени боровинки или стафиди<br />
<br />
Сладките се топят лекичко в захарната глазура или захарната глазура се шприцова върху сладките, след което се поръсват с щипка от ядките/тиквеното семе и бързо, докато не е засъхнала глазурата се поставят няколко от червените боровинки (или стафиди) - ако са много големи, предварително се нарязват на по-малки парченца.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2yM2UnGy6cAtyMetH5RMeWJW0hYjCwRulDh19lXjsm8s7OseSn_fUtfWpnMj4XacGcXzEfxHL69BqYgjLJByZVq8zIvFd0OZsJfTyGxgtU0-d-JOYeRnfEmVa3UMkbpldZLMQ7_iWPdQ/s1600/AKkekse4a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2yM2UnGy6cAtyMetH5RMeWJW0hYjCwRulDh19lXjsm8s7OseSn_fUtfWpnMj4XacGcXzEfxHL69BqYgjLJByZVq8zIvFd0OZsJfTyGxgtU0-d-JOYeRnfEmVa3UMkbpldZLMQ7_iWPdQ/s400/AKkekse4a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-28352273451231870542017-12-01T14:58:00.000+01:002017-12-01T15:19:07.305+01:00Какаови талери<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-gptDeXlVe8UK-lCkTtx3pn6fD336icOJo0uwb4mPXkvpd3Vh5UkLxmU6XcGmnbD88_kbcR3OY9rMRnTnyxsuo43kNIZzD4Js6ccjXMzl2IITqBGhP23Qh1PqcpsuSF4_ZiUZclu3D4JU/s1600/KMkekse1_a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-gptDeXlVe8UK-lCkTtx3pn6fD336icOJo0uwb4mPXkvpd3Vh5UkLxmU6XcGmnbD88_kbcR3OY9rMRnTnyxsuo43kNIZzD4Js6ccjXMzl2IITqBGhP23Qh1PqcpsuSF4_ZiUZclu3D4JU/s640/KMkekse1_a.JPG" width="428" height="640" data-original-width="534" data-original-height="799" /></a><br />
<br />
Иииии... декември е! Колко е хубаво, че поне за двата големи празници в годината, полагам усилие да постна нещо ново в блога си :-D Та, така.. за разлика от виртуалната си деятелност (кхм.. ), вкъщи вече са готови коледните сладки. Голяма част от тях ще бъдат подредени в кутийки и подарени на роднини и приятели :-) Разни-разноообразни: традиционните <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2009/12/mohnkipferl.html">Макови кифлички</a>, <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2009/12/mandelkekse.html">Бадемови сладки</a>, любимите <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2009/12/blog-post_16.html">кифлички или кравайчета със смляно тиквено семе</a>, но също <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2011/04/blog-post_21.html">какаови кошнички</a>, <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2010/12/blog-post_24.html">орехови сладки</a> и <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/2009/11/blog-post_22.html">портокалови сладки</a>.. и сладките, чиято рецепта ще споделя днес: талери с какао и зелен чай :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfwu9X0QQfsPTd5p4BtyYpkZm0JSNaMMUgOYCd73d2hi_NHtck-4pAKflu9SjqdiGnu6i8fWxz9JotXcmOKvoRwNkiNnHq63McdkbwNcA3TFl-8tiRusU2EM4pM5nZpOu8qz0A0Dmtz53/s1600/KMkekse3_a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfwu9X0QQfsPTd5p4BtyYpkZm0JSNaMMUgOYCd73d2hi_NHtck-4pAKflu9SjqdiGnu6i8fWxz9JotXcmOKvoRwNkiNnHq63McdkbwNcA3TFl-8tiRusU2EM4pM5nZpOu8qz0A0Dmtz53/s400/KMkekse3_a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
500гр брашно<br />
50гр какао на прах<br />
300гр пудра захар<br />
250гр (кхм.. много калории тук) масло<br />
2 яйца<br />
200гр какаова заливка (взех я говота, може да се замени с шоколад готварски или копчета)<br />
1,5с.л матча - японски зелен чай<br />
1с. л ситно смлени ядки шамфъстък<br />
2 щипки сол<br />
<br />
За какаовото тесто се смесват 250гр от брашното, какаото, половината (100гр.) от захарта с щипка сол, едно яйце, 150гр от маслото (със стайна температура, на кубчета) и се замесва гладко, хомогенно тесто. Завива се в свежо фолио и се прибира в хладилника за около час.<br />
С останалите продукти + зеления чай по сходен начин се замесва зеленикаво на цвят тесто. Разделя се на 4 части и оформя на рулца с размери 3-4см в диаметър и 20см дължина, които се завиват в свежо фолио и оставят на студено.<br />
Какаовото тесто се разточва до дебелина половин сантиметър и се отрезват ивици с дължина 20см, които се намазват съвсем леко с вода и завиват плътно (това е много важно!) около тестените зелени рулца. Внимава се за краищата, да се оформят също добре, така че и крайните колелца впоследствие да станат хубави, правилно оформени сладки. Както вече се досещате, всяко, завито по този начин, руло се поставя отново с помощта на свежо фолио в хладилник, за около час, час и половина. Когато тестото стегне и е достатъчно твърдо, едно по едно рулцата се разрязват на шайби с дебелина около половин сантиметър и се подреждат в тава, покрита с готварска хартия.<br />
Пекат се в предварително загрята на 180°C фурна, средна скара. От количеството 'излизат' 2 тави сладки.<br />
Когато сладките изстинат напълно, се потапят до половината в какаова глазура, върху която по желание се наръсват ситно смлени ядки шамфъстък.<br />
<br />
пп. Във всеки от часовете, когато тестото почива в хладилника, могат да се правят друг вид <a href="https://dimitranas.blogspot.co.at/search/label/Коледни%20сладки">коледни сладки</a> ;-)<br />
<br />
Mmmm... mjam :-D<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_TvDmD8r58x-3m60cdaWQHuMuTRGUv87QFBt0hoklbjB8tZ6zF7M4yM6SqmbGW6nNyoMkborK1yU-fWQn48Nqt3a6d2TsTMbMIpFbv7AljAlmkRni30AyTpfskoy9Gh3K81RtbDqxL6lh/s1600/KMkekse2_a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_TvDmD8r58x-3m60cdaWQHuMuTRGUv87QFBt0hoklbjB8tZ6zF7M4yM6SqmbGW6nNyoMkborK1yU-fWQn48Nqt3a6d2TsTMbMIpFbv7AljAlmkRni30AyTpfskoy9Gh3K81RtbDqxL6lh/s640/KMkekse2_a.JPG" width="426" height="640" data-original-width="533" data-original-height="800" /></a><br />
<br />
Усмихнати и успешни предпразнични дни пожелавам, с поздрав най-сърдечен :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY4hkxFniFqT1YVpOTim5S4IT9TejdJV4NOAapL5Hc1j5tzp_kxue7qVu6ND5QxTmUSZu6HAtiY4Ama6kEfOLLYztulVRm9ZT52ZQM_JriWEhjRz4cxqx9rZ4FbE8UliYH5r698Y0XH9Em/s1600/TD1A_2017_3a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY4hkxFniFqT1YVpOTim5S4IT9TejdJV4NOAapL5Hc1j5tzp_kxue7qVu6ND5QxTmUSZu6HAtiY4Ama6kEfOLLYztulVRm9ZT52ZQM_JriWEhjRz4cxqx9rZ4FbE8UliYH5r698Y0XH9Em/s400/TD1A_2017_3a.JPG" width="400" height="267" data-original-width="800" data-original-height="534" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-52840831990915466122017-04-16T10:09:00.001+02:002017-04-16T10:10:18.246+02:00OsterkuchenХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YmeYsAjMWhv-Hy77fldNsi0IXi9hcO7K80mILnrPJyfHLkQVppmRUL3INIfsoB7wtJHrNwEJZ8HSaWeIi5FWZ9sAKbeiIDqZknByWBk-yf59V2cBOF8fV4dtHV10DihNWjQHt7gOmzDV/s1600/TDOstern2017.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YmeYsAjMWhv-Hy77fldNsi0IXi9hcO7K80mILnrPJyfHLkQVppmRUL3INIfsoB7wtJHrNwEJZ8HSaWeIi5FWZ9sAKbeiIDqZknByWBk-yf59V2cBOF8fV4dtHV10DihNWjQHt7gOmzDV/s400/TDOstern2017.jpg" width="400" height="320" /></a><br />
<br />
В разбирателство, уют и доволство,<br />
с вкусна трапеза и сред обичните хора :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GcgUQmU40hhtqoNPOjruaZb5vnYNOJ-K5m4fOTJ2JonRznR7DiyWXW2Kf8dUK9BTPGbZc3CIUSUhGVn0dxL4vtp5Y9SzVSakM7epkJaPsTl0149InRCc1a83_kY0iR1y2AKaH6Ghsfp_/s1600/osterkuchen.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GcgUQmU40hhtqoNPOjruaZb5vnYNOJ-K5m4fOTJ2JonRznR7DiyWXW2Kf8dUK9BTPGbZc3CIUSUhGVn0dxL4vtp5Y9SzVSakM7epkJaPsTl0149InRCc1a83_kY0iR1y2AKaH6Ghsfp_/s1600/osterkuchen.JPG" /></a><br />
<br />
Osterkuchen е нещо средно между козунак и кекс, нещо средно между австрийския Osterbrot и руския Кулич.. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Zs2UBYOStliuP6ENd-rfcByRm9QGEFqwuS70WDb4crUKwKBYNbUXItYxhdTBXODYMmhyphenhyphenTZXk1qpq8ftUCWsX5Lq5d-xXFR1E-xCzPMMhOYBgNApF1e6EzO006L7XhGZ9tUWsVCT7m8Bo/s1600/TDosterkuchen.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Zs2UBYOStliuP6ENd-rfcByRm9QGEFqwuS70WDb4crUKwKBYNbUXItYxhdTBXODYMmhyphenhyphenTZXk1qpq8ftUCWsX5Lq5d-xXFR1E-xCzPMMhOYBgNApF1e6EzO006L7XhGZ9tUWsVCT7m8Bo/s1600/TDosterkuchen.JPG" /></a><br />
<br />
И така, продукти:<br />
<br />
550 гр. брашно<br />
35-40 гр. свежа мая<br />
1 с.л кристална захар<br />
1/4 л. прясно мляко<br />
100 гр. кандирани лимонени парченца<br />
100 гр. кандирани портокалови<br />
Тук всъщност може чудесно да се импровизира и количеството от 200 гр да се разпредели между орехови, бадемови ядки, кандирани плодови парченца, напоени с ром стафиди.. :-)<br />
200 гр. меко, със стайна температура, масло<br />
150 гр. кристална захар<br />
щипка сол<br />
ванилиева захар<br />
ситно настъргана линомена кора<br />
8 жълтъка<br />
<br />
Начин на приготвяне:<br />
<br />
От брашното се вземат 2 с. л и разбъркват с 1 с. л захар, натрошената мая и заливат с леко затопленото прясно мляко в достатъчно голям съд, който в последствие да побере останалите продукти за тестото. Съдът се покрива и оставя на топло, сухо място за около 15-на минути. Маслото и кристалната захар се разбиват до гладка смес, прибавят се също ванилиевата захар, щипката сол, лимонената кора и жълтъците - един по един, като се разбиват постепенно и внимателно. Цялата тази смес се прибавя заедно с брашното към шупналото 'предтесто' и се омесва меко, гладко тесто. Последни се прибавят кандираните парченца. Тестото се оставя отново за втасва (за около 15мин.). Съд с диаметър около 20 см. се намазва с масло или 'тапицира' с хартия за печене - добре е, да е по-дълбока формата или да се направят от хартията допълнителни стени, за да се запази добрата форма на печивото. Отново тестото се оставя да втаса, докато удвои видимо от първоначалния обема си. <br />
Пече се на една степен по-долу от средната скара, най-напред на 200°C за около 15мин., после температурата се редуцира до 180°C и пече за около час. Към края на това време периодично се проверява с дървено шишче и когато вече нищо не полепва по него и е съвсем сухо, печивото е готово. Изважда се от фурната, поохлажда половин час и след това се маха от формата. <br />
Залива се със захарна глазура:<br />
<br />
150 гр. пудра захар<br />
2 с. л вода<br />
1 с. л лимонов сок<br />
<br />
Украсява се с кандирани плодови парчеца, ядки или както аз си избрах - ядлива великденска трева и ядки в бял шоколад (с формата на яйчица).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_GgGS7XKdOF4_XSC9DK2A0nEotcpVsot42P95Bgt0tCCHLMVUoxRCH1Kq7YpYRgzlNwcdW87gCiKEPkHXxsq7VpVOyZvI2bzCsKQgNAUGs0OH_y6Hd3T2Qirb6twxtYn76FpTznYgA9Vl/s1600/osterkuchen_st.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_GgGS7XKdOF4_XSC9DK2A0nEotcpVsot42P95Bgt0tCCHLMVUoxRCH1Kq7YpYRgzlNwcdW87gCiKEPkHXxsq7VpVOyZvI2bzCsKQgNAUGs0OH_y6Hd3T2Qirb6twxtYn76FpTznYgA9Vl/s1600/osterkuchen_st.JPG" /></a><br />
<br />
Весели празници!<br />
<br />
Бъдете здрави :-)<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-38279379438320121242017-03-26T14:09:00.000+02:002017-05-17T12:36:05.636+02:00Вита дантелена торта<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjASwrjRwdYgHmfBfYh3_Xegikh9ClBd-2NGhM8L7rHoF42xRt0y4_6KLo_5JebhvjbdpHrhMcKkX4hTGPOWmeHKpaYUIrTK0LQWE_ULUwDCj0mpq5AcUjjlif46t2FHtpXmjhqlurEGvl3/s1600/15HTTorte1b.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjASwrjRwdYgHmfBfYh3_Xegikh9ClBd-2NGhM8L7rHoF42xRt0y4_6KLo_5JebhvjbdpHrhMcKkX4hTGPOWmeHKpaYUIrTK0LQWE_ULUwDCj0mpq5AcUjjlif46t2FHtpXmjhqlurEGvl3/s1600/15HTTorte1b.JPG" /></a><br />
<br />
Освен <a href="http://trydiani.blogspot.co.at/2017/03/blog-post_25.html">Благовещение</a>, вчерашният ден бе празничен за нас и с годишнина от сватбата. По случая, с много желание и огромно любопитство (заради новия вид украса), направих Дантелена торта. Не, не се подвеждайте ;-) - не са изминали тринайсет, а петнайсет (15?!) години от сватбения ни ден :-D<br />
<br />
Тестото е стандартното:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
настъргана портокалова кора<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната, към тях се добавя и ситно настърганата лимонена кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалото количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортените етажи*.<br />
<br />
За крема-пълнеж:<br />
<br />
250мл течна неовкусена (36% масленост) сметана<br />
500гр маскарпоне light<br />
3-4с. л пудра захар<br />
50мл сироп от <a href="http://https://de.wikipedia.org/wiki/Preiselbeere">червени боровинки</a><br />
<br />
розова сладкарска боя<br />
<br />
Маскарпонето, пудрата захар и сиропът + сладкарската боя за по-наситен цвят се разбъркват до хомогенна смес. Сметаната се разбива и добавя накрая, за да не се 'пребие'. Кремът се разпределя върху тортените ивици и се завиват спираловидно. Стягат се тортите чрез тортен ринг или с помощта на свежо фолио и оставят в хладилник да стегнат. В последствие се заглаждат с маслен крем:<br />
<br />
125гр. масло<br />
2ч. ч пудра захар<br />
1с. л прясно мляко<br />
<br />
и покриват с фондан.<br />
<br />
*От посочените продукти се получава един блат, от който пък са двата етажа на тортата: най-долният (диаметър 18см и височина 7см) и най-горният (диаметър 9см и височина 7см).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9I1SQI_kjv657ZnAz52VJ520u_zSWtakM1esiuwDvq7UExE0wK_U0jDcDoVP32zTT1swMDJPDTUncfIQ353F-ZPK2V6v0L7daclp3WJSWhzjdZBg9nJsbVuTzr4u3T36BiWH9MCSPME-/s1600/15HTTorte6b.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9I1SQI_kjv657ZnAz52VJ520u_zSWtakM1esiuwDvq7UExE0wK_U0jDcDoVP32zTT1swMDJPDTUncfIQ353F-ZPK2V6v0L7daclp3WJSWhzjdZBg9nJsbVuTzr4u3T36BiWH9MCSPME-/s1600/15HTTorte6b.JPG" /></a><br />
<br />
За украсата... вдъхнови ме Мария (Благодаря много!) с чудесната си публикация <a href="http://www.mycookingbookblog.com/kak-se-pravi-zaharna-dantela-sugar-lace-mix/">Как се прави захарна дантела</a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxzTcjhaLtxZHNoDW9_mAhjC2aTxZ4J_Juv6bENkSmnAZLO-aUw-f2DF-hSDvxT-cV1D1P6VXuBqhUwq4P1dXsqiaj64U5wfVUzeUNVBSKlMkTwUQydW-jDOiOy_edWOWXQwO13a2gmWPh/s1600/15HTTorte3b.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxzTcjhaLtxZHNoDW9_mAhjC2aTxZ4J_Juv6bENkSmnAZLO-aUw-f2DF-hSDvxT-cV1D1P6VXuBqhUwq4P1dXsqiaj64U5wfVUzeUNVBSKlMkTwUQydW-jDOiOy_edWOWXQwO13a2gmWPh/s1600/15HTTorte3b.JPG" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2B5BLByvW9x30bUc61wINyu2hIMovLr7oRut7M7A4PTmui5EUZCEhN9Um8POuqqPxZhgStO6K2XxuR4VE0uORW1-lp9803R9T87p4A0lhhQ5z_J-TBYffqKaH4j9Rvnle9goJ6doqmYxc/s1600/15HTTorteS.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2B5BLByvW9x30bUc61wINyu2hIMovLr7oRut7M7A4PTmui5EUZCEhN9Um8POuqqPxZhgStO6K2XxuR4VE0uORW1-lp9803R9T87p4A0lhhQ5z_J-TBYffqKaH4j9Rvnle9goJ6doqmYxc/s1600/15HTTorteS.JPG" /></a><br />
<br />
Отпразнувахме с вечеря за двама ;-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWETCbMR8hAmDYYdZdg7bBUvRxUe6iV0-tq1zX1juEBnwZmqbTwZpFBOD6FMqxwhcsT-ToAQIC2W8HZi-DU9tk9Y-5liwkWMEThE_dwANghKXOvL1xS9kMzKjKGVvfX7DtSMJEme__klCP/s1600/15HT_Collage.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWETCbMR8hAmDYYdZdg7bBUvRxUe6iV0-tq1zX1juEBnwZmqbTwZpFBOD6FMqxwhcsT-ToAQIC2W8HZi-DU9tk9Y-5liwkWMEThE_dwANghKXOvL1xS9kMzKjKGVvfX7DtSMJEme__klCP/s400/15HT_Collage.jpg" width="400" height="320" /></a><br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-7026580281868083002016-12-30T17:26:00.003+01:002017-09-19T15:12:50.363+02:00Wiener Vanillekipferlили казано на български - ваниеливи кравайчета :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hD3pwGa115-YrhxLmk2R3IWNI_mz3pD9ESrJ4iN5TIjMEyQXrDYdyoI3NwWQeRRO_BoT0esCO3K2sfic4dwJs0_2BoCAlk83-adGWnk6u3BD9LmHYciBbtCRMrgAK0X-OyBcaX2pI5ZD/s1600/vanillekipferl1b.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hD3pwGa115-YrhxLmk2R3IWNI_mz3pD9ESrJ4iN5TIjMEyQXrDYdyoI3NwWQeRRO_BoT0esCO3K2sfic4dwJs0_2BoCAlk83-adGWnk6u3BD9LmHYciBbtCRMrgAK0X-OyBcaX2pI5ZD/s1600/vanillekipferl1b.JPG" /></a><br />
<br />
Тъкмо ми се случи наскоро във ФБ да споделя, че тези коледни сладки са запазена марка на свекървата ми и че поради тази причина досега не съм ги правила.. Каква бе изненадата ми няколко дни след това, когато свеки сподели, че тази година няма да успее с 'ванилиевите кифлички'. Е, с дадените от нея благословия и напътствия, се захванах аз ;-) Разбира се, свеки сподели рецептата:<br />
<br />
50гр. фино смлени бадеми <br />
50гр. фино смлени лешници<br />
300гр брашно (универсално - т.е. нищо специално) <br />
100гр кристална захар<br />
щипка сол<br />
200гр масло<br />
2 жълтъка<br />
5 пакетчета ванилиева захар(тук са от по средно 8гр пакетчето)<br />
1/2 ч. чаша (125гр) пудра захар. <br />
<br />
Брашното се пресява, добавят се фино смлените ядки, кристална захар и щипка сол. Разбърква се. Прави се кладенче и се добавят маслото на купчета нарязано, жълтъците, пакетче-две ванилиева захар. Чевръсто се замесва гладко тесто, което се завива в свежо фолио и оставя в хладилник за два часа. <br />
Тестото се порционира (аз го разделих на парченца по около 10-на грама), всяко кравайче се оформя между дланите - най-напред на топче, а след това на 'гъсеничка'/фитилче и се завива във формата на полукръг върху покрита с готварска хартия тава.<br />
Кравайчетата се пекат в предварително загрята на 190°C фурна, на средна скара за 10-12 минути до златисто върху хартия за печене. Сладките, още топли, оставени върху решетка, се наръсват хубаво с помощта на дребно сито със смесените пудра захар и останалите 2-3 пакетчета ванилиева захар.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Casw1pY6j1BEEHax2oDy3tUhucUB-qNHxFRvA501C5JF0IH22UnLhx0FdCB5cp6FQhf1UFYjZXXxW5bcOi49EsPCybuMOx6zXLSvS5Uw26-1H9r-sKGQ-Uqo76yLcVI_IcJnH8Dq4QTD/s1600/vanillekipferl2a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Casw1pY6j1BEEHax2oDy3tUhucUB-qNHxFRvA501C5JF0IH22UnLhx0FdCB5cp6FQhf1UFYjZXXxW5bcOi49EsPCybuMOx6zXLSvS5Uw26-1H9r-sKGQ-Uqo76yLcVI_IcJnH8Dq4QTD/s400/vanillekipferl2a.JPG" width="400" height="267" /></a><br />
<br />
Получиха ми се добре. Вкусни - много! От дозата изпекох две пълни (т.е. възможно най-нагъсто разположени сладки) тави.. значиии.. около 60 броя кравайчета.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9O2nuL_Nu1F2_uHqnhBS4CXkA6eknNZuuhBXObnxedadQEE47ov08R5zqwexwybRfqMeiTjuHQw31LPY7LL_iHHczuKZF9cfHPurUDJ86OengLW-ewoGoogvfbJLS70JuotiDBFo9d3Jz/s1600/vanillekipferl3a.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9O2nuL_Nu1F2_uHqnhBS4CXkA6eknNZuuhBXObnxedadQEE47ov08R5zqwexwybRfqMeiTjuHQw31LPY7LL_iHHczuKZF9cfHPurUDJ86OengLW-ewoGoogvfbJLS70JuotiDBFo9d3Jz/s400/vanillekipferl3a.JPG" width="400" height="267" /></a><br />
<br />
И тъй като рецептата 'идва' малко късничко т.е. Коледа вече отмина, ще си позволя да отправя към всички читатели на блога (дано са останали такива, като се вземе впредивид публикуването ми сведено на два пъти в годината - да, леко ме е срам!) друг, новогодишен поздрав:<br />
<br />
<b>Всичко най-хубаво и много щастие през Новата 2017-та!</b><br />
<br />
пожелаваме на всичките си роднини, приятели и виртуални познати :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihS3EicRTRTJ_cvK2hivhBbt6lEUHRct79Lom6HnBzO99YjPPSb7l0zaLXZmBN2k3A6jeUTsnsyFBRAQFoZaV5JtXQdrluuLPSBBRL0pD5NKbpRFPRWCHI2aD0lcx4NuOSvK5RAJW5K1lQ/s1600/1610398+Schinogl_kekse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihS3EicRTRTJ_cvK2hivhBbt6lEUHRct79Lom6HnBzO99YjPPSb7l0zaLXZmBN2k3A6jeUTsnsyFBRAQFoZaV5JtXQdrluuLPSBBRL0pD5NKbpRFPRWCHI2aD0lcx4NuOSvK5RAJW5K1lQ/s320/1610398+Schinogl_kekse.jpg" width="314" height="320" data-original-width="534" data-original-height="544" /></a></div><br />
А аз лично, добавям и <br />
<br />
<b>добро здраве, вдъхновение и успех в начинанията, мир, любов и благополучие!</b><br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-26341911598306313772016-04-26T18:56:00.000+02:002016-04-26T19:21:38.007+02:00Великден 2016Тази година разликата между датите на Католическия и Православния Великден е доста голяма: повече от месец. Яйца тази година няма да боядисвам, за тукашния Ostern бях купила готови: сварени и боядисани. Но все пак ще потача празника по своему.. С <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2016/04/blog-post.html">Козуначените зайчета</a> <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbGnqanKF1EHshC-u2ht_4bJ9nIfdw3MeUp2jEqrg9xsjXbYBCLcMnDIeBPR9PGHrUlx2wQ5aqH4XmsTkHkKnybtzpTE3NJiKnqmdsqWNnpMlW1fDkTLlPk6FX1AhuCTqpyqbkrVoSW7Lw/s1600/TeigOsterH%25C3%25A4schen.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbGnqanKF1EHshC-u2ht_4bJ9nIfdw3MeUp2jEqrg9xsjXbYBCLcMnDIeBPR9PGHrUlx2wQ5aqH4XmsTkHkKnybtzpTE3NJiKnqmdsqWNnpMlW1fDkTLlPk6FX1AhuCTqpyqbkrVoSW7Lw/s400/TeigOsterH%25C3%25A4schen.jpg" /></a><br />
<br />
и с тази именно публикация, в която ще покажа начин за сгъване на салфетка във формата на заек <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3mwy36tanPP2vdlRWJlj45uzw84WJmsn46q1kIxMcQ514h1fxZUKxu9qSLor_ShOD9K9UFLMNs3vWKS6wEWUa7GVg8D4sFukdILSPLPr_pTVID53koK5zx9RLnn454zEaEl9T8AfvTUXX/s1600/osterhase2014.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3mwy36tanPP2vdlRWJlj45uzw84WJmsn46q1kIxMcQ514h1fxZUKxu9qSLor_ShOD9K9UFLMNs3vWKS6wEWUa7GVg8D4sFukdILSPLPr_pTVID53koK5zx9RLnn454zEaEl9T8AfvTUXX/s1600/osterhase2014.jpg" /></a><br />
<br />
и един по-различен начин за боядисване на яйца:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1mqujnoEKrMoYSg-K6CJlyQ-6ECXttFgGCHA_CSMWq-ZlUf-Fl7dVO8Nis9rt6-bciXFCslJLVBaldXzKCmUxOTsP42qZ49wtEfhwaMnrfpfbG6KNBDkgdLetiwIjOtAWsTHM1pQDz7Jm/s1600/OT2014_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1mqujnoEKrMoYSg-K6CJlyQ-6ECXttFgGCHA_CSMWq-ZlUf-Fl7dVO8Nis9rt6-bciXFCslJLVBaldXzKCmUxOTsP42qZ49wtEfhwaMnrfpfbG6KNBDkgdLetiwIjOtAWsTHM1pQDz7Jm/s1600/OT2014_2.jpg" /></a><br />
<br />
Зайче от хартиена (и не само) салфетка:<br />
<br />
Започва се от разтворена в квадрат салфетка<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LtX07Ot3dppBlhBydEdbwwISOerOFFxIULGAvkLfpILb5frRpj090bgxyRK5limMLNT-slb38Y3YEklIQBECSUScb341GaDi1vqX560qN9CBvNwGUDGz_T761wMrti9-g-w-m73MijMj/s1600/osterhase_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LtX07Ot3dppBlhBydEdbwwISOerOFFxIULGAvkLfpILb5frRpj090bgxyRK5limMLNT-slb38Y3YEklIQBECSUScb341GaDi1vqX560qN9CBvNwGUDGz_T761wMrti9-g-w-m73MijMj/s400/osterhase_1.jpg" /></a><br />
<br />
след което салфетката се прегъва (долната половина в посока нагоре) по дължина един път<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHR7kYv5E8-2SZ9_NngWjBtjmsMN8lsTxW1wYG0y55d6Xrtba9e20bikvJEVyoWL0kvoC9mm7uPNt9gHeGjLPVx-G9-IVXeWJKTbhAm2KDrISpSjtSJrTKtmORe4mIxp3aRPdbjUZ_hoc/s1600/osterhase_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHR7kYv5E8-2SZ9_NngWjBtjmsMN8lsTxW1wYG0y55d6Xrtba9e20bikvJEVyoWL0kvoC9mm7uPNt9gHeGjLPVx-G9-IVXeWJKTbhAm2KDrISpSjtSJrTKtmORe4mIxp3aRPdbjUZ_hoc/s400/osterhase_2.jpg" /></a><br />
<br />
и още веднъж по същия начин:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCq_1yfXY7H5pJsfOMWW1Ii8UTc5KqPlV_b1njezVSUC2yDkxcGwQVGR8XZGjc28_2Nuh-M1tVhsfxvqmH2pRhVOujLR4kQ5Nl0qiOxDGsR5YNu6D1UpfuobH_ezkC3TGB0hfHYvNRPyZ/s1600/osterhase_3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCq_1yfXY7H5pJsfOMWW1Ii8UTc5KqPlV_b1njezVSUC2yDkxcGwQVGR8XZGjc28_2Nuh-M1tVhsfxvqmH2pRhVOujLR4kQ5Nl0qiOxDGsR5YNu6D1UpfuobH_ezkC3TGB0hfHYvNRPyZ/s400/osterhase_3.jpg" /></a><br />
<br />
Лявата половина се сгъва под ъгъл нагоре<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis2L7IOYg8PThVoIx4BMmS-YCj1D-d9IxWrCK4wBeKzr3TR7rtiFFjKfi9A1SRNhqZVPax34nbjJ2W9MsEefj46MO0FtKZfREHuaj8ofyo8jLsjlf9rteQt4BpQ4TQRHjl3qos1HFRZhf4/s1600/osterhase_4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis2L7IOYg8PThVoIx4BMmS-YCj1D-d9IxWrCK4wBeKzr3TR7rtiFFjKfi9A1SRNhqZVPax34nbjJ2W9MsEefj46MO0FtKZfREHuaj8ofyo8jLsjlf9rteQt4BpQ4TQRHjl3qos1HFRZhf4/s400/osterhase_4.jpg" /></a><br />
<br />
а после и дясната половина:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-OY6m6cLkE_rvmedi4qakDhhwAG32ZNqmo9c83Vou5mawqQwp8ElAD_aP19z-aL4Z6WivGdYJsNcE9ZqUEKSHWffR2W6q1BpC42FefvUaQb22IyTJb1n9dmCHjSqq1PUelHe_lxwid9l/s1600/osterhase_5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-OY6m6cLkE_rvmedi4qakDhhwAG32ZNqmo9c83Vou5mawqQwp8ElAD_aP19z-aL4Z6WivGdYJsNcE9ZqUEKSHWffR2W6q1BpC42FefvUaQb22IyTJb1n9dmCHjSqq1PUelHe_lxwid9l/s400/osterhase_5.jpg" /></a><br />
<br />
По диагонал, в посока надолу, се прегъват горните четвъртини<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoAMBeJ7qX7CuIQsbGqzkynPmtAOJCKyp5Hbqi5bZAr2Tbs8SVQ37Yz3qTpO0MvY6M7Ax1M3kZ0nPM1_Pt5CFHLhxmFHswoJkGEi7o8Q-YAiLNTE5JAGOvEB7nXBRspd_2e8MGGnde0kH/s1600/osterhase_6.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoAMBeJ7qX7CuIQsbGqzkynPmtAOJCKyp5Hbqi5bZAr2Tbs8SVQ37Yz3qTpO0MvY6M7Ax1M3kZ0nPM1_Pt5CFHLhxmFHswoJkGEi7o8Q-YAiLNTE5JAGOvEB7nXBRspd_2e8MGGnde0kH/s400/osterhase_6.jpg" /></a><br />
<br />
а после и част от тях, ето така:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OP48-Wqbyj2IOir3ctIIrbD0ncrXeKM0Sk-g3AlOZvaYIU7pjcXXuzVMD4rxoI3QRbw6riuZPEpQ0PEgi4ty0x7z9Wq_1RtWkLB58o0U4KtH8CsD1HBNhgA7cWMyUAmVMWM2idQWkt6E/s1600/osterhase_7.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OP48-Wqbyj2IOir3ctIIrbD0ncrXeKM0Sk-g3AlOZvaYIU7pjcXXuzVMD4rxoI3QRbw6riuZPEpQ0PEgi4ty0x7z9Wq_1RtWkLB58o0U4KtH8CsD1HBNhgA7cWMyUAmVMWM2idQWkt6E/s400/osterhase_7.jpg" /></a><br />
<br />
Долната част се прегъва<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOs7-VkK_qID2VtkwYmVeol8tP6zfW7naDvKyoxcjTT5gLPKOiNxEkSH9wkmrBeTv-JMITgdL56J4oRNEMnVRQMyCsZp2axjMw71g74iGQXeSp6rJlC3r3dgI-5BNsZ_P_twDOCw-FbDI/s1600/osterhase_8.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOs7-VkK_qID2VtkwYmVeol8tP6zfW7naDvKyoxcjTT5gLPKOiNxEkSH9wkmrBeTv-JMITgdL56J4oRNEMnVRQMyCsZp2axjMw71g74iGQXeSp6rJlC3r3dgI-5BNsZ_P_twDOCw-FbDI/s400/osterhase_8.jpg" /></a><br />
<br />
и се получава това:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVm_S6oK8A2Bv45k-c9_Bn23ePKw7QAAywzOSpfynUoqPG-uAm3-L9Qn3oDPcbbmtgNPBZN37ZCCherVACSVRvCRWmCkwgR4scdd2t9foh12r0vM3bTmxE9PWdrFM_bUF_SRUKWKl-84T/s1600/osterhase_9.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVm_S6oK8A2Bv45k-c9_Bn23ePKw7QAAywzOSpfynUoqPG-uAm3-L9Qn3oDPcbbmtgNPBZN37ZCCherVACSVRvCRWmCkwgR4scdd2t9foh12r0vM3bTmxE9PWdrFM_bUF_SRUKWKl-84T/s400/osterhase_9.jpg" /></a><br />
<br />
Катетите на триъгълника се прегъват надолу еин към друг и.. зайчето е почти готово:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvPWEZIa0PbTnp5b9i2xlvstiqySI6uP4iiSN3dHQwk5pMTk7wST9EOICj0DB9z-xYHId9HcIrpO1tM1Cxs8l2Rxehq1sYu1xUeUC8EYTipMOwC9ShawaaRwRU97OcQe5s_vjiOH4PpZ5/s1600/osterhasecollage_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvPWEZIa0PbTnp5b9i2xlvstiqySI6uP4iiSN3dHQwk5pMTk7wST9EOICj0DB9z-xYHId9HcIrpO1tM1Cxs8l2Rxehq1sYu1xUeUC8EYTipMOwC9ShawaaRwRU97OcQe5s_vjiOH4PpZ5/s400/osterhasecollage_1.jpg" /></a> <br />
<br />
Там, където палецът и показалецът ми придържат, се поставя кламер.<br />
После ушичките и опашката се разгъват и дооформят:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN592lVqQBjsQ-doHBtNXddVwt1MpQv0sMpazZqWAOr2HItcCs0BAWxDotdAhgNG7ZptvW0FkuL0YtrZjv_9qY8mxAKLtY_4UUTKzRlODiW0hMMNkZeT76PN9Bui5JkEH9XGO53Va0JcjR/s1600/osterhasecollage_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN592lVqQBjsQ-doHBtNXddVwt1MpQv0sMpazZqWAOr2HItcCs0BAWxDotdAhgNG7ZptvW0FkuL0YtrZjv_9qY8mxAKLtY_4UUTKzRlODiW0hMMNkZeT76PN9Bui5JkEH9XGO53Va0JcjR/s400/osterhasecollage_2.jpg" /></a><br />
<br />
Симпатични са, нали?<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgo3VZjZ21EEONpDCwdezXnNYtCEQ6-oDcQwBDe6kxpMRQzzO7sE9cVeIMr6rc5oqlY2a674uckaeUEPwZEILamrpFrBykfp4asXoNNKkLarTYV7mOwjYr7EQWy6ea2cvMk3DyWgKbvSq/s1600/OH2009.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKgo3VZjZ21EEONpDCwdezXnNYtCEQ6-oDcQwBDe6kxpMRQzzO7sE9cVeIMr6rc5oqlY2a674uckaeUEPwZEILamrpFrBykfp4asXoNNKkLarTYV7mOwjYr7EQWy6ea2cvMk3DyWgKbvSq/s1600/OH2009.jpg" /></a><br />
<br />
Великденски яйца на лентички:<br />
<br />
Необходими са освен яйца и боя за тях, също руло залепваща лентичка или няколко с различна дебелина, ножичка, купички, ръкавици за еднократна употреба, лъжица или щипки, с които да се поставя и изважда яйцето от боята:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01M-jzywgtyERkm-GYpCKcpy99b7UbMmMvYY6Nvo_5tojdWSDguk_GthXP7t-rwaQAqVPTqHUMxVgWcWAGFOkLe3KOy2ABHCI1UAyUzkK0O-2N2N4_gVO4U7rFNOo5ZT7kcVuCuYBd5HL/s1600/eierf%25C3%25A4rben_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01M-jzywgtyERkm-GYpCKcpy99b7UbMmMvYY6Nvo_5tojdWSDguk_GthXP7t-rwaQAqVPTqHUMxVgWcWAGFOkLe3KOy2ABHCI1UAyUzkK0O-2N2N4_gVO4U7rFNOo5ZT7kcVuCuYBd5HL/s400/eierf%25C3%25A4rben_1.jpg" /></a><br />
<br />
Лентичката се залепва върху свареното и поохладено яйце в произволни форми или в определени избрани (като паралели и меридиани, например :-D)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVeQo1CIZ2hqlZlPnbV1RCIj7VKtIwpMhnWTD-13fh6zGDo99tEed3OKi25AtJ0kbNjoHVZeUsa5f_WAkB_C8Fkv8bXcUjasjGn6ESPJIULl4j5vv5xmpGHlHy-A09Bko8CokhcJ1jxvl/s1600/eierf%25C3%25A4rben_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVeQo1CIZ2hqlZlPnbV1RCIj7VKtIwpMhnWTD-13fh6zGDo99tEed3OKi25AtJ0kbNjoHVZeUsa5f_WAkB_C8Fkv8bXcUjasjGn6ESPJIULl4j5vv5xmpGHlHy-A09Bko8CokhcJ1jxvl/s400/eierf%25C3%25A4rben_2.jpg" /></a><br />
<br />
и яйцето се потапя в боя:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7k49kixbhEr94g27O9g9t-vCYk0Xhyphenhyphen-R3rjFKnl6I90XSZwtNtBxaHYqOJSMsZ4xtS0-KWxg3xberIh_BuJkMWUmCc7v0CW8q5jFxm86qzZc71ra6FNx8PYBUjzVOPRjtDukC_BoKEk-F/s1600/eierf%25C3%25A4rben_3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7k49kixbhEr94g27O9g9t-vCYk0Xhyphenhyphen-R3rjFKnl6I90XSZwtNtBxaHYqOJSMsZ4xtS0-KWxg3xberIh_BuJkMWUmCc7v0CW8q5jFxm86qzZc71ra6FNx8PYBUjzVOPRjtDukC_BoKEk-F/s400/eierf%25C3%25A4rben_3.jpg" /></a><br />
<br />
След което се изважда и оставя да изсъхне. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ0P952dls3kQkvgsOJ3-vyqhhV5b_CS_YYGGUnNFc7ladyknX1IRgexgE0sq381lxSseQutaCYo9m2C_HDzAm7nJOA-BlQ2RCsn_-NY_kYpsihFcpLs8M5ZDzwhHZ-kAPL5gxR0k6Zgq5/s1600/eierf%25C3%25A4rben_4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ0P952dls3kQkvgsOJ3-vyqhhV5b_CS_YYGGUnNFc7ladyknX1IRgexgE0sq381lxSseQutaCYo9m2C_HDzAm7nJOA-BlQ2RCsn_-NY_kYpsihFcpLs8M5ZDzwhHZ-kAPL5gxR0k6Zgq5/s400/eierf%25C3%25A4rben_4.jpg" /></a><br />
<br />
Едва след като е напълно сухо, лентичката се маха. <br />
По желание може да се залепи още лентичка и да се потопи още веднъж в различна или по-тъмна на цвят боя. Така се получават различни на цвят ленти:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoV7hV2I6yK3EQuGuOuleRPGHA-v4F0j2NbqYfk5aqDa4x-wrpsx8FyIVtOl1Pwo4zahnJB79s-sqnCEvUYkjSK_kChvPYCOXNmSu0IWgG8vtVMGbs6UiH9jxKvNsTbDXmdsRNsYBI6GI/s1600/OT2014.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoV7hV2I6yK3EQuGuOuleRPGHA-v4F0j2NbqYfk5aqDa4x-wrpsx8FyIVtOl1Pwo4zahnJB79s-sqnCEvUYkjSK_kChvPYCOXNmSu0IWgG8vtVMGbs6UiH9jxKvNsTbDXmdsRNsYBI6GI/s400/OT2014.jpg" /></a><br />
<br />
Още великденски <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2010/04/ostertorte.html">изкушения</a>, <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2009/04/blog-post_3810.html">заигравки</a> и <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2010/04/2010.html">картички</a> :-)<br />
<br />
Надявам се да ви е било интересно, драги читатели и да съм полезна с идеи за Великден. Ако не за този - за някой следващ ;-)<br />
<br />
<b>Бъдете здрави и усмихнати, мили реални и виртуални приятели!<br />
<br />
Успешни и удовлетворяващи приготовления,<br />
благословени, мирни и честити празници!</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4IpGYiYxJw4mryB1Pi8d5hi7O6nVi5FcZ8uwwjq5EVvZ94ygk2KXrhnpGrXGzAjq1BMcCHjsaYObHEcxLwtmPuKRAPewnorDltYvPXzNay9TJJAh8btdF_3ureQ23SwAcIAa7oDEn6Mb/s1600/ostereier2016_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4IpGYiYxJw4mryB1Pi8d5hi7O6nVi5FcZ8uwwjq5EVvZ94ygk2KXrhnpGrXGzAjq1BMcCHjsaYObHEcxLwtmPuKRAPewnorDltYvPXzNay9TJJAh8btdF_3ureQ23SwAcIAa7oDEn6Mb/s1600/ostereier2016_1.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg_vVNSYZfzeXW3l5XLP2gWHMbVdRvtst-bWQFn859zkLMB-76T5hPtlwMxy9PNW-xFt98l9mvxJDBYdLb9C6oMY6sWX2aq63DyvOR7UAEKV4Zahnml7LX7q6L0jcGQnY70ZCFndXqQDCv/s1600/ostern2013.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg_vVNSYZfzeXW3l5XLP2gWHMbVdRvtst-bWQFn859zkLMB-76T5hPtlwMxy9PNW-xFt98l9mvxJDBYdLb9C6oMY6sWX2aq63DyvOR7UAEKV4Zahnml7LX7q6L0jcGQnY70ZCFndXqQDCv/s400/ostern2013.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-50386434509300102172016-04-26T17:32:00.000+02:002016-05-01T20:12:19.587+02:00Козуначени зайчета<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcx1GiyPpcGU_xzcw0sb5sJBU-L3GJwbFQzh4OwwVVwN34qoe2iKptZPMZ2o6F7CjlPDk93xjGJMAdtBqTwM5HtA5gn3fMOtXQ0YIaGUkYpFZJmalXupG0d7ekrpph8KA5i7_GkesnlFn/s1600/TOH_gr%25C3%25BCn2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcx1GiyPpcGU_xzcw0sb5sJBU-L3GJwbFQzh4OwwVVwN34qoe2iKptZPMZ2o6F7CjlPDk93xjGJMAdtBqTwM5HtA5gn3fMOtXQ0YIaGUkYpFZJmalXupG0d7ekrpph8KA5i7_GkesnlFn/s400/TOH_gr%25C3%25BCn2.jpg" /></a><br />
Преди години бях публикувала <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2009/04/blog-post_5784.html">Козуначени птичета</a>, за православния Великден ми се прииска пак да направя нещо различно.. Малчо реши да ми помогне и пожела зайчета, разбира се, под въздействие от хубавите емоции покрай тукашния Ostern, който беше на 25.03. :-)<br />
<br />
Продукти за козуначеното тесто:<br />
<br />
500гр брашно<br />
30гр свежа мая<br />
80гр кристална захар<br />
пакетче ванилиева захар<br />
щипка сол<br />
250мл прясно мляко<br />
20гр масло<br />
1 яйце<br />
стафиди<br />
<br />
Маята се размива в прясното, леко позатоплено мляко. Брашното се пресява, прави му се кладенче, в него се сипва захарта, щипката сол, белтъка на яйцето и разтопеното, охладено масло и шупналата в млякото мая. Замесва се тесто, което се оставя покрито за половин час да втаса. После от тестото се късат топчета с тегло около 80гр. (oт тази доза се получават 12 зайчета), разточват на фитилчета около 30см. Част от фитилчето се отрязва за глава на зайчето, съответно се рязва с ножица за уши, малка шайба от фитилчето - за опашка, <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEMHNY7AVTEqkqwd0AajPHtT6mvcO04nPA06LRklZLlA1OtQQ0DKkcbaL_CKJoYqJJhmIDOosvxgSShjKGp0penzKw69PVg4wE4WTMysA4jyX4loFM6sROjrdKwCneXJcjawtaIo5TK46/s1600/TOH2016_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEMHNY7AVTEqkqwd0AajPHtT6mvcO04nPA06LRklZLlA1OtQQ0DKkcbaL_CKJoYqJJhmIDOosvxgSShjKGp0penzKw69PVg4wE4WTMysA4jyX4loFM6sROjrdKwCneXJcjawtaIo5TK46/s400/TOH2016_1.jpg" /></a><br />
<br />
а останалото се завива на спирала и оформя зайче:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5N1fvrjGjy1JUd8Wyr2Vz-5jhgQ0ddocA0ZQ6vQWMQlq1GlA22YDbOI976_JhsZO8xUlrANqnK1SKUZxhiybSFkV1eQZx00a0zGtCVdKiFYz5LjJMNegFm6HLmUmrjiuhKD4FA1MqS8db/s1600/TOH2016_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5N1fvrjGjy1JUd8Wyr2Vz-5jhgQ0ddocA0ZQ6vQWMQlq1GlA22YDbOI976_JhsZO8xUlrANqnK1SKUZxhiybSFkV1eQZx00a0zGtCVdKiFYz5LjJMNegFm6HLmUmrjiuhKD4FA1MqS8db/s400/TOH2016_2.jpg" /></a><br />
<br />
Подреждат се тестените зайчета в тава, покрита с готварска хартия <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFYQDTUKofJdZ5P_6qyGINHBZyp4Ppro5jq7pvReiCXbHFqJm1AaRkqHLz8-Lu7qg_CRiscJSG-enViBJEeXT25sNDJVKxGXzRUm3N4sQ6oTyu3dqZzkT2rapF177htb7k4rDcZXYjxK4H/s1600/TOH2016_0.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFYQDTUKofJdZ5P_6qyGINHBZyp4Ppro5jq7pvReiCXbHFqJm1AaRkqHLz8-Lu7qg_CRiscJSG-enViBJEeXT25sNDJVKxGXzRUm3N4sQ6oTyu3dqZzkT2rapF177htb7k4rDcZXYjxK4H/s400/TOH2016_0.jpg" /></a><br />
<br />
и се намазват с разбития жълтък от яйцето. Пекат на предпоследна отдолу нагоре скара, 200°C, с вентилатор до златистокафяв загар:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyv8EaZ5A14R4JNaKP7nSVxbGe_4JwrPq76WJ5BhpnOrS1N3l4CwXCksbetZ2x53G9YbL_NVVApPGAi5VctaZt26cS0zzWs_JYuhl0vGypKTXIrkDmxiMizV3UeargjTGWwNmVb-ITt3W8/s1600/TOH_gr%25C3%25BCn_viel1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyv8EaZ5A14R4JNaKP7nSVxbGe_4JwrPq76WJ5BhpnOrS1N3l4CwXCksbetZ2x53G9YbL_NVVApPGAi5VctaZt26cS0zzWs_JYuhl0vGypKTXIrkDmxiMizV3UeargjTGWwNmVb-ITt3W8/s400/TOH_gr%25C3%25BCn_viel1.jpg" /></a><br />
<br />
Най-хубавкото (ама, разбира се) зайче е за Рене:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrffRg-abyGce249uDG_z-qqNEKC0apM88PdDGK6tSI3UtqdXu_pCUBm0Vy7A6f7ZHZmN2dfsWnqxBxZXLYCgliDN7U8FOWMKn7X1RyTP8FfjakOpXaKkNUv9gj8mfQ9VYnavIXTFW0DM/s1600/TOH_gr%25C3%25BCn1a.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrffRg-abyGce249uDG_z-qqNEKC0apM88PdDGK6tSI3UtqdXu_pCUBm0Vy7A6f7ZHZmN2dfsWnqxBxZXLYCgliDN7U8FOWMKn7X1RyTP8FfjakOpXaKkNUv9gj8mfQ9VYnavIXTFW0DM/s400/TOH_gr%25C3%25BCn1a.jpg" /></a><br />
<br />
p.s. Всъщност.. докато аз правя зайци, някои хора правят други.. животни:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9yBUwwUKV5_T-BF8Y2SWWtZqRzRAoTMr5KsKJlqVSEGuAWD0o1AHvwVFEqy5ZffaaelLT5EZfOy4270r40gZkl66zfmULGcsWU9SKQWKP8LwdS6xWCN_0DCeWTBvLm6aiN6IVaVqoqh89/s1600/teigtiere_R%2526W.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9yBUwwUKV5_T-BF8Y2SWWtZqRzRAoTMr5KsKJlqVSEGuAWD0o1AHvwVFEqy5ZffaaelLT5EZfOy4270r40gZkl66zfmULGcsWU9SKQWKP8LwdS6xWCN_0DCeWTBvLm6aiN6IVaVqoqh89/s400/teigtiere_R%2526W.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDxLp9I1hGzhMBpb2h6S5G_QTJWkDoAjuhKprBDMEetwyPm5R4CVy5Jok0rxZMDsC1e8rUUITZwj5N7BYwnayMlGBBpeNPEUXBHu0Eo9vJ5ooehkQfbJe3biEDysNWLr2vtHisQSKq9-5/s1600/teigtiere_Rene.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDxLp9I1hGzhMBpb2h6S5G_QTJWkDoAjuhKprBDMEetwyPm5R4CVy5Jok0rxZMDsC1e8rUUITZwj5N7BYwnayMlGBBpeNPEUXBHu0Eo9vJ5ooehkQfbJe3biEDysNWLr2vtHisQSKq9-5/s400/teigtiere_Rene.jpg" /></a><br />
<br />
Ето ги:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiENKvU_CUoIJyJ3qNN1I2r5rrlVtDwDaI_2jqMoe_i7FUCTQEW29u0YBEp77pgNazCafYKz-N1n355MBVBl_IT8CKIBT9-Sy0E9k6O9YqHW1LV_7GnFbls7cmPlzEpcenr83RoZ-YinOft/s1600/teigtiere_alle.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiENKvU_CUoIJyJ3qNN1I2r5rrlVtDwDaI_2jqMoe_i7FUCTQEW29u0YBEp77pgNazCafYKz-N1n355MBVBl_IT8CKIBT9-Sy0E9k6O9YqHW1LV_7GnFbls7cmPlzEpcenr83RoZ-YinOft/s400/teigtiere_alle.jpg" /></a>Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-79402061377969540722016-03-25T20:19:00.001+01:002016-04-07T14:21:43.087+02:00Комбинирана или Вита морковена<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ21SI4-zTd9HjzI1UY22PHM8Rb5XieSDG2s9AKr0K7BQt84x93UcvnIxRWmJ4DjYFeFgQqEvLp6Cfyofz4J-GMPuSzjidrHmgGfGq_0NhpTbsRIwBLWanxqvTsdxTkahr0kUpll9R-V1u/s1600/Ostern25032016_1a.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ21SI4-zTd9HjzI1UY22PHM8Rb5XieSDG2s9AKr0K7BQt84x93UcvnIxRWmJ4DjYFeFgQqEvLp6Cfyofz4J-GMPuSzjidrHmgGfGq_0NhpTbsRIwBLWanxqvTsdxTkahr0kUpll9R-V1u/s1600/Ostern25032016_1a.jpg" /></a><br />
<br />
Хей... привет :-)<br />
<br />
От почти година не съм посещавала блога си и да, в момента наистина ме е срам, изчервявам се! Даже не знам точно как успях да вляза в профила си само от втория път.. Но, факт: тук съм :-)<br />
Поводът е тортичка, която е нова вариация на основната рецепта и причина за публикация. Чудех се как да я именувам и тъй като дълго време не съм се появявала, а едновременно тортата напомня предишни, реших да я нарека Комбинирана вита торта и освен рецептата с малко снимки, да поместя и препратки към стари публикации за по-интересно.. и хм, да си припомня и аз Доброто старо време ;-)<br />
Тукашният Великден е в неделя (27.03), а днес освен <a href="http://trydiani.blogspot.co.at/2016/03/blog-post_25.html">Благовещение</a>, вкъщи празнуваме и годишнина от сватбата. Та, разбираемо е в главата ми да се вихрят и преплитат различни идеи с тематични елементи: великденски яйца, зайци, моркови, свежа запролетяваща се тревица, слънце.. и, числото 3, разбира се: мама, татко и детенце :-D<br />
Вкусът на тортата също трябва да е синхронизиран с тематиката/повода, затова се спрях на <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2009/01/rblitorte.html">Rüblitorte (швейцарска морковена торта)</a>, определено любима рецепта, която ползвах за една от тортичките за миналогодишния рожден ден на сина ни:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJtFCgmK19pGICs5D_6zDmg-DM7lUaNc8fUQi4Ub3Iz8SIstrQ2N9aflfg8ZSCEL102Ih2_Uiv9g9T2B3RaoxaNEA2TWM0CRBq66UDeEtsTZv3ndDB76KabSLKewZL6O-ZST_ABRCAbckq/s1600/GTReneR%25C3%25BCbli2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJtFCgmK19pGICs5D_6zDmg-DM7lUaNc8fUQi4Ub3Iz8SIstrQ2N9aflfg8ZSCEL102Ih2_Uiv9g9T2B3RaoxaNEA2TWM0CRBq66UDeEtsTZv3ndDB76KabSLKewZL6O-ZST_ABRCAbckq/s1600/GTReneR%25C3%25BCbli2.jpg" /></a><br />
<br />
Морковена вита торта:<br />
<br />
Познатото тесто за руло:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
ванилиева захар<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
с добавени към него:<br />
<br />
150гр моркови, пряснорендосани на ситно<br />
50гр смлени бадеми<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната и с добавка на ванилиева захар. Белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. И в конкретния случай, последни се прибавят с леко и внимателно, бавно разбъркване, морковите и бадемите. Така приготвената тестена смес се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Изпечен, тестеният блат се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата.<br />
За триетажна, макар и не голяма торта, ползвах два тестени блата т.е. двойно количество от гореспоменатите продукти.<br />
<br />
Крем-пълнеж:<br />
<br />
Филаделфия крем-сирене 300гр x 2 опаковки = 600гр<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTkGx9gGxG3cDGSQb0IfxF42jahI0XMxAEhNOBdAu5SXppgiMa64Lrx7yFPno9iA5jaQKSbU74Piw3LsYj1v6uCDnriLw32AHgQvZLCyw1PqERbuHYZvKy-o99uiO80hBMlFXKN6Z0TSWh/s1600/front.9.full.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTkGx9gGxG3cDGSQb0IfxF42jahI0XMxAEhNOBdAu5SXppgiMa64Lrx7yFPno9iA5jaQKSbU74Piw3LsYj1v6uCDnriLw32AHgQvZLCyw1PqERbuHYZvKy-o99uiO80hBMlFXKN6Z0TSWh/s320/front.9.full.jpg" /></a><br />
<br />
500гр рикота (финна и по-неутрална на вкус)<br />
250гр течна неовкусена (36% масленост) сметана<br />
пудра захар - на вкус, аз сложих около 200гр<br />
<br />
Овкусяват се рикотата и филаделфията с пудрата захар и разбъркват до хомогенна смес. Разбива се сметаната и прибавя. Разпределя се кремът върху тортените ивици и се завиват спираловидно. Стяга/т се тортата/тортите в тортен ринг/фолио и оставя/т в хладилник да стегне/-ат. Отстранява се ринга/фолиото (при тортите с по-малък диаметър) и тортите се заглаждат с маслен крем:<br />
<br />
125гр. масло<br />
2ч. ч пудра захар<br />
1с. л прясно мляко<br />
<br />
По-късно се покриват с фондан и украсяват.<br />
<br />
*Oриентировъчни размери на тортата:<br />
I етаж: височина 5,5см; диаметър 23см<br />
II етаж: височина 5,5см; диаметър 16см<br />
III етаж: височина 5,5см; диаметър 8см<br />
<br />
Свежа, слънчево жълта торта с три зайчета:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIufDcS3sKbMTxr46jBc8eBkHfyghLibjLuXL47hEUxvdOU04IsgqLJxGMczWpCkR-HYPJZWch0xMYEfj7COY0OJY69E1S7d8GfGrP0jtCRI831e2Ew1bh4c8BwFxNZ4xqm4DqP8_-Hli/s1600/Ostern25032016_11a.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIufDcS3sKbMTxr46jBc8eBkHfyghLibjLuXL47hEUxvdOU04IsgqLJxGMczWpCkR-HYPJZWch0xMYEfj7COY0OJY69E1S7d8GfGrP0jtCRI831e2Ew1bh4c8BwFxNZ4xqm4DqP8_-Hli/s1600/Ostern25032016_11a.jpg" /></a><br />
<br />
<blockquote><i>Maмо, мамо! Готова ли е тортаа? Кога ще я ядем? Ооо.. три заека!!! Хе хе .. това са татко, мама и дете, нали? :-D За Великден.. а къде са яйцата?!<br />
<br />
Опс! Яйцата?! Ама и яйца ли?<br />
<br />
Ама, разбира се, бе, мамо!</i></blockquote>смее се синът ми:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidbyatsdLJplwA_ye09v6R4lGFvDQg3DHTzqljRa2SD_dZF2BAYGU7uA7ZUwt1kqNs1vs5tc3PXdXdfTJQ_kCYMWHjYazkcmEsDxOfWkqHcL8QCjwHRF_AxeRA6OzptkprdIIjAYncBlpN/s1600/ReneRobertHarb.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidbyatsdLJplwA_ye09v6R4lGFvDQg3DHTzqljRa2SD_dZF2BAYGU7uA7ZUwt1kqNs1vs5tc3PXdXdfTJQ_kCYMWHjYazkcmEsDxOfWkqHcL8QCjwHRF_AxeRA6OzptkprdIIjAYncBlpN/s1600/ReneRobertHarb.jpg" /></a><br />
<br />
Хм.. ясно. Тогава..така:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJN3mXDnQFc99dzPVl2WdePCVQsXBs-4Q_ryafOKpOY9aLZVDgOGQmaTKeTUlRAsjAc0BdWMsNnCL-6r_3SGEs5cW5M6Qjw5Zk9NYA0hqr6MCsHA7vFtF4fbDNKsfhEv9Cj-H-EJ4Lw-G/s1600/Ostern25032016_111a.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJN3mXDnQFc99dzPVl2WdePCVQsXBs-4Q_ryafOKpOY9aLZVDgOGQmaTKeTUlRAsjAc0BdWMsNnCL-6r_3SGEs5cW5M6Qjw5Zk9NYA0hqr6MCsHA7vFtF4fbDNKsfhEv9Cj-H-EJ4Lw-G/s1600/Ostern25032016_111a.jpg" /></a><br />
<br />
Сходна е с<br />
<br />
<a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2013/04/candy-family.html">Candy-family</a> в птичия й вариант:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQo8SLwCVQnT5zS88wgZGIV0MmK3HfUDz_Z2w0C4aALf0TFN8giHlRYDL551yvoDVR-iqB5BuvsOsliWJGcBvGRtc9ahTCpZB-OvYybvMGar2uXVWEF1S7phF2plbQC_xs72myY3TasnCR/s1600/birdsTorte1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQo8SLwCVQnT5zS88wgZGIV0MmK3HfUDz_Z2w0C4aALf0TFN8giHlRYDL551yvoDVR-iqB5BuvsOsliWJGcBvGRtc9ahTCpZB-OvYybvMGar2uXVWEF1S7phF2plbQC_xs72myY3TasnCR/s1600/birdsTorte1.jpg" /></a><br />
<br />
също и с <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2014/04/2014.html">Великденска торта (2014г.)</a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJg9NswzKa1q_BePcsSdzm0zzlVPkDrD-p5bBN18bmhrAxEt48JkVt40RriOn507cmnX2aAo6mKd5GpVt1u0ovmoqrlR3AGXQAOX7EiYySv4DxKeABCTAAIfYNBZL5qcOvR7FmYgAMvxR/s1600/OT2014_5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJg9NswzKa1q_BePcsSdzm0zzlVPkDrD-p5bBN18bmhrAxEt48JkVt40RriOn507cmnX2aAo6mKd5GpVt1u0ovmoqrlR3AGXQAOX7EiYySv4DxKeABCTAAIfYNBZL5qcOvR7FmYgAMvxR/s1600/OT2014_5.jpg" /></a><br />
<br />
Да разрежем:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ufqyA1dBL354fIigM_ZGSRTAIEr2IJL9xW6VsijQq8ucC30g0uOR-zS8-fMVHNkC7MfWWi_GGLy3kPiFfmiuGPkA3jKQpo70R0jeeiLmuTbq6ykFkZWk-WnY78Nys0AH1N9m5mEzHX0K/s1600/Ostern25032016_2a.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ufqyA1dBL354fIigM_ZGSRTAIEr2IJL9xW6VsijQq8ucC30g0uOR-zS8-fMVHNkC7MfWWi_GGLy3kPiFfmiuGPkA3jKQpo70R0jeeiLmuTbq6ykFkZWk-WnY78Nys0AH1N9m5mEzHX0K/s1600/Ostern25032016_2a.jpg" /></a><br />
<br />
<b> Благовещение е празник, честван като Ден на майката, <br />
като духовен семеен празник и ден на света Богородица.<br />
<br />
Честито Благовещение!<br />
<br />
Мили майки, бъдете здрави и доволни!<br />
Честит празник на всички именици!<br />
Мирна, благословена и уютна вечер за всички празнуващи!<br />
</b><br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-33207541418233983532015-06-01T17:59:00.000+02:002015-06-01T17:59:40.644+02:00Усмихни се и ти :-)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2hQSFiglqnX92f9U5NIRocoxoRK4obVT3NQbK7-Tdk6jcht1abTBjbYLeCfsO56T90Sya9ZIIa1kMEZA-RiC1j1hxVAE-PZuT5JXeATUXHilnjMKa2cvhasrGKD32yoxQ2Ud_VvgZFzTU/s1600/39GT_Mimi_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2hQSFiglqnX92f9U5NIRocoxoRK4obVT3NQbK7-Tdk6jcht1abTBjbYLeCfsO56T90Sya9ZIIa1kMEZA-RiC1j1hxVAE-PZuT5JXeATUXHilnjMKa2cvhasrGKD32yoxQ2Ud_VvgZFzTU/s1600/39GT_Mimi_1.jpg" /></a><br />
<br />
<b>Поздрави най-мили за всички деца!<br />
И за всички, запазили в себе си способността <br />
да се радват на малките неща искрено и истински,<br />
чисто и по детски!</b><br />
<br />
Всъщност.. това е тортата за рождения ми ден.<br />
И не, не ставам на 8. И на 38 - също не.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBsBrz_MJmtXldDcuI7TNCC7fSwxOUJuTqbUp8LdXMhfZj3AAtUotjx7AYgyN9jlQqVIAHy8Vivb-p1mV4OqB_xWdohoyGHGB046djo-KlXVNeXnBN3Sa33w-WzQ-jC9uiTyPiaNdizcLJ/s1600/39GT_Mimi_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBsBrz_MJmtXldDcuI7TNCC7fSwxOUJuTqbUp8LdXMhfZj3AAtUotjx7AYgyN9jlQqVIAHy8Vivb-p1mV4OqB_xWdohoyGHGB046djo-KlXVNeXnBN3Sa33w-WzQ-jC9uiTyPiaNdizcLJ/s1600/39GT_Mimi_2.jpg" /></a><br />
<br />
Важното е, че се усмихвам :-)<br />
И си пожелавам още много рождени дни и <br />
още мноооого усмивки!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqx52O-VjpRy-r-aaVFLAD0l14iAp4OPE03Ri-MHW49ttbXVtctM2sFvr5BANjWirxh8bWhQDUWCT6ryPsneKHdXOMsP4Pyur4cCuAhPHTxA0UAeXNy2-Rsu-sG0ouQBMBXMV2xHUo9oVp/s1600/39GT_Mimi_3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqx52O-VjpRy-r-aaVFLAD0l14iAp4OPE03Ri-MHW49ttbXVtctM2sFvr5BANjWirxh8bWhQDUWCT6ryPsneKHdXOMsP4Pyur4cCuAhPHTxA0UAeXNy2-Rsu-sG0ouQBMBXMV2xHUo9oVp/s1600/39GT_Mimi_3.jpg" /></a><br />
<br />
<b>Бъдете здрави и усмихнати и вие, драги читатели и мили приятели!</b><br />
<br />
пп. Рецептата за тортата е 'Медовик'.<br />
Топчетата (тези, които не са свещички) са много любима и вкусна украса.<br />
Като <a href="http://dimitranas.blogspot.co.at/2010/04/ostertorte.html">тези</a>, например ;-)<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-72825703306457718902015-04-13T17:32:00.000+02:002015-04-19T18:31:52.598+02:00Зелена тортичка<b>Светли и сити, весели и вкусни, мирни и благословени Великденските празници!</b><br />
<br />
Привет от мен, поздрав от сърце и пожелание за здраве, мили приятели!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjDlo97Ygq78ZjzEtPW6Lmquqwafro0VknYXB7jir73o0pES16JLcuW-HC30grm3ufzLMPx1jX7dj3ymu8UNJvkuyb8DIgCSNzUcBBnS3up9vvvjTLY2hGWUi_cVRd7AcFJrWjCzGuNSMU/s1600/Magnolie_I.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjDlo97Ygq78ZjzEtPW6Lmquqwafro0VknYXB7jir73o0pES16JLcuW-HC30grm3ufzLMPx1jX7dj3ymu8UNJvkuyb8DIgCSNzUcBBnS3up9vvvjTLY2hGWUi_cVRd7AcFJrWjCzGuNSMU/s1600/Magnolie_I.jpg" /></a><br />
<br />
Може да ви се стори смешно наименованието на тортата, но точно това си пожела нашия малък син :-) Отмина (за наша радост) шоколадовата вълна и напоследък все повече претенции има.. Явно му се хапваше нещо с фондан, а това в неговата представа е.. само и единствено в зелено :-))) Семпла и зелена, но за цялостен вид, успях и една магнолия да сътворя (идея от 2010г. - важното е да се осъществяват намеренията ;-))<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtm1g4KO_ee_n5144zU-6jvxNhjBkUw3irimVoJx6AZ6agONYf4wLp0nR-Z7JCC11pwmBwTPPane3qEBFyHUPs_RbAmfxw2-7LzBhex-qFwRZjszRcVAEtALyuXzpkfcEaCZLaaz2TS8Ew/s1600/Magnolie_II.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtm1g4KO_ee_n5144zU-6jvxNhjBkUw3irimVoJx6AZ6agONYf4wLp0nR-Z7JCC11pwmBwTPPane3qEBFyHUPs_RbAmfxw2-7LzBhex-qFwRZjszRcVAEtALyuXzpkfcEaCZLaaz2TS8Ew/s1600/Magnolie_II.jpg" /></a><br />
<br />
Вече се замислям дали да пиша рецепта за всяка 'нова' торта - все са на един и същ принцип, със сходни продукти.. но от толкова време не съм публикувала, че.. хайде, да си припомня, че блогът ми е кулинарен ;-)<br />
<br />
Рецептата за блатовете е стандартната:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
ситно рендосана кора на лимон<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната и с добавка на лимонената кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата.<br />
<br />
Крем-пълнеж (като за дечица):<br />
<br />
400гр подсладено кондензирано мляко<br />
600гр 'Филаделфия'<br />
<br />
Разбъркват се до хомогенна смес и се разпределя върху тортения блат.<br />
<br />
Като количеството на продуктите е за 1 блат. И пълнежът е за торта от един блат (приблизително с диаметър 25см и височина 5см).Разрязах на половина (2 ивици с дължина около 40см и ширина 15см, като след изравняването на височината на тортичките - 12-13см) и се получиха две тортички-близначета.<br />
<br />
И така.. Желанието на чавето е изпълнено (както обикновено). Докато аз продължавам със снимките, Рене хапва от първото отрязано парче:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBe4vtfO-UG2GwdWMR2Ugigf64nGGfcLFAK1tFkjEGBVYCkXetaIZhoaf1ZvqY57S-DiMqHKf8VZU0kYBHqwMtwsDwOVgu4nZB1U4msplizQbodtRCCWh-aeBHLMpywVdSj-pClvyKa7Y/s1600/Magnolie_III.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBe4vtfO-UG2GwdWMR2Ugigf64nGGfcLFAK1tFkjEGBVYCkXetaIZhoaf1ZvqY57S-DiMqHKf8VZU0kYBHqwMtwsDwOVgu4nZB1U4msplizQbodtRCCWh-aeBHLMpywVdSj-pClvyKa7Y/s1600/Magnolie_III.jpg" /></a><br />
<br />
Обещавам, следващата торта да е снимана стъпка по стъпка :-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVv-2KjTjPujfZNhARtsd-5sEZIWT6LndIq1iWE0rHC-95qV2o3-4CrhB68MbcjY8v1RBbwe5d74n6OClfQAZoTfwCzleB4oq5zoRHkerfylOx8tgly0eO1sg2kLanVvbqpbJImYq5SCNe/s1600/Magnolie_IV.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVv-2KjTjPujfZNhARtsd-5sEZIWT6LndIq1iWE0rHC-95qV2o3-4CrhB68MbcjY8v1RBbwe5d74n6OClfQAZoTfwCzleB4oq5zoRHkerfylOx8tgly0eO1sg2kLanVvbqpbJImYq5SCNe/s1600/Magnolie_IV.jpg" /></a><br />
<br />
Спорни, зелени и свежи, пълни с усмивки пролетни дни!<br />
<br />
До скоро (надявам се)!<br />
<br />
Ваша <i>Dimitrana S.</i><br />
<br />
p.s. С много учтив и приятен mail бях помолена, ако имам възможност да напиша/покажа малко повечко за цветето върху тортата. С поздрав и :-):<br />
<br />
Магнолиев цвят ми подариха моите мили момчета. Малко попреминал вече, но така изглежда отблизо:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGBGvQpiiI01q5pgMohkvRPp9zdR-vh_V6XYeoSo2fNFbFJngtSL-x3LzhGGYseV4jsP9rDcKkBleTvj4AgMQhQKa4BkgC_mdrFI_qHKAugQCKHin_DEa3Xa7feT0_OHQSa_W6y4cwECd/s1600/MB.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGBGvQpiiI01q5pgMohkvRPp9zdR-vh_V6XYeoSo2fNFbFJngtSL-x3LzhGGYseV4jsP9rDcKkBleTvj4AgMQhQKa4BkgC_mdrFI_qHKAugQCKHin_DEa3Xa7feT0_OHQSa_W6y4cwECd/s320/MB.jpg" /></a><br />
<br />
Така изглежда направения от мен плодник + тичинки:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtvyQd_rSo9qZuJjrR2uV-mMhi_T4S5JBlrx14UMPOVas52bEA8NVOAt7gosiopZPIteH9NmctLuQWFxbahCXpQzR5HpgHCpwPsVTWkxdnp_DwPrFC5ZFIdSySWJFxyxP1muFORrNvOaE/s1600/MB_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtvyQd_rSo9qZuJjrR2uV-mMhi_T4S5JBlrx14UMPOVas52bEA8NVOAt7gosiopZPIteH9NmctLuQWFxbahCXpQzR5HpgHCpwPsVTWkxdnp_DwPrFC5ZFIdSySWJFxyxP1muFORrNvOaE/s320/MB_1.jpg" /></a><br />
<br />
Материали: тънка тел, конец, парченце захарно тесто. То се оформя в желаната форма, намушква се на телта и около него се прави пискюлче от конеца (както се правят пискюлчетата на мартениците).<br />
<br />
Магнолиево венчелистче:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBKx3-fyeS3wn9nQQxEHckOT_-hZhaO_Y25z2tQVtAS_p9GREAkXDlzazaB3Gw59jwi8RyHoB8KoOdKdn5RccJJ6AF5dJw6j1QuSA-bqTEi73wZerylFSV6Pl85disc1fl1UH51gQW6uY0/s1600/MB_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBKx3-fyeS3wn9nQQxEHckOT_-hZhaO_Y25z2tQVtAS_p9GREAkXDlzazaB3Gw59jwi8RyHoB8KoOdKdn5RccJJ6AF5dJw6j1QuSA-bqTEi73wZerylFSV6Pl85disc1fl1UH51gQW6uY0/s320/MB_2.jpg" /></a><br />
<br />
Всичко (почти) потребно за магнолията:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq1JDQbbWKVlNOc2rpgDfskl7i86sVmRzrUizVhF-UnyRAabpKAJIPsKf9ho_KgNQgtBrnAfEgBpBxTQIyhb9eIAqr-v8HUwlJkr2PPaVazh0wVJOt1gXg7XoLoKr2bYeDGr4wDaZBE3uY/s1600/MB_3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq1JDQbbWKVlNOc2rpgDfskl7i86sVmRzrUizVhF-UnyRAabpKAJIPsKf9ho_KgNQgtBrnAfEgBpBxTQIyhb9eIAqr-v8HUwlJkr2PPaVazh0wVJOt1gXg7XoLoKr2bYeDGr4wDaZBE3uY/s320/MB_3.jpg" /></a><br />
<br />
Оцветява се захарно тесто в леко розов цвят. Към него се прибавя бял прах (липсва на снимката) трагант или CMC, с цел да се промени донакъде (редуцира) еластичността и времето за съхнене на фондана, за да е по-удачен за моделиране и оформяне. Изрязват се форми за венчелистчетата, които се нанизват внимателно на парче тел и дооформят с помощта на инструмента с метално топче на върха и силиконовата обложка (листото се притиска между двете половинки, за да придобие специфичния релеф). Листата на цвета се оставят да изсъхнат и втвърдят, след което чрез събиране на телените краища се оформят на китка. Тук-там листата се напудрят с прахообразна боя (цвят фуксия) за по-голяма достоверност ;-) За да не се виждат съединените телени крашща, те се увиват в кафява хартия, наподобяваща клончето. Не е трудно, просто леко пипкаво. Изисква време със спокойствие и концентрация. Това е.<br />
<br />
Надявам се да съм била полезна!<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-80365743805458846692014-10-22T10:43:00.000+02:002014-10-22T12:48:43.523+02:00III Рожден ден и торта "Медовик"<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo1FfiP6N5YIIXwVFczK3b4PenVaG29HDqlAQgbGx8UQdMie4VHbClER7EXUldREygHn7UsAT-gbBZu_kIOFqGwEVvTgR_u6N4tWj87WbuNevcnEY1HQng9tRdo7bb_jKTWMCq7V87zS2d/s1600/ReneGTK%C3%B6nig22.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo1FfiP6N5YIIXwVFczK3b4PenVaG29HDqlAQgbGx8UQdMie4VHbClER7EXUldREygHn7UsAT-gbBZu_kIOFqGwEVvTgR_u6N4tWj87WbuNevcnEY1HQng9tRdo7bb_jKTWMCq7V87zS2d/s1600/ReneGTK%C3%B6nig22.jpg" /></a><br />
<br />
<blockquote>Тече, всичко тече<br />
<br />
времето няма бряг и ни влече.<br />
<br />
Няма как.<br />
<br />
И тъй — всяко момче<br />
<br />
всъщност е бъдещ мъж, поет<br />
<br />
или моряк.<br />
<br />
<br />
<br />
Всеки малък мъж мечтае<br />
<br />
миг поне да е силен и сам.<br />
<br />
А моретата не са до колене —<br />
<br />
дори на голям.<br />
<br />
<br />
<br />
Растем и пак ще растем,<br />
<br />
но заедно с теб!<br />
<br />
Приятел с теб съм днес<br />
<br />
и утре, и до край!<br />
<br />
Въпрос на мъжка чест,<br />
<br />
не на игра. </blockquote><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1SiFneS9hWz51v3t-1tMYwdWYxmxLGQBdOnjno7hrgNh-471VTGnepTahjgzzpSuIJaU_1GCSP8DpFKloSukFkHeINGtlVdM5mkrnw3i2mNT_QZgbBV268tWoYDQ6csGmnUXcpwyqrhz/s1600/3GTReneKerzen11.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_1SiFneS9hWz51v3t-1tMYwdWYxmxLGQBdOnjno7hrgNh-471VTGnepTahjgzzpSuIJaU_1GCSP8DpFKloSukFkHeINGtlVdM5mkrnw3i2mNT_QZgbBV268tWoYDQ6csGmnUXcpwyqrhz/s1600/3GTReneKerzen11.jpg" /></a><br />
<br />
И тъй.. нашето малко момче е вече на цели 3 години!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXRD-sym54QwqL0tg6OeOmWPdtIvkyxTfc10zMhDJG9kSzZKwd8h-CjNPwn3km_si8wItFdirmtNBkkQ9h39Od4EGr7kVtl6MnLbz1En95wUm51eCzcvbk-8OoX2tX594IGTdGTlPyi1k/s1600/3GTReneD+W+R_1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXRD-sym54QwqL0tg6OeOmWPdtIvkyxTfc10zMhDJG9kSzZKwd8h-CjNPwn3km_si8wItFdirmtNBkkQ9h39Od4EGr7kVtl6MnLbz1En95wUm51eCzcvbk-8OoX2tX594IGTdGTlPyi1k/s400/3GTReneD+W+R_1.jpg" /></a><br />
<br />
По случая направих торта "Медовик", като се спрях на <a href="http://sladkoisoleno.blogspot.co.at/2013/10/blog-post.html">тази рецепта</a> за направата на блатове, благодаря, Веси!<br />
<br />
Кремът-пълнеж е следния:<br />
<br />
500гр. Маскарпоне light<br />
400гр. кондензирано подсладено мляко<br />
150мл. разбита течна сметана<br />
<br />
Разбира се, продуктите и за блатовете, и за пълнежа са утроени, за да се получи по-голяма торта.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZ9nZISlEn9dghly7l0e9iTSeK9F6jtWhli7W7tQ-LwVykygVrWkV7uO5A_hGmbDYopfefJCwrwTFt_JWrkS7RAbCcCVPqK5KbOdSwB4i8xq9M5achvg-qWkedMJVfXoWLYujcKYxbYTy/s1600/3GTTorteRene33.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZ9nZISlEn9dghly7l0e9iTSeK9F6jtWhli7W7tQ-LwVykygVrWkV7uO5A_hGmbDYopfefJCwrwTFt_JWrkS7RAbCcCVPqK5KbOdSwB4i8xq9M5achvg-qWkedMJVfXoWLYujcKYxbYTy/s1600/3GTTorteRene33.jpg" /></a><br />
<br />
Поздрави сърдечни от нас:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6XIdVVAy5qcUxUKhN3Y4rlGZdOgr9D6QkNOx7sHYolIWyBnK3ifWKZ5qvnBGt4bxVjiFZ0fQBjd3cUZwBvEpS1fuIfXApkbdCR4DSpl80GhVbniK2rStzkfv1cNQJiWiS3Ycoo4m0QoBY/s1600/3GTRene11.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6XIdVVAy5qcUxUKhN3Y4rlGZdOgr9D6QkNOx7sHYolIWyBnK3ifWKZ5qvnBGt4bxVjiFZ0fQBjd3cUZwBvEpS1fuIfXApkbdCR4DSpl80GhVbniK2rStzkfv1cNQJiWiS3Ycoo4m0QoBY/s400/3GTRene11.jpg" /></a><br />
<br />
..и до скоро :-)Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-60786380775973425212014-05-30T21:25:00.000+02:002014-05-30T21:25:36.054+02:00Вита 'Шоко-бон' торта<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3QCx_0C7iSeo-V31RPHZlu_brhqn8Uav-VU9qN_PUO_HIG4XCYL2pM_naxXkUVpM9qpk5lP3BbwwoJNWmYa4EWX1X5BovP16xx_jbenhUBpKwLgap3OpdbgmpgD5biQPH3-Rgzga9pmD/s1600/38GTDimi.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3QCx_0C7iSeo-V31RPHZlu_brhqn8Uav-VU9qN_PUO_HIG4XCYL2pM_naxXkUVpM9qpk5lP3BbwwoJNWmYa4EWX1X5BovP16xx_jbenhUBpKwLgap3OpdbgmpgD5biQPH3-Rgzga9pmD/s1600/38GTDimi.jpg" /></a><br />
<br />
Стандартната за блатовете рецепта:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
+ 1с. л натурално какао<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната захар и какаото. Белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата/тортите.<br />
<br />
Крем-пълнеж:<br />
<br />
200мл течна неовкусена (36%) млечна сметана<br />
150гр бял шоколад<br />
Течната сметана се затопля до завиране и в нея се разтопява шоколада. Станала хомогенна, сместа се оставя да изстинe за поне 4 часа и после се разбива на крем с миксер. <br />
500гр маскарпоне light<br />
200гр 'Филаделфия'<br />
100гр от масления крем направен за заглаждане на тортата<br />
<br />
Смесват се до хомогенност маскарпонето, 'Филаделфията' и масления крем. Към тази смес се добавя с внимателно разбъркване белия ганаш-крем.<br />
<br />
Маслен крем:<br />
<br />
125гр. масло<br />
2ч. ч пудра захар<br />
1с. л прясно мляко<br />
<br />
Отстрани тортата е с фондан, с разтопен шоколад - отгоре и поукрасена с шоколадови бонбонки.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMzlfenHVRVB3745NPVOy-wdKDC7H-0w_wgmgb1CFlTeMvhodlIhLv9mLgMPAyUdD0p1AvNAIqpVrBvZ_Ri7tzKV7E8_WCkcJO6enUWNUZmUAmnozpbgmkUsqnxvVQ5BBwy6SM8WNPY3D/s1600/38GTDimi_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMzlfenHVRVB3745NPVOy-wdKDC7H-0w_wgmgb1CFlTeMvhodlIhLv9mLgMPAyUdD0p1AvNAIqpVrBvZ_Ri7tzKV7E8_WCkcJO6enUWNUZmUAmnozpbgmkUsqnxvVQ5BBwy6SM8WNPY3D/s1600/38GTDimi_2.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8s3z4BLoxCf-icKPTm8bGCB-iMKlX3yMQKUf_mEw1PeHgHTWshKOQbK2SKoPp_emrhqR2arILsBagYz3ZFiBR9KIeGVWy6zidqnyniHH6jh4jt4cJ-cYabGKE65ymkQVG1xeMyL_z0Vm2/s1600/38GTDimi_4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8s3z4BLoxCf-icKPTm8bGCB-iMKlX3yMQKUf_mEw1PeHgHTWshKOQbK2SKoPp_emrhqR2arILsBagYz3ZFiBR9KIeGVWy6zidqnyniHH6jh4jt4cJ-cYabGKE65ymkQVG1xeMyL_z0Vm2/s1600/38GTDimi_4.jpg" /></a><br />
<br />
Всеки път след работа с шоколад се заричам да е за последно.<br />
<br />
Иначе.. е вкусно, де ;-)<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5uEVRjqvQy_Hk-hEQH35pQHHUO9EqfBhyphenhyphengjFXgvW0dypYI1FYN-yRQQCDdN9lD_m3I4UpYdbqvbIqT-NeuuxVKXHhnDnjI5Knn35k8Ad7__wRweRdr3Oe_8VzwEasVm7U20gjmRAEalT/s1600/38GTDimi_5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5uEVRjqvQy_Hk-hEQH35pQHHUO9EqfBhyphenhyphengjFXgvW0dypYI1FYN-yRQQCDdN9lD_m3I4UpYdbqvbIqT-NeuuxVKXHhnDnjI5Knn35k8Ad7__wRweRdr3Oe_8VzwEasVm7U20gjmRAEalT/s400/38GTDimi_5.jpg" /></a>Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-70532831446197969952014-04-20T20:29:00.001+02:002014-04-20T20:29:23.641+02:00Великден 2014 и ябълковолимонена торта<b>Светли, вкусни и сити, весели, мирни<br />
и благословени да са<br />
Великденските ни празници!</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2yNd1fpNE10uimpmvk6K2C6ejNJax-f8PMvLeqrUpfidneZ5fAA6BwrjmpImE3OC5xiXHicbff_FTWrA5YLaHBFhjG0le2cYDv6V6M2HKifaAhziOUfaIjPjHhWFNMN96dxJaa8cHHfq/s1600/OT2014_5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2yNd1fpNE10uimpmvk6K2C6ejNJax-f8PMvLeqrUpfidneZ5fAA6BwrjmpImE3OC5xiXHicbff_FTWrA5YLaHBFhjG0le2cYDv6V6M2HKifaAhziOUfaIjPjHhWFNMN96dxJaa8cHHfq/s1600/OT2014_5.jpg" /></a><br />
<br />
Постарах се и за този голям ден:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Wuz8PpfyjRzw-14QV1_r2KmTmmeWStut6cansE5EvDgwuzJWmb351VjNGTpnB-In5hzdJViyLKSDmg1zD_-K869ENE906GPxsKtstTdt-2Blh3aSlM-4y0IvIg5I2JF074PnzsUr8M4N/s1600/OT2014_2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Wuz8PpfyjRzw-14QV1_r2KmTmmeWStut6cansE5EvDgwuzJWmb351VjNGTpnB-In5hzdJViyLKSDmg1zD_-K869ENE906GPxsKtstTdt-2Blh3aSlM-4y0IvIg5I2JF074PnzsUr8M4N/s1600/OT2014_2.jpg" /></a><br />
<br />
И ако макар и не с украсата, то в направата на тортата имах помощник (не, не само кухненския робот ;-)), на който работата с миксера се удава без проблем :-D<br />
<br />
Рецептата за блатовете е стандартната:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
ситно рендосана кора на лимон<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
Като количеството на продуктите е за 1 блат. <br />
За да се получи триетажна торта - са необходими 2 блата.<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната и с добавка на лимонената кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва и нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата.<br />
<br />
Крем-пълнеж:<br />
<br />
3 средно големи ябълки (сладък сорт)<br />
сок от 1 лимон<br />
2гр лимомена есенция на Dr.Oetker<br />
250мл течна неовкусена (36% масленост) сметана<br />
500-600гр. фина извара (от продуктите в БГ би могло да се избере нещо от рода на "Филаделфия")<br />
пудра захар на вкус<br />
<br />
Изварата се разбъква с 2-3 с.л пудра захар и лимонената есенция. Сметаната се разбива и добавя към изварата.<br />
Ябълките се измиват, обелват, почистват от семенниците, рендосват се бързо и смесват веднага с лимоновия сок, за да не потъмнеят, след което се пасират чевръсто и разбъкват със сметаново-изварената смес.<br />
<br />
Блатовете се разрезват на ивици с ширина 6см, намазват се с крема и се завиват спираловидно на три тортички, които се стягат в тортен ринг или с помощта на свежо фолио и се оставят в хладилник да стегнат добре.<br />
Едва след това се намазват и заглаждат с маслен крем и украсяват с фондан.<br />
<br />
Масленият крем:<br />
<br />
125гр. масло<br />
2ч. ч пудра захар<br />
1с. л прясно мляко<br />
<br />
Вече е готова ;-) Пък и следобедното кафе също..<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNC3fx9aJn_p-19eg49_wUsHGTkqWnStNWMlb94-Y3dZ9Xx5jyNcp1QAjsmvxjaVJid_iD-2TFiLnBSBga7W3YNRrEgWP4LrOcxB-WuZQxE6bvdTsiEwV8d9Hr5JTNpRJ1RkzeRFtOJrFB/s1600/OT2014_3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNC3fx9aJn_p-19eg49_wUsHGTkqWnStNWMlb94-Y3dZ9Xx5jyNcp1QAjsmvxjaVJid_iD-2TFiLnBSBga7W3YNRrEgWP4LrOcxB-WuZQxE6bvdTsiEwV8d9Hr5JTNpRJ1RkzeRFtOJrFB/s1600/OT2014_3.jpg" /></a><br />
<br />
Резната веднага след снимка и първо парченце получава малкия ми помощник, който вече изговаря 'Торта' в комбинация с вълшебната думичка.. как да откаже човек?!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh431x4grcMdvrVA_siu_cDA9_8QDoTEdx9Ji-YBXJ91Lf3RuIo6nK-K7eCHrCjMWj1x2In0QbQw3CKCtkcheHcOBSiAbGN04NiGA0M3akamI2wxQ6RxIZup7kbmAhpB7LPQ3tDNfL1aulX/s1600/OT2014_4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh431x4grcMdvrVA_siu_cDA9_8QDoTEdx9Ji-YBXJ91Lf3RuIo6nK-K7eCHrCjMWj1x2In0QbQw3CKCtkcheHcOBSiAbGN04NiGA0M3akamI2wxQ6RxIZup7kbmAhpB7LPQ3tDNfL1aulX/s1600/OT2014_4.jpg" /></a><br />
<br />
Е, всичко най-добро и вкусно от мен :-)<br />
<br />
<i>Поздрави най-сърдечни и пожелания за здраве, късмет и радост, любов и доброта, човешко разбирателство, толерантност и благополучие!</i><br />
<br />
До скоро!<br />
<br />
<br />
Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2742589789932692244.post-2360439337152633592014-03-25T15:50:00.000+01:002015-06-05T23:14:13.797+02:00Отново Благовещение! и ванилиева торта :-)Отново пролет! И отново <a href="http://trydiani.blogspot.co.at/2014/03/blog-post_25.html">празник</a>! И отново.. годишнина от сватбата ни :-D Но няма да казвам коя подред.. Важното е, че съвместният живот е сладък, дори и да не правя вече тъй често торти ;-) И все пак: заради чудесния празник и хубав семеен ден.. ето я:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7buDMPiQgAjJYfAEV5qhZI_bcElFLi12ruFwG9HryhKfrc8eoj62PjI1i5EnnVVhUNLu9s9zySqhn4nYWO_pA5_6hV_LBfSJMJbvIbFGwodsqfY1AdzTneqwPX1pqiT0E_n4fVIrP8U9/s1600/Blagowec2014_%D0%A21.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc7buDMPiQgAjJYfAEV5qhZI_bcElFLi12ruFwG9HryhKfrc8eoj62PjI1i5EnnVVhUNLu9s9zySqhn4nYWO_pA5_6hV_LBfSJMJbvIbFGwodsqfY1AdzTneqwPX1pqiT0E_n4fVIrP8U9/s1600/Blagowec2014_%D0%A21.jpg" /></a><br />
<br />
През март долитат щъркелите, пристигнаха ли вече те във вашите населени места? Аз имам много хубави детски спомени.. за оризовите ниви около село и за хубавите, големи бяло-черни птици, нагазили в сочната зеленина.. Но избрах щъркели за украса на празничната торта, не само заради това, че са вестители на пролетта, а заради прекрасната им символика:<br />
<br />
<blockquote>На иврит думата за щъркел е еквивалент на израза „мила майка“. Това се дължи вероятно на забелязаните от хората грижи, които птицата полага за своето поколение. Щъркелът за евреите е символ на родителските грижи. В скандинавската митология щъркелът е символ на семейните ценности. Причината за това е моногамният характер на птичата двойка. В Полша, Украйна и Литва се смята, че щъркелът носи хармония в семейството, в дома на чийто покрив изгради гнездо.<br />
Съществуват редица предания, които придават на щъркела магически способности. Според народните вярвания местата, на които птицата свива гнездо, са предпазени от магии и нещастия. Белият щъркел символизира вярност и плодовитост в дома, носи здраве, богатство и късмет.</blockquote><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jTMOIoqGU4AuwidK1bDmUz-pTNa-_lwt4KZ46VU10XV77dBgzxh7D22kvDmxzyY9bQ-ocvf-zeKNHIlUxXQr9c1wy2wMpCS8qoFyzFhIRy_CT8dJIWzXcDIcODnczzEhYeGTlD_qi6SE/s1600/Blagowec2014_%D0%A22.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jTMOIoqGU4AuwidK1bDmUz-pTNa-_lwt4KZ46VU10XV77dBgzxh7D22kvDmxzyY9bQ-ocvf-zeKNHIlUxXQr9c1wy2wMpCS8qoFyzFhIRy_CT8dJIWzXcDIcODnczzEhYeGTlD_qi6SE/s1600/Blagowec2014_%D0%A22.jpg" /></a><br />
<br />
А и освен пролетно време, щъркелите носят и бебета :-D<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQEOO9xrFclZlZ_it6SAoTTXQn7kdDlk3X79d5S0vTSPY19Fvz59v5uFHAS3mHE0yW0wbfufE-MphvTwM7_FOlT9ZfvKKkjDVlKy-uOgzyRDDBRJBVT5H3cycpMYvwm2QJdl1OTcFTgli9/s1600/Blagowec2014_%D0%A23.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQEOO9xrFclZlZ_it6SAoTTXQn7kdDlk3X79d5S0vTSPY19Fvz59v5uFHAS3mHE0yW0wbfufE-MphvTwM7_FOlT9ZfvKKkjDVlKy-uOgzyRDDBRJBVT5H3cycpMYvwm2QJdl1OTcFTgli9/s1600/Blagowec2014_%D0%A23.jpg" /></a><br />
<br />
От мен са щъркелите, а яйчицата им все някак се удадаха на малкия. Слава Богу! детето ни е послушно и участва активно във всяко домашно занятие. Още по-хубавото е, че в последно време започна и сам да се заиграва ;-) Затова и успях да завия тортичка. А как се прави щъркел ли? Така:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kWW-OwX1Tjf4w-7j9ZoV9494twVnoVaK5EFeoX5JuDbDlXU9fH3G30SoCTXY9AK4knxLd7r4w2MLAiLwlD5QcPn-TwLMdhYs29TtBpXwdCEWAtWOKBo9jFAUyRLxtk8UTSmx50YQ98po/s1600/12Blagowec_tun1.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kWW-OwX1Tjf4w-7j9ZoV9494twVnoVaK5EFeoX5JuDbDlXU9fH3G30SoCTXY9AK4knxLd7r4w2MLAiLwlD5QcPn-TwLMdhYs29TtBpXwdCEWAtWOKBo9jFAUyRLxtk8UTSmx50YQ98po/s400/12Blagowec_tun1.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4vB7QcOgspKbs3u-h9JkRNB6BqznU3IRABKt79P4oxkgm2shqm_YhtjmR92PDBrQQRxTly7IiJ_xiyspsEed5ZQEedbvGeqVTO0TrwaD-ywzv9ht4yTBkPQ7DmsMcfXwOAC-S0qefOrc4/s1600/12Blagowec_tun2.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4vB7QcOgspKbs3u-h9JkRNB6BqznU3IRABKt79P4oxkgm2shqm_YhtjmR92PDBrQQRxTly7IiJ_xiyspsEed5ZQEedbvGeqVTO0TrwaD-ywzv9ht4yTBkPQ7DmsMcfXwOAC-S0qefOrc4/s400/12Blagowec_tun2.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEIvbnjITUHq_LPsZwExtD3Gp329i-aALOzFMhAc25d2NrNpEMJtd4OW8IrHyt0TB1c65fVMtY_KHn4Iq4Tfv3ovj4wnPokzTJw5u_ntRCZQpUwjcHuC2vHtJLgnoh8kmg-MrjlJddu1c/s1600/12Blagowec_tun3.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSEIvbnjITUHq_LPsZwExtD3Gp329i-aALOzFMhAc25d2NrNpEMJtd4OW8IrHyt0TB1c65fVMtY_KHn4Iq4Tfv3ovj4wnPokzTJw5u_ntRCZQpUwjcHuC2vHtJLgnoh8kmg-MrjlJddu1c/s400/12Blagowec_tun3.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw9lpfXha0Ep5eds5vMm15vFwKeT2loKlBzqnxMuZM8qOoHHqDKQJYNwOKAxg3Fk4kfcceGhB_XYrIm3QShYWwTxDzYR78sTl_PGbB_vjXyuyd6Cnfy6LfxAMFjA_DcROZig-vMM-n3pNn/s1600/12Blagowec_tun4.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw9lpfXha0Ep5eds5vMm15vFwKeT2loKlBzqnxMuZM8qOoHHqDKQJYNwOKAxg3Fk4kfcceGhB_XYrIm3QShYWwTxDzYR78sTl_PGbB_vjXyuyd6Cnfy6LfxAMFjA_DcROZig-vMM-n3pNn/s400/12Blagowec_tun4.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA2Z8D3mG8932pYmgVR2yGPWlgV9nC7AHsCD747iXP5y4qW-7KtkqXjSlNBf-LxENa14AJgryNczZoe8S9CaoGhP-E6qoc7HQ4MmjVGfHG94aR0uoqdhh3dEuiH1hW40RcmK74N1R0HpJ/s1600/12Blagowec_tun5.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA2Z8D3mG8932pYmgVR2yGPWlgV9nC7AHsCD747iXP5y4qW-7KtkqXjSlNBf-LxENa14AJgryNczZoe8S9CaoGhP-E6qoc7HQ4MmjVGfHG94aR0uoqdhh3dEuiH1hW40RcmK74N1R0HpJ/s400/12Blagowec_tun5.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUmUJxHA9hxWhzf129zR__lrtlyOW7f_zpZ2UW2EQnD9CGF_O9uR0WuMPTTAsUOVcK-eJlyq1K__l7b7SNxBQfC2-FpjKxN4q47_zfN-JKexvkJBB_kwzTEugMlCPlXTQZNWkVA4EwD1UO/s1600/12Blagowec_tun6.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUmUJxHA9hxWhzf129zR__lrtlyOW7f_zpZ2UW2EQnD9CGF_O9uR0WuMPTTAsUOVcK-eJlyq1K__l7b7SNxBQfC2-FpjKxN4q47_zfN-JKexvkJBB_kwzTEugMlCPlXTQZNWkVA4EwD1UO/s400/12Blagowec_tun6.jpg" /></a><br />
<br />
Рецептата за тортата е следната:<br />
<br />
8 жълтъка<br />
5 белтъка<br />
ванилиева захар 1-2 пакетчета<br />
100гр. захар<br />
80гр. брашно<br />
20гр. пшеничено нишесте<br />
<br />
Разбиват се жълтъците с лъжица от кристалната, към тях се добавя и ситно настърганата лимонена кора. Белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. Към тях постепенно се прибавят жълтъците. Последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно с нишестето. Тестото се изсипва в тава (размери 40х30см, застлана с готварска хартия), заравнява се добре и пече на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 10-12минути. Когато е готово се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и се завива на руло. След като поизстине се разгъва, нарязва на ленти по дължина, с ширина според желаната височина на тортата.<br />
<br />
За триетажна торта са необходими два блата т.е. продуктите трябва да се удвоят (работата също ;-)).<br />
<br />
За пълнежа:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSYZrEUMNYwq9hHfFl1w5EVWj46v_XSjuLEKj54IIynL4VBqJbxAgUP1RiVtjBtjJ5YwdeabmU1i7MMp8Xz0LlsUKCuZmUt-sUGdGWuFpuzQskqmUMj6lUe_5HxKdrsAUJC8ETdNHD8Hl/s1600/12Blagovec_ZT.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSYZrEUMNYwq9hHfFl1w5EVWj46v_XSjuLEKj54IIynL4VBqJbxAgUP1RiVtjBtjJ5YwdeabmU1i7MMp8Xz0LlsUKCuZmUt-sUGdGWuFpuzQskqmUMj6lUe_5HxKdrsAUJC8ETdNHD8Hl/s320/12Blagovec_ZT.jpg" /></a><br />
<br />
1 пакетче Mousse a la Vanille на Dr.Oetker<br />
200мл прясно студено мляко<br />
100мл течна сметана<br />
<br />
разбиват се според указанията<br />
<br />
400мл течна сметана<br />
500гр крема сирене/фина извара<br />
две ванилиеви шушулки<br />
пудра захар на вкус<br />
<br />
Разбива се сметаната, заедно с пудрата захар, после се добавя изварата с изтърганата от шушулките ванилия и тази хомогенна смес внимателно се добавя до кремчето на Dr.Oetker, което е престояло поне час в хладилник.<br />
<br />
И докато малкият спи следобеден сън, снимам тортата, разрязвам.. пак снимам:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuP9eVRtpIFvreMQBp2smG_CN-M_eKrLWIc_fD7t9Jikt1q4uGu-0iDRcXQhAyZk5elFamTqj4ed1WZNVppyreVnWHfCMdhEbVL8ntmEbZqRtMzRlFMfPrMTKdREobjuEk3LY0lGMbYWp/s1600/Blagowec2014_%D0%A24.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkuP9eVRtpIFvreMQBp2smG_CN-M_eKrLWIc_fD7t9Jikt1q4uGu-0iDRcXQhAyZk5elFamTqj4ed1WZNVppyreVnWHfCMdhEbVL8ntmEbZqRtMzRlFMfPrMTKdREobjuEk3LY0lGMbYWp/s1600/Blagowec2014_%D0%A24.jpg" /></a><br />
<br />
И ... някой се събужда. Разбира се. Точно на време за парченце:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmmObdNrreLXTA1BU_ht2UXgjM1B-4RmBhb0nKOwerY6m4VoJnzwo6In85kIAxlvWVBX3rqfgM2xZhrm200swcmrsub1YW-FP7U5EdJ7-p74LIkL8b5QG9coMnVq3jkx_UcqKs0bR9_6OM/s1600/Blagowec2014_%D0%A25.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmmObdNrreLXTA1BU_ht2UXgjM1B-4RmBhb0nKOwerY6m4VoJnzwo6In85kIAxlvWVBX3rqfgM2xZhrm200swcmrsub1YW-FP7U5EdJ7-p74LIkL8b5QG9coMnVq3jkx_UcqKs0bR9_6OM/s1600/Blagowec2014_%D0%A25.jpg" /></a><br />
<br />
Няма как. А сега изпълнен с енергия буйства из къщата. Трябва да излезем, докато все още всичко е цяло :-)))<br />
<br />
Хубав и слънчев следобед и на вас, мили читатели и честит празник, драги виртуали и реални ми приятели!<br />
Бъдете здрави, добри и усмихнати :-)<br />
<br />
До скоро! Надявам се :-)Dimitrana S.http://www.blogger.com/profile/11660124001816396131noreply@blogger.com14